一、扁豌豆角怎么做好吃？
腊肉炒扁豌豆，清炒扁豌豆，扁豌豆炒肉沫
二、干豆角咸菜怎么做好吃？
可以做成甜，辣味，甜，辣味都好吃。
三、豇豆角咸菜怎么做好吃？
用料
豇豆角适量、盐水适量、青椒适量、白糖适量。
1.豇豆角选比较嫩的，这是因为嫩豆角腌制了之后吃起来比较脆，很好吃，把豆角的头尾择掉。准备一个盆，倒入开水，加入盐，按平时炒菜的量再多放一些，水放凉待用。取一小把豆角，用棉线扎起。一把豆角的量炒了大概一盘的量。
2.之后准备好坛子，把坛子洗干净，然后把豇豆角放进坛子里面，然后按压豇豆角。把准备好的盐按1:50的比例做成盐水倒入坛子。盐水要能够淹没豆角，再多一点，用一根筷子压住豆角，防止豆角浮起。
3.盖上内盖。
4.盖上外面的大盖子，沿坛子边倒入水，起密封的作用。
5.放置3-5天，颜色变了就可以吃了。吃的时候取一把，其余留在坛子里。
6.取一把酸豆角，洗净，切成1mm的小段，青椒切丁。
7.锅热入油，倒入酸豆角翻炒。
8.加糖，青椒翻炒。加糖是中和一部分的酸味，喜欢酸的朋友也可以不放糖。
9.美味又好吃的腌豇豆角做好吃完成开吃了。
四、扁芸豆角的做法，清炒扁芸豆角怎么做好吃？
主料：扁芸豆角400g； 辅料：橄榄油15g、姜葱适量、干红辣椒适量、花椒粒10个、盐适量 清炒扁芸豆角 1 将扁豆角洗净控干水 2 切成细丝 3 姜切丝 葱切丁 干红辣椒切丁 4 炒锅加热放油，放入10颗花椒爆香 5 随后倒入辅料翻炒几下超出香味 6 将切好的豆角丝倒入，快速均匀地翻炒，目的是能使食物均匀受热 7 适时加入清水避免干锅，也能起到加速成熟的作用，待到食物变成翠绿色时放上少许的盐 8 再翻拌均匀即可出锅 小贴士 炒芸豆一定要炒熟才能吃，否则会中毒。
五、酱咸菜疙瘩怎么做好吃？
所需食材：西红柿1个、鸡蛋2个、青菜2颗、生抽1勺、香油1勺、面粉小半碗、胡椒粉少量、盐和鸡精适量。
鸡蛋打开，将蛋黄和 清分离，一大碗中加入适量的面粉，蛋清倒入面粉中，／用筷子顺着一个方向搅拌，直至面粉都结块成面疙瘩。
西红柿清洗干净后，用开水烫1分钟左右，去掉表皮后切碎，2个蛋黄打散备用，青菜清洗干净切段。
炒锅中加入适量的油，油热后加入切好的西红柿碎，炒出酱汁后加入1勺生抽和适量的开水，
大火烧开。水煮沸后，做好的面疙瘩倒入锅中，用铲子轻轻地推动面疙瘩，避免面疙瘩粘锅或者粘连在一起，转中小火煮3分钟左右。
锅中加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，关火倒入打散的蛋黄，3秒后用筷子搅拌打散，加入青菜，淋入香油即可出锅
六、干豆角怎么酱咸菜？
干豆角要泡软，和酱菜其它配菜一起放进锅里酱，即可。
七、长豆角拌咸菜怎么做好吃？
一比豆角切丝加葱姜蒜丝胡萝卜丝加盐鸡精蚝油五香粉拌咸菜即可
八、酱香干豆角怎么做好吃？
干豆角原材料：通常选用豇豆和宽四季豆两种制作过程：
1、用清水冼干净
2、用开水在锅里煮白
3、将所有豆角一根一根晾在拉好的线上风干或是晒干
4、晒干后一扎一扎捆好。放哪都可，注意防潮，隔一段时间晒一遍
5、食用前，用温水泡开，再切成小段，和肉一起炖，味道真是爽哉！注意：豆角老一些为好，摘去头尾茎节和虫洞之类的，洗净后用开水煮至再沸腾就可拿出晾晒。或者放蒸锅蒸至稍变色即可。每天晚上要收，早上再晒，完全晒干后，用剪刀剪成1.5寸小段备用.
九、东北酱豆角的咸菜做法？
酱腌豆角的做法：
1.将豆角洗净，沥干水，切成长10厘米的段，放进缸内，加入粗盐，搅拌均匀后，再用干净大石头压实。
2.腌制3-4天后，将豆角捞出，沥干盐水。
3.豆角蒸熟后晒干。
4.食用前加入甜面酱拌匀，盖好压实，腌制2日即可食用
十、酱豆角咸菜的腌制方法？
【制作材料】：豇豆角一把、大蒜半头、小米辣3-5个、生姜1块、盐5克、白糖5克、白菜3克、白酒20克
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把豇豆角掐头去尾，去除有虫子的部分，把它们放入盆中，放清水没过豆角，放一勺盐，然后浸泡10分钟，用以去除农药残留，同时泡完的豆角口感会更好，更放心一些。
【步骤二】：豆角泡完后，用水冲洗几遍，把它清洗干净，捞出来把水分晾干，这里要注意的是，最好给它铺开，一定要把水分沥干。
【步骤三】：在晾豇豆角的时候，我们准备一些调料，把大蒜去皮拍碎剁成蒜末，生姜洗净切成姜粒，小米辣切成圈圈备用。
【步骤四】：豇豆水分晾干后，用刀给它切成半厘米到一厘米左右的小段，最好均匀一点，均匀一点腌制出来的口感比较一致。
【步骤五】：把切好的豇豆小段放入一个大碗中，放入5克盐、5克白糖，用我们的小手给它抓拌均匀会，腌制20分钟，把水分腌制出来主要是去除豇豆角的生涩味道，同时口感也比较脆。
【步骤六】：豇豆角腌制20分钟后，给它捞出来放另外的一个大碗里边，把腌制出来的水分倒掉不要，然后把生姜、大蒜末、小米辣圈一起放豇豆角里边，再放3克左右的白醋、20克左右的白酒，再次用手给它搅拌均匀。
【步骤七】：把抓匀的豇豆角放入提前准备好的，干燥的罐头瓶子中，其它能够密封的器皿里边也可以，然后盖盖放冰箱腌制1个星期就可以吃啦！