1. 烧烤好干不
做任何一项管理工作都需要具备管理能力和基本功。不存在天生就好做还是不好做之事。烧烤店库管也一样。如果你对这项工作用心去在，虚心学习，对工作认真负责，管理肯定得心应手所以就会感觉好做，而如果不能把工作放在心上，工作像一团乱麻，肯定做不好，感觉特别难的。
2. 干烧烤挣钱不
至于在农村小镇开烧烤挣不挣钱的问题，这个要分地域。
就拿我家乡的小镇来说吧，我们那个镇正好在湖南湖北交界的地方。不管对于湖南还是湖北来说都是经济比较落后的城镇。平时两个镇的年轻人基本上都在外面打拼，镇上的人是比较少的。只是在过年的时候大家都回家了，才会热闹起来。在我们镇上也有搞烧烤，挣点小钱是可以，想挣大钱就有点难了。
但在经济较发达的地区小镇那就不一样了。像我现在居住的地方，就属于南方较发达地区小镇，这边的烧烤店生意那真的火，有点甚至一直营业到早上七点左右。这是我亲眼所见。听熟识这行的人说，他们这一个晚上的纯利润都是好几千！
所以说干餐饮手艺好是重要，但更重要的是你的选址。好的地方哪怕手艺差一点（只要不是特别难吃），只要他的人流量大，照样会有很好的生意！
3. 没干过烧烤的想干好干吗
首先要先好嫩点的肉，比如里脊，烤肉之前先还可以用工具或者刀背把肉拍松，再肉腌一下，可以使用自己喜欢的佐料，比如辣椒粉，五香粉，淀粉，酱油，植物油等，使肉吃进足够的水份，肉烤的时候才会嫩，烤的过程中还要在肉上刷些植物油，如果想吃烤的肉鲜嫩多汁，还可以将肉上面盖上锡纸，这样可以充分保留肉中的水份，最后是烤的时间的掌握，肉切得薄可以少点时间，不要老感觉烧不熟，可以试吃一下，总之，希望你烤出鲜嫩多汁的烤肉
4. 烧烤干不干净
肯定是你时间烤的太久了，然后它的汁水都被烤干了，所以的话肉特别的干。
烤肉的话，一定要控制好时间，不要烤太久，烤太久的话，就会出现一些糊的情况，然后就不好吃了，所以的话，你必须将它控制住，然后要保证它肉质的一个嫩滑，然后的话才会有汁水。
5. 想干烧烤需要注意什么
烧烤材料清单工具类：
1. 烧烤架2. 炭3. 签子（木柄铁签最好，铁签烫手，木签容易断）
4. 鱼夹5. 炭夹6. 锡纸（可不带）
7. 铁板8. 调料盒9. 小菜板两块（切生食、熟食分开）
10. 洗菜盆（在家洗好菜可不带）
11. 刀12. 尼龙毛刷（1-2把，刷调料）
13. 铁刷（刷烧烤架）
14. 螺丝刀（组装烧烤架）
15. 镊子或长筷子（捏掉烧糊的部分，翻烤食物、串签用，可不带）
16. 汤锅（可不带）
食品类：
1. 肉类：鸡翅、鸡柳、鸡心、鸡胗、羊肉串、羊腰、牛肉、鱼、墨鱼、扇贝、虾、生蚝、烤肠、骨肉相连……需要腌制的在家腌制好。
2. 素菜：土豆、玉米、山芋、山药、红薯、茄子、青椒、花菜、平菇、草菇、香菇、洋葱、豆腐块、面筋、腐竹、生菜、黄瓜、西红柿……3. 水果：苹果、香蕉、菠萝、柠檬……4. 主食：年糕、馒头、面包片、 其他主食：
1. 寿司、烧饼、凉菜、面包2. 烩面片、海带丝、豆腐丝、粉条3. 鸡蛋、紫菜、西红柿、黄瓜 饮料:可乐、雪碧、橙汁、矿泉水、绿茶、啤酒、酸奶其他：
1. 地席2. 打火机或火柴3. 一次性手套4. 一次性筷子5. 杯子6. 碗7. 牙签8. 水果9. 口香糖10. 扑克牌11. 吊床12. 便携椅子13. 报纸14. 餐巾纸15. 湿巾。
16. 垃圾袋 调料类：孜然粉、椒盐（可用其代替食盐）、黑胡椒粉、辣椒粉、食用调和油、蜂蜜、烧烤酱、沙拉酱、番茄酱、鸡蛋、酱油、醋、鸡精 （任选）葱、姜、蒜 注意事项：
1. 肉类先不要急着刷油，烤到半熟的时候刷油，不要刷多，以不滴油为准。
2. 烤生食的时候要和快烤熟的食物分开，以防污染。
3. 肉串摆放尽量向烧烤炉中间摆。
4. 加炭时要注意烤架上不要有食物，等炭不产生粉尘时再放置食物。
5. 烧烤前先在烧烤架上刷一层油。
6. 海鲜在烧烤时，最好用锡箔纸包起来。
7. 香肠等尽量用小火。
8. 除了蔬菜以外，都可以放在锡箔盒中用闷烧的方式烤，火越旺越好。
9. 翻面勿过于频繁必须受热到一定程度才能翻面，否则肉质容易变得生硬。
6. 烧烤太累不想干
我觉得进厂比较累，因为进厂的话时间也比较长，然后休息的时间也是比较短的，然后进厂的话要求也是比较高的，烧烤的话是给自己干的，也是有休息的时间，忙完这段时间就不忙了，看你自己的选择了，我觉得是烧烤。不逼进场会轻松一些看具体的情况吗