1. 中国烧烤起源
其实早在汉代，《汉代画象全集》初集中，就有两幅画是描绘古代人们烤肉的情况，一幅是朱鲔石室的画像石，另一幅是孝堂山墓道石刻。在明代，《明宫史·饮食好尚》中，也有关于烧烤的记载。一到雪天，人们会在房间里赏梅，吃炙烤的羊肉。据说，最早的烤肉是把牛肉或者羊肉切成方块，用葱花、盐巴和豉汁把肉浸泡一会再烤。这道工序有点类似现在的腌制。
到了明末清初，蒙古人习惯于把大块的牛肉、羊肉稍微煮一下，再用牛粪烤熟。再后来，经过技术的不断革新，烤肉技术逐渐完善。道光二十五年，诗人杨静亭《都门杂味》中赞道：“严冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火炙最宜生嗜嫩，雪天争得醉烧刀。”从诗里我们可以看出，人们喜欢在寒冷冬天烤肉，并配上美酒，在炭火的炙烤之下，既能尝到美食，又能温暖身心。
为什么人们这么爱吃烧烤呢？从科学上讲，烧烤一般的材料以肉食为主，而肉食中含有丰富的蛋白质，且数量很多，营养成分的比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。同时，人在咀嚼蛋白质时体内会分泌多巴胺。大家都知道，多巴胺是快乐的源泉，因此“吃肉让我快乐”这句话是一点毛病都没有。
除此之外，东北人对烧烤的痴迷绝对不亚于其他人。东北烤串大串小串都有，大的吃不上三五串，小的俗称一毛撸。烤干豆腐卷、烤蒜薹、烤蚕蛹、烤鸽子等都是常见的菜品，再配上一碗冰碴的冷面，一杯啤酒，这个夜宵就可以完美收尾啦！
2. 中国烧烤起源徐州
烧烤起源于中国的江苏徐州
3. 烧烤最早起源于哪里
1.
起源: 远古时代,人们没有火,只能生吃食物,但是生鱼生鸟吃起来味道并不好,严重的时候有的弄不好,吃了还要闹肚子生病。 当伏羲取来天火后,便教人们用火把鸟儿、鱼儿烤熟了吃。 从此,人们吃着香喷喷的烤肉,身体也就更健康了。 为了纪念伏羲,人们把他称庖牺即第一个用火烤熟兽肉的人。
4. 中国烧烤起源于江苏徐州用英语怎么说
有考据指烧烤的英文名称barbecue这个字（俗称BBQ）有可能是来自加勒比海。从前法国海盗来到加勒比海，在岛上会把整只宰好的羊从胡须到屁股（de la barbe au cul）放在烤架上烤熟后进食，这个食物简称barbe-cul （法文cul 字末尾的“l”不发声），演变成barbecue这个字，更由于cue的和英文字母Q同音，便变成了barbeque，后来更简写为BBQ。
这是一种有趣的烹饪方式，有点像中国新疆的烤羊肉串。BBQ一般是在户外进行。人们外出时一般是将木炭放在烧烤台上，然后用火将木炭点燃，再将金属编成的烧烤架放在木炭上方，然后将生鱼、肉等食品放置在烧烤架上并在食物上涂抹一些酱油和辣椒面等调料。
5. 烧烤的发源
烤肉发源地在巴西西部草原。烤肉起源于巴西西部草原，是草原牧民的一种特殊生活方式。起初，牧民的生活非常困难，不能正常解决温饱问题，给生活带来一定的困难。后来，牧民想出了一种办法，把自己身边的牛宰掉，用树枝点燃簧火，用柳枝穿上牛肉，撒上粗盐，用火烤盐。
开始时制作方法比较简单，后来牧民发现把草原上的野香草制到肉里后，感觉肉质香味浓郁，鲜嫩可口，非比寻常，于是随之流传下来。
烤肉是一道菜品，制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。独具风味，历史悠久，有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲。值得一提的是，现代烤肉与刀耕火种时的烤肉并不相同。
6. 中国烧烤起源与发展
据专家考证，约1800年前在我国的中原地区就已有烤羊肉串的记载，这些证据以画像的形式被刻在石头上，烧烤是彭祖发明的，然后彭祖是徐州人，因此，徐州市被普遍认为是中国烧烤的发源地。
烧烤起源于徐州，烧烤真正的发源地是在江苏省的徐州市，据专家考证，约1800年前在我国的中原地区就已有烤羊肉串的记载，这些证据以画像的形式被刻在石头上，烧烤是彭祖发明，然后彭祖是徐州人，因此，徐州市被普遍认为是中国烧烤的发源地。
7. 中国烧烤起源哪里
大连。大街上开着一家一家的烤肉拌饭的店，说起烤肉拌饭发源地是哪里，现如今的烤肉拌饭品牌店也有挺多的了，比如张姐烤肉拌饭，起源于大连，投资成本在10万到20万之间就可以开一家属于自己的拌饭店了，烤肉拌饭色香味俱全，肉质肥美，一点都不腻人，年轻人应该很少有不喜欢的了吧。
8. 中国烧烤起源于东北吗
东北的齐齐哈尔市，以烧烤闻名的城市，大街小巷随处可见烧烤摊，店面，夜市小吃摊位烧烤居多，只要你能想象到了食材，大多都可以烤一烤，呵呵