一、羊肉那部分适合烧烤？
羊肉能够适合烧烤的部位，还是蛮多的，比如说我们从羊腿肉上削下来的肉，切成条就适合烤串，并且从羊排身上割下来的肉，也适合烤串烧烤都可以
二、什么部位的羊肉烤着好吃？
1、羊肋排。羊肋排是羊胸腔中的片状排骨。对于小羔羊来说，其肋排的直径显得更窄，肋排上的肉，肥瘦相间而无筋，肉的外面覆盖一层薄膜，从而使肉质更加松软，鲜嫩多汁。
2、羊肩肉。羊肩肉由互相交叉的两块肉组成，纤维较细，口感滑嫩。大家可以将羊肩肉切成块，然后烧来吃。在西方，羊肩肉常常用来整块低温慢烤，烤好后用叉子就能轻轻拆成肉丝，稍稍调味就已经十分美味了。
3、羊腿。羊腿肉质紧实，瘦肉较多，肌肉的纤维比较明显，非常有嚼劲。因此，羊腿肉是制作羊肉串的上乘材料。当然，羊腿还可整块烧烤，俗称“烤羊腿”。如果你想很容易烤熟，你可以把羊腿分开，去骨，切块，这样烤出来的羊肉也会更加入味。
4、羊嵴部。羊里嵴肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，炒、炸、烤等皆可。外嵴肉位于羊嵴骨外面，呈长条形，长如扁担，俗称扁担肉。外嵴肉肌肉细腻、肉质鲜嫩多汁，非常适合整条烧烤或切成块烧烤。
三、碳烤羊肉那个部位最好？
肋排，这是八根肋骨，附带里脊肉。肋条。既是连着肋骨的肉。小排，正宗的小排是纹路清晰的。鲜嫩多汁。讲其考到五分熟。脊部，羊里脊肉蛋白质含量高。而脂肪含量低，味道鲜美。外脊肉。适合整条烧烤或切成块烧烤。
羊腿。最好整体烤或切块烤。肌腱，像烤羊肉串一样进行烧烤。
四、羊肉那部分适合烧烤？
羊肉适合烧烤部位，
从胸口部份到腰部，是羊身上最好的T骨切片。它们是全羊身上最鲜嫩的两条瘦肉，羊里脊肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。熘、炒、炸、烤、煎等皆可。
还有，外脊肉位于脊骨外面，呈长条形，长如扁担，俗称扁担肉。外面有一层皮带筋，纤维呈斜形，肌肉细腻、肉质鲜嫩多汁、是分割羊肉的上乘部位，由于出肉率太少尤为珍贵。外脊肉适合整条烧烤或切成块烧烤。
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