1. 可乐烧排骨的做法视频
用料:
排骨2根,姜若干片,料酒3勺,生抽2勺
老抽1勺,蚝油1勺,葱一把,冰糖适量
可口可乐500毫升1瓶
步骤 1
排骨冷水下锅放入姜片,适量料酒稍煮沸即可捞起。
步骤 2
用清水清洗干净,沥干水分。
步骤 3
放适量油,加入冰糖小火炒色,炒至焦糖色即可,不可炒过头,发黑会发苦。
步骤 4
冰糖和油炒出焦糖色后放入小排小火翻炒。
步骤 5
小火翻炒片刻后加入料酒,生抽,老抽,蚝油翻炒均匀。
步骤 6
加入姜片,小葱打结。
步骤 7
加入500毫升一整瓶可乐(不必放清水哦)。
步骤 8
大火烧开后立即转小火炖煮,时间自己掌握 ,我是一小时左右收汁,注意汁水不要收得太干了,容易糊掉哦,千万要守住你的锅,不要开小差。
2. 可乐排骨的做法 最正宗的做法视频
怎么不能吃?我都烧过。
3. 可乐烧排骨的做法大全
可以做排骨,个人建议全用可乐烧排骨,可乐跟啤酒都可以去腥味和油腻!
4. 可乐红烧排骨
红烧排骨不加水的做法
首先锅内水烧开,把排骨焯一遍水,去掉排骨里的脏沫,买排骨的时候就要买肋排,最好的排骨,里面都是脆骨的那种,让卖肉的给你切成小段,越小越好,1-2厘米一段吧,然后另起油锅,加葱花,姜末爆香,放入排骨翻炒上色,大约炒2分钟。
倒入一瓶可乐,如果你买的排骨块比较大,要加适量的水来炖一会,像我买的排骨块比较小,所以直接加一罐可乐就可以炖熟,具体您根据自己的情况(重点是能炖熟的水量就可以)
然后等可乐烧开,我们再加入味极鲜,多加一些上色,炖出来的成品红彤彤的特别有食欲,不需要加盐的
排骨这样做太香了,不加一滴水和盐,花了3年改进,好吃到吮手指,然后就大火烧开,烧到汤汁收浓
汤汁收的差不多了,这步很关键,要打开锅盖,用铲子不断的翻炒,翻炒均匀,让汤汁蒸发,均匀裹上可乐的糖汁
这个过程大约要翻炒5分钟
然后就可以装盘盛出啦
5. 可乐烧排骨的做法视频教程
制作时间:20分钟
难易程度:一般
口味:微甜
分类:炒菜
主食材:可乐400g
辅料:白糖1勺、生抽半勺、醋半勺、料酒1勺、姜1块、蒜2瓣
步骤:
1、排骨洗净;
2、姜1块切片;
3、蒜2瓣切片备用;
4、将排骨放入锅中放入排骨;
5、料酒1勺;
6、姜片;
7、变色后盛出;
8、锅中放入适量油,油温烧至7成热;
9、放入姜蒜片爆香;
10、放入排骨炒至表面微黄;
11、生抽半勺;
12、醋半勺;
13、白糖1勺;
14、倒入可乐焖煮20分钟;
15、等待汤汁收浓,放入食盐盛出即可。
6. 红烧排骨用可乐的做法
用料
羊肋排 500克
红辣椒 1小把
葱 适量
姜 适量
可乐 1听
生抽 2汤勺
黄酒 5汤勺
盐 3茶匙
花椒 1小把
八角 2个
桂皮 1小块
丁香 2粒
香叶 2片
做法步骤
步骤 1
羊肋排用清水适当浸泡后洗净备用
步骤 2
锅中放入葱段、姜片、2勺黄酒、八角、花椒和羊肋排,大火烧开撇去浮沫,捞出备用
步骤 3
锅中倒入少许油,放入姜片和羊肋排,煎至2面微黄
步骤 4
烹入余下的黄酒,加入生抽和可乐大火烧开。水量与羊排骨高度差不多就成。这个根据自家锅具来掌握
步骤 5
放入切成段的红辣椒和五香料包转小火,用盐调味后盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右,大火适当收汁即可出锅
7. 可乐排骨做法视频教程
做可乐排骨,选用的猪肋排,猪肋排是猪肋骨上的小寸骨,肉层比较薄、比较瘦,口感比较嫩
8. 可乐排骨的做法家常做法
做可乐排骨,选用的猪肋排,猪肋排是猪肋骨上的小寸骨,肉层比较薄、比较瘦,口感比较嫩。准备排骨,可乐排骨做法:将排骨冷水下锅,放入葱、姜焯出血沫。 将排骨捞出,冲洗干净。 锅中放油,下入排骨,放入老抽、生抽、蚝油,翻炒均匀。4 锅中加入可乐,放入盐,耗油,鸡精,。煮15分钟后大火收汁即可。
9. 怎样烧可乐排骨
可乐排骨是一道家常菜,口味咸甜可口。可乐排骨材料易得,制作简单,是一道非常容易上手的家常菜,老少皆宜,深受食客的喜爱。
可乐排骨咸甜可口,喜欢甜一些的,可以多放些可乐,不喜欢太甜就少加一些,也可以依客人喜好,调节食盐用量或者不加食盐亦可。