1. 西红柿鸡蛋热汤面用放油吗为什么
要放些植物油
1准备三个西红柿，五个鸡蛋，将西红柿用流水清洗干净，上面的蒂去掉，放在盘子里，鸡蛋清洗干净，放在案板上备用。
2将鸡蛋打进碗里，蛋清和蛋白调和均匀，将锅里烧上一些植物油，植物油煎开后，将蛋液倒进锅里，将鸡蛋摊成片，然后放在案板上用刀切碎，也可以在锅里直接铲成小块，然后盛出来放在碗里。
3将洗干净的西红柿剥去外皮，然后切成小丁，既不要切太大，更不要切碎，切碎和会化水，将切好的西红柿放进带有细筛的盆上面，筛掉多余的水分。
4切点葱花，将葱花，西红柿丁和鸡蛋放在一起，里面放上植物油，五香面，味精，香油，再撒上一些盐，搅拌均匀即可。
2. 西红柿鸡蛋汤要放油吗
西红柿鸡蛋汤，把西红柿烫熟了，以后剥掉皮切成粒就可以烧鸡蛋汤了
3. 西红柿蛋汤要放油吗
炒西红柿酱要放油的，不放油炒的西红柿酱是不好吃的
4. 西红柿鸡蛋汤先放油还是先放水
冷面是需要先放水的。先将它下好，煮熟之后再放油，这样炒出来的冷面才更好吃，不过每一个尝试和每一个人的口味不一样，他的做法还是需要有一些不同的，主要是根据自己的口味来吧，每个人的口味也不一样，自己想怎么做就怎么做，特别是在自己在家里可以选择自己喜欢的 口味做。
冷面先放水。
5. 西红柿鸡蛋热汤面的做法窍门
首先准备材料:西红柿、鸡蛋、虾米、盐、植物油、大蒜、黄瓜、芝麻酱、淀粉、手擀面
1.首先将西红柿用开水烫一会儿，去皮，切成小块
2.大蒜去皮，用捣蒜器捣成泥；虾米洗净；黄瓜洗净切成丝；鸡蛋打碎，搅拌均匀
3.锅里烧油至七成热，把准备好的西红柿块倒入锅翻炒
4.炒到西红柿出水软烂；放入清水，盐虾米一起煮开
5.加鸡蛋，鸡蛋需不停的搅拌均匀煮开，用少许水淀粉勾芡
6.手擀面用开水煮好，捞起用凉开水过凉
7.把面条装入盘子或碗里，加黄瓜丝芝麻酱蒜泥西红柿浇头一起拌拌就可以吃啦
6. 不用油的西红柿鸡蛋汤面
01
准备适量芹菜，洗净后切成段，放入锅中焯水，焯好之后，盛出备用。
02
准备一个西红柿，洗净后，切成块放入盘中备用，再准备适量的香肠，去除外衣，切片备用。
03
碗中打入一个鸡蛋，加入适量食盐打散，炒锅中放入适量油，油热后将鸡蛋液倒入锅中炒熟。
04
将火腿肠和西红柿倒入锅中，和鸡蛋一起翻炒均匀。
05
将芹菜段倒入锅中，翻炒均匀，芹菜段已经焯过水了，很容易熟。
06
根据自己的口味，加入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。
07
加入适量生抽，搅拌均匀，然后加入适量清水，大火将水烧开。
08
另外再起一个汤锅，加入适量清水，大火将水烧开后，放入面条煮熟，将面条捞出，放入炒好的芹菜西红柿鸡蛋汤中。
09
加入适量陈醋，搅拌均匀，出锅装碗，就可以吃了，美味营养，感兴趣的朋友可以尝试来做一下。
7. 西红柿鸡蛋面要放油吗
食材：西红柿2个，鸡蛋3个，盐、糖各少许，耗油1勺，食用油3勺
做法：
1.西红柿洗净切成小块，鸡蛋加少许盐和2滴料酒打散。
2.锅中加入2勺油，油7层热的时候加入打散的鸡蛋炒熟后盛出。
3.锅中再加入1勺油，加入西红柿翻炒，翻炒的过程中把西红柿压碎，压出酱汁，这样炒出来的西红柿炒蛋才会入味。待西红柿基本压碎出汁后，半小碗水，翻炒片刻，以免糊锅，再加入炒熟的鸡蛋，和耗油，盐，糖，继续翻炒，直到酱汁均匀的裹在鸡蛋上，这道菜就完成了。
8. 西红柿鸡蛋热汤面可以直接放进去煮吗
冰糖是不可以直接放进凉粉里面的，因为您的这个冰糖是个比较大的一个固体的晶体，如果您直接放进凉粉里面，它是不会融化的，那么它也不会在凉粉里面有一个比较甜的口感，因此不建议把冰糖直接放进凉粉里面，它融化不了，吃起来的凉粉。就不会有一个顺滑的口感。
9. 西红柿鸡蛋热汤面用放油吗为什么不放盐
蒸西红柿酱不用放盐，西红柿是一种好吃又美味的食物，且里面还有大量的维生素。平时我们会用西红柿来做一些蒸酱，那么西红柿蒸酱用放盐吗？
答案当然是不用放的。如果想吃西红柿酱，甜口一点的，可以多加一些糖，但是不可以放盐，放盐之后，口味就变了，不是原来的西红柿味道了。
10. 西红柿鸡蛋热汤面用放油吗为什么要放盐
为了使盐能更好的溶解在鸡蛋里，鸡蛋不同与其他食物，在没炒之前鸡蛋是稀的，但炒了之后就凝固，如果等鸡蛋熟了凝固才放盐，那样鸡蛋不能更好的与盐均匀融合，有的地方咸，有的地方淡。
11. 西红柿鸡蛋热汤面用放油吗为什么会粘锅
用高压锅煎鸡蛋，跟我们平时在铁锅煎鸡蛋一样，是要放油的。