1. 日本红豆糯米饭寓意？
红豆饭在日本常做为年中一些特殊场合的庆祝餐食，例如：生日、婚礼，以及其他节日如七五三(Shichi-Go-San，儿童节)。 红豆饭因为与这些庆祝有强烈的连结，因此当说“来吃红豆饭吧！”就意味着“来庆祝吧！”
据信红豆饭用作庆祝餐食，是因为它的红色，在日本象征喜悦
2. 日本人如何吃米饭？
日本人吃米饭的方式，有些在中国人看来很离奇。热米饭上打个生鸡蛋，再点上几滴酱油拌拌，是传统的日本早餐
比如热米饭上打个生鸡蛋，再点上几滴酱油拌拌，是传统的日本早餐。最近又有了改进：先把鸡蛋冻上一天，再常温解冻一小时，打在热饭上，加上青辣椒和酱油。据说将生蛋黄整个送入口中，有布丁的口感。另外还有生鸡蛋加奶酪或蛋黄酱的——这类“东西合璧”的吃法，很得现在日本年轻人青睐。茶泡饭 晚饭，或者是夜宵，常常是“茶泡饭”——把米饭浇上热茶就可以了。喝得醉醺醺的丈夫回到家里，等夜的妻子往往就赶紧端出一碗茶泡饭给老公解酒。最简单的是加上一颗腌梅子或一点儿腌鱼籽，配一撮吃生鱼片时常用的辣根（国内常误为“绿芥末”）和一碟咸菜。
茶泡饭一般以清素为特点。据说，日本平安时代（794-1185 年）高官藤原朝成，身体过胖，医生建议他多吃茶泡饭以减肥。不过据考证，实际上要他吃的是“水泡饭”——冬天用热水，夏天用凉水。我自己做茶泡饭，往往就一切都省了——将剩饭在微波炉里加热，浇上国内带来的绿茶，找出冰箱里一两样剩菜，就可以吃了。而最享受的不是咀嚼那一颗颗的饭粒，而是热茶倒在米饭上的一霎那，飘散出来的清香——米香和茶香的奇妙混合。
其实，茶泡饭种类很多，讲究也很深。自制或店家的高级茶泡饭，可以加很多佐料：紫菜、海带、纳豆、葱、芝麻、三叶（野蜀葵）等等。如果主材料是生鱼片，一般是芝麻酱拌鲷（加吉鱼）。金枪鱼就更为高级。某餐厅的“极上金枪鱼茶泡饭”，一碗竟要八千日元。现在还有炸猪排茶泡饭，那就很难想像是什么味道了。作家森鸥外在德国留学时，用显微镜看到了细菌，就染上了洁癖。吃日本点心（馒头状），一定要掰成四块，放在饭上，用热茶浇来吃。故称馒头泡茶。
3. 日本用什么木炭蒸米饭？
和歌山区是一个位于日本关西地区人口稀少的地区，它因当地的梅子和柑橘而闻名。少为人知的是和歌山也生产一种用于烹饪的木炭，这种木炭可能是世界上最好的烹饪用炭。作为一种非凡的蒸煮助剂，KishuBinchotan被贴上了很多标签，如空气和水的净化器和心境增强剂。KishuBinchotan是一种白色木炭，产自于当地的一种名为ubame的橡树，它被视为世界上最适合用于烧烤的木炭，尤其是一些日本菜品如yakitori（烤鸡串）和unagi（烤鳗鱼）。全世界的厨师们都发誓这一木炭给肉和海鲜添加了一种独特的香味，这种味道是其他种类的木炭实现不了的。
4. 日本的米饭是什么米？
日本的米饭是大米，日本米和中国米在于地区的差别
5. 米饭什么时候传入日本的？
据说、大米种植传入日本是在3000年前的时候，当时是从中国传入日本的九州地区。日本气候高温多湿，挺适合种植大米的，传到九州后很快就一下子传遍全国，成了国民主食。
但是话说这个故事跟「特殊感情」也扯不上什么关系嘛。。。
是这样滴、在很久很久以前日本出现领导者之后就利用这个「稻作」来管理收租，类似咱们现在的税金。租金就用大米来缴纳。在那个旧时代还没有出现货币，而大米呢一来出品比较稳定，二来又可以长期保存，在当时大米可是最好的选择啦。
这种「大米租金」据说一直延续到日本的武士时代结束，也就是距离现在约150年前。大福不才，求小伙伴们扳指算算结果。
在武士时代除了交租用大米之外，大米还用来衡量个人实力和经济能力。咱们现在一般说「个人身价OO亿」，武士时代那会得说「大米OOO石」。在历史上用大米替代货币持续这么久的时间的国家可能也就日本了吧。
再来看看日本文化，和大米关系也不简单呢。
在很久很久以前，日本就传说有专门负责稻米的神仙。为了祈求当年能丰收和表达感谢，种植过程中人们会有各种供奉仪式，每年还举行专门的节日聚会。现在日本每到秋季，各地还会举行各种各样的节日聚会，都是用来庆祝和感谢秋收的，这也算是一种传承吧。
在日本还有一说：「米」这个字拆分出来是「八十八」、因为一碗米饭需经过农作者88道工序才会被端上我们的饭桌，所以一定要怀着感恩的心来食用。---品德教育的经典引用。
所以说叻、在日本人看来，「大米」不仅仅是用来饱腹的粮食，更是体现经济实力、代表信仰和道德，跟日本的文化深深结合在一起的含有「特殊感情」的物品。
▪️大福流午餐（甜鸡蛋卷、味增汤、紫菜腌青瓜）
话题拐个小弯，经常有人跟大福说起觉得日本的大米好像比中国大米吃起来更糯一些。不知道去过日本的小伙伴们有没有同样的感觉。大福觉得糯的原因可能是含水量的不同。
大米品种很多不能一概而论说是不是都比中国的糯，但是中国和日本的水质不同倒是事实。日本的自来水里面矿物质含量相对比较少、被称为「软水」，而中国和欧洲则是矿物质含量较多的「硬水」。水质不同可能会影响米饭的口感。
6. 为什么日本吃早餐要吃米饭？
因为日本人觉得早餐需要补充大量的碳水化合物和能量，而日本人对于大米饭，也就是大米有着狂热的痴迷的追求，所以他们非常喜欢一日三餐，都喜欢吃大米饭也就是食用米饭，他们对于米饭有一种非常痴迷的喜好，所以他们在吃早餐的时候需要吃米饭
7. 日本玄米可以直接煮米饭吗？
日本玄米不可以直接煮米饭，那样营养价值不是很高。玄米，提前两天泡水发芽，最佳发芽温度在25摄氏度左右，发芽不超过三天，每天换水。玄米发芽0.5-1mm，为最佳营养状态。如果发芽后好，暂时不煮，沥干水放进冰箱里保存即可，别放置太久忘记吃了哦。
8. 日本人吃米饭还是吃面条？
主食是大米及小麦:目前，在日本人的粮食消费量中，大米约占三分之二，小麦约占三分之一，还有少许玉米、甘薯等。日本人吃面条的历史虽不很长，但发明了独具日本特色的“拉面”，更于20余年前发明了现已风靡全球的速食方便面。还有几种具有日本特色的主食是红豆饭、荞麦面条、日式点心。
9. 日本的米饭卷起来叫啥？
叫寿司卷
寿司卷是日本料理---寿司的一种，主要使用寿司卷帘将用海苔包好的一条寿司卷成卷状，并用刀切成块状的食品。寿司又称四喜饭，是日本料理中最具代表性的料理之一。日本的寿司就像中国的饺子，不同的是中国的饺子由多种馅儿组成，而寿司是由多种鱼组成。
10. 日本电饭煲为什么好，米饭，具体原理？
因为日本生产的电器向来就有名，这其中当然就包括电饭煲了，电饭煲就是用来蒸米饭的，日本生产的电饭煲在蒸米饭这一功能上做得尤为突出，因为日本制作电饭煲的历史较为悠久，具有丰富的经验和雄厚的技术实力，所生产出来的电饭煲在蒸米饭这一功能方面有很大程度的增强，所以日本生产的电饭煲就更加适合蒸米饭了！！！