1. 咸菜汤的保存方法视频
将杀好的鸭尽量剖开一些,除去内脏,洗净,滤水,滤至不滴水为准。
然后将滤干的鸭从内腔开始均匀的抹盐,只要是能涂抹到地方都要抹到,而且要用力,使盐分充分溶入鸭肉体,内腔抹完后再抹处部,跟内腔的抹法一样。 所有的鸡鸭抹完了,需要多少盐就是多少盐。 每一只都要这么涂抹,整个抹完后放入一只容器内(多则用澡盆,小则用脸盆)。
在放入容器时,背部朝下,依次叠放好。
如果气温在零上的话一周就可以,如果气温在零度以下,则要多腌两天。
然后选择一个天气好的天气拿起来,用铁钩挂好在通风向阳地方凉起来,晚上为了防止露气,如果是内阳台则应该关好窗户,如果是外阳台则就晚上收入室内,第二天再拿出去。这样根据实际情况,如果要捷到其它城市,半个月后就可以捷带了,如果自己吃,可以凉一个月后放入室挂着,随食随拿。
2. 咸汤做法视频
咸汤可用蔬菜很多,常见的有蘑菇咸汤和苔菜咸汤。
蔬菜洗净,猪肉切薄片,一勺面粉加水调成面汤,准备两个鸡蛋打散。热油爆香葱和蒜片,倒入肉片炒至变色。加入蔬菜略炒,加热水,水开倒入面粉糊,搅匀,最后倒入鸡蛋液。
盐、香油调味,出锅。
3. 咸菜汤怎么做?
提供两个补救的方法:
1、加入马铃薯块再煮个几分钟。因为马铃薯会吸收盐分,要上桌时再把马铃薯捞掉,就可以了。如果仍然咸,则继续放,直到汤味合适即可。土豆片要切的稍微厚一点。土豆最大的好处就是不会损坏原汤的味道。
2、番茄也是吸盐的食物,适量加入,可以减轻咸味。番茄吃起来酸酸的,加到汤里可以使汤更加美味,并且红红的番茄看起来也美美哒,让人更有食欲。
4. 播放咸汤的做法
食材:白菜250g, 粉条300g ,西红柿100g,油 适量
方法
1.炒锅放油,爆香葱花。
2.放白菜翻炒,至白菜变软。
3.加盐和五香粉炒匀。
4.加入泡好的粉,小火焖熟粉条。
5.再放入西红柿翻炒两分钟。
6.另起锅烧开水,倒入炒好的菜。(我家炒锅有点小,加水多了搅不开面糊。炒锅大的直接加水就可以了。
7搅一碗稀面糊,一边倒一边搅.搅匀在烧开。
5. 咸菜汤的保存方法视频教学
最好的办法,还是刻在光盘上比较好,一般来说,刻好以后,保存好的话,能存放一百年左右!而U盘,使用的次数较多!容易丢失文件!
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6. 咸菜汤的保存方法视频讲解
没有永久保存,因为不论是软盘还是硬盘都有可能存在崩盘;
也可以1.
第1步 打开微信 打开微信,进入聊天界面选择视频。
2.
第2步 打开视频保存 双击打开视频,点击右下角的三点,选择保存视频。
3.
第3步 可以查看保存路径 会显示视频已保存路径,打开路径就可以查看到保存视频。
7. 咸菜汤窍门
准备好盐和二锅头的酒
将鸡蛋放入酒中沾满酒
将沾满酒的鸡蛋放入盐中滚一下,使它全部沾上盐
把沾好盐的鸡蛋放入保鲜袋中扎好口,注意不要让它漏气
放比较暖和的地方15天即可
8. 怎样调制腌咸菜汤
材料:新鲜鲅鱼、食盐。
方法/步骤:
1、腌制鲅鱼,首先从鲅鱼的选购入手,最好是要购买新鲜的鲅鱼为佳,实在没有冰冻的也可以,但尽量要新鲜;
2、首先将鲅鱼洗净,仔细清洗干净各部分;
3、清洗好之后要把鲅鱼的内脏以及鱼鳃内部挖除干净;
4、清洗完毕后将鲅鱼放于桌面准备撒上食盐;
5、鲅鱼的腌制是不需要其他作料的,只需要食盐就可以;
6、腌制好的鲅鱼如果要长期存放的话,可以在腌制几天之后放在干燥处风干,吃的时候只需要将鱼肉泡软就可以了。
注意事项:
1、撒盐的时候一定内部外部都撒到,尤其挖开内脏的肚皮里。
2、盐不宜加的太少,这样腌制不出味道的。
9. 怎么熬制咸菜汤
熬焦糖方法:
1.先在洗干净的锅中放入200克的凉水,再放入白砂糖、麦芽糖开中小火把白砂糖熬化,等白砂糖完全融化后,用勺子不停的搅拌,再用中小火不停的熬
2、熬到起泡沫慢慢敖干糖浆中的水分。熬到像这样泡沫颜色呈淡黄色,温度大约160度时,这时水分已经熬得差不多了
3、然后放入小苏打迅速搅拌均匀,再把熬好的焦糖倒入包好锡纸的盘中,等自然冷却以后大约需要半小时左右,然后用手掰成块,会发现焦糖内部有很多小孔非常的酥脆又香又甜
10. 咸菜汤的保存方法视频教程
有几种办法,但要针对菜品种:
1,加水:使菜汤稀释。
2,换汤(专做的汤等不适用):把菜中的汤水去掉一部分或全部,另用水加调料,煮开与菜混合。虽然丢掉了部分营养,但比多吃盐好。
3,增加菜的分量:有时菜已熟,加水影响味道,可以盛起来,另炒同种菜或可相配的菜,不放盐或少放盐,快熟时把盐多的菜混合。比如烧肉、炒肉咸了就多加配菜。
4,用土豆等吸收盐:放土豆几块进去同煮,土豆吸收盐较多。此法对汤较多又可长煮的菜、汤适用。
5,用糖、味精压味:放入糖、味精后,咸味减清,但盐含量未变,还是摄入较多的盐。以上几种办法,根据菜或汤的品种,及发现菜咸的时机,自我选择可也。
11. 咸汤如何做
用料:白菜1棵、粉条25克
步骤:1.白菜切丝炒软添汤2.放入粉条3.炖熟调味放入香菜关火4.清淡好吃