一、南瓜饼，蒸南瓜没蒸好可以做南瓜饼吗？
把南瓜用碎肉机搅碎直接和面粉、糖、水搅拌均匀，就可以做成南瓜饼 。
二、蒸南瓜饼怎么做，蒸南瓜饼正宗的做法？
南瓜饼的几种做法南瓜饼的做法一: 把南瓜去皮去子,直接上笼蒸.蒸烂,取出,捣烂.最好是能把,南瓜里的水控控干!然后就加糯米粉.至于加多少嘛,我也没计算.反正就是加到面团不沾手,盆光,面光.取一小块,像包汤团差不多,加入豆沙,稍稍压扁,裹上芝麻.入锅煎!(应该是炸出来的,但是自己家里嘛,一切以生活为主,我就用煎的了!呵呵,省油!)简单吧!如果嗜甜,可以在和面的时候加糖,或蜂蜜.喜欢奶香味的,也可以加点牛奶.反正,自己怎么喜欢就怎么弄吧! 南瓜饼的做法二:原料：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。制作：①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。南瓜饼的做法三:原料：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果 做法1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。 2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。 3、其实大家也看出来了，南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的，只是这一步加工不同：将南瓜面团直接按扁后油煎，就成了南瓜饼。 4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹，也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。点评：因为南瓜饼是油煎的，所以吃起来又香又甜，并且很有嚼头，很适合在喝午茶的时候来上一两块。相比之下小南瓜则会显得清淡些。南瓜饼的做法四: 材料:南瓜,袋装糯米粉，吉士粉，果珍，椰子粉（一般菜场的干货店里面有）,奶粉,淀粉,面粉,葡萄糖,白糖,芝麻做法:把南瓜切好蒸熟，用纱布（或者干净的面布）（纱布3江有）济干水分，放在脸朋里，放入1号原料。注意：面粉放50克左右就好了，淀粉放多了就硬，放少就软，随个人的欢喜，糯米粉一般放到象早饭店里做包子的面团就好了。想做汤圆一样捏城远的再呀扁，裹上芝麻。锅洗干净，放在火上烧红，再洗一下，再烧红，放油。油的温度大约90度，你把筷子放在油里，看见有小气泡急速上升就差不多了。放入南瓜饼，注意，要不时的翻几下，不要入它粘在一起，（油温保持在90度）当它浮上来时，把火开大，炸得外壳硬就好了。南瓜饼的做法五:南瓜中含有多种维生素，不但营养丰富，而且热量低，还具有抗癌的作用，其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药，常吃南瓜也有助于防治糖尿病。 大家都吃过饭店的南瓜饼吧，其实很好做，照下面这个方法，和饭店卖的一样好吃。1.南瓜冼净切块放蒸屉中，大火蒸十五分钟。2.蒸熟的南瓜用勺子压成泥。 3.在糯米粉中加入少量蒸熟的南瓜泥，揉成面团。注意一定要糯米粉多，南瓜泥少，南瓜泥中含水量非常高，要试着一点一点加，否则面太稀了就没法做了。剩下的南瓜泥一会儿做南瓜粥。 4.豆沙馅做成球，取适量糯米面搓成球在手掌上按扁，像包汤圆一样包入豆沙馅。为了照相，所以我把糯米面放在案板上，其实糯米面很软，在手上捏就行了。 5.平底锅倒一薄层油，包好馅的糯米球在手掌上按扁，放入锅里，小火煎，煎一小会儿，翻面继续煎。 6.南瓜和豆沙都是熟的，糯米也很容易熟，咬一口尝尝吧。
三、用米粉做南瓜饼可以吗？
用粘米粉是可以做南瓜饼，南瓜饼的做法如下：
南瓜饼的做法
用料：熟的南瓜肉250g、糯米粉150g、粘米粉40g、豆沙馅适量、枸杞几粒、砂糖少许
1、把熟的南瓜放在碗里，再用勺子捣泥就可以了。
2、将糯米粉、粘米粉、水和砂糖倒入南瓜泥中，揉成面团。
3、取少量面团按扁，分别填入豆沙馅，包起揉圆。
4、一一包好后，再用牙签压出南瓜纹，然后在面团的顶部插一颗枸杞。
5、南瓜饼垫在油纸上，从冷水开始隔水蒸，10-15分钟后开盖。
6、时间到后，把南瓜饼盛出，晾凉一会即可食用。
四、做南瓜饼不用黄油可以吗？
可以。做法：
南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完；将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄。
五、蒸南瓜饼用什么做蒂蒂好？
可以用枸杞,葡萄干或者其他来做南瓜蒂,我开始用的枸杞,后来换成了辣椒