1. 西红柿鸡蛋手擀面怎么做
西红柿手擀面
1
准备好面粉
2
面粉揉成光滑的面团（醒发20分钟左右）
3
西红柿，笋备用
4
锅中放入食用油，油温高放入西红柿煸炒
5
煸炒西红柿3分钟左右，放入盐，鸡精，笋，适量水盖上锅盖
6
面粉擀成长条
7
切细
8
水烧开后，下入面条。搅散面条后煮4分钟左右即可
2. 西红柿鸡蛋手擀面的做法
主料 3种
面粉
300g
大排
1块
青菜
适量
辅料 1种
水适量
烹饪步骤 10步
步骤1
面粉
步骤2
面粉和水搅拌
步骤3
揉成光滑的面团醒30分钟
步骤4
醒好的面团擀成长条
步骤5
切成细长条
步骤6
这是做好的面条
步骤7
锅中放水煮开
步骤8
水开后放入面条煮
步骤9
煮好的面条盛入碗中
步骤10
放上大排和青菜
小贴士
面团要揉的硬，不能太软否则沒有嚼劲
3. 西红柿鸡蛋手擀面怎么做才好吃
饸饹面好吃还是手擀面好吃？
答案是：我觉得手擀面好吃。饸饹面和手擀面是风味不同的两种面食。
饸饹面是一种我国北方（晋冀鲁豫陕甘等省份）的传统特色面食之一。是用做饸饹面的工具，把和好的荞麦面、高粱面或者小麦面放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成面条状，放在锅里煮着吃。
手擀面则是先和面（通常是白面），然后用擀面杖在面板上直接擀薄，切成面条。下锅煮熟后，加各种佐料（俗称“面码“）吃。
4. 番茄炒蛋手擀面的做法
大致3个步骤。
1。蒸面条，面条最好选择细面条。
锅里倒水。水开后。放入面条蒸，蒸大约十分钟左右。
2。炒菜。菜你可以自己搭配，最好带点肉这样才比较好吃。
下面我给你说一下我一般炒的菜，
肉切成片儿，切成片或丝儿。
然后还有豆角，然后豆芽。洋葱。最好都是切成细长型的那种！
锅内放油，放入葱花，姜丝，爆香后，然后先炒肉。然后再放入菜翻炒，调料别的不说了，酱油一定记得放，不然蒸出来就不好看了。还要放入少量的水。
下面我给大家说下我的小窍门。就是面条蒸好后。
用水在过一遍。把水控干净。
3。把正好的面个炒好的菜放在一起拌匀。在放入锅上蒸5分钟。超级好吃的卤面就做好了！
这样蒸出来的卤面不会吃着有那种特别干的那种感觉。
5. 西红柿鸡蛋面的做法手擀面
1.温水和面，面团稍软些，面揉好后用保鲜膜裹好省15分钟
2.葱切成小细碎，鸡蛋打散，加入葱碎和盐
3.平时包饺子五倍大的面剂子，先擀成饼状，刷一层油，对折，再刷一层油，从一边卷起，卷成一个小面团，压扁擀成圆形薄饼
4.电饼铛入底油，油六七成热时放入饼，煎至两面金黄、蓬松，用筷子挑破一点鼓起的饼皮，把鼓起气泡的地方用筷子弄通，把打好的蛋液灌进去
5.蛋液稍微凝固，翻面继续煎，待蛋液熟透就可以出锅
6. 西红柿鸡蛋手擀面怎么做好吃
西面来风他家的面好吃。。是陕西风味的可以去尝尝
7. 西红柿鸡蛋手工面的做法
鸡蛋里放葱花，盐少许炒一下出锅备用，西红柿洗净切碎炒熟，加入鸡蛋，水淀粉适量 最后放调料。灌在面条中就可以了
8. 西红柿鸡蛋手擀面怎么做的
番茄炒蛋面 材料：面饼或者挂面 番茄 鸡蛋 姜片 黑胡椒 糖 酱油 陈醋；1：番茄洗净去蒂 切滚刀成块状 （有些做法为了口感好会选择把番茄去皮 但我的习惯是留着 因为皮有营养 多洗几遍就好 这个看个人不强求 ）2：鸡蛋搁少许食用油充分打发备用 3：开火 锅热下油 准备炒鸡蛋 鸡蛋下锅前可以继续打发 这样炒出来的鸡蛋会蓬松滑嫩 滑炒鸡蛋至五六成熟即可出锅备用 4：原锅下适量油 放姜片爆香 倒入切好的番茄 中大火翻炒至番茄皮微微卷起 调小火 调入适量酱油翻炒 继续煨煮至番茄析出水分 放适量糖 继续煨煮至水分明显减少 调大火 放入炒好的鸡蛋炒匀 撒黑胡椒 滴锅边醋 关火 5：面煮至熟软 放入番茄炒蛋 拌面就做成喇 如果想吃汤面 煮面时多预点面汤就OK了
9. 西红柿鸡蛋手擀面怎么做视频
主料
面粉适量
辅料
鸡蛋一个 清水适量
盐一点点
手擀面的做法步骤
1. 适量面粉加一个鸡蛋，少许盐，适量清水（水要一点一点加）。用筷子搅成雪片状，然后揉成一个稍硬点的面团，盖上湿布醒20分钟
2. 面团放案板上揉匀，先用擀面杖把面团擀开，把厚面片卷到擀面杖上，一点一点的收着擀，擀薄。最后用擀面杖擀成一个薄一些的面片
3. 在擀好的面片上撒上一层干面粉。再将面片卷到擀面杖上，最后再案板上撒干面粉
4. 折扇子的方法，把面片一层层的叠起来。每叠一层，都要撒干面粉，防止面条切得时候粘在一起
5. 这事折好以后的样子。中间用刀切开，然后切成粗细均匀的面条
6. 这是切好以后的样子。将面条抖散，晾到案板上，就可以了
小贴士
手擀面，“粗粗的”面条果然“比较筋道”，量也“还可以”。没想到他家居然还是“家常菜馆的杰出代表”
10. 西红柿手擀面怎么做好吃窍门
手擀面要好吃首先要从和面开始，和面时要加一小勺盐，给面里加水时要一点一点加，一边加水一边用筷子把面粉搅拌成絮状，然后把面絮揉在一起成面团，面团揉光滑了放盆里盖好醒半个小时再揉面擀面，如果要让面吃着粘，捞面的时候水要控净，这样调制出的面会又好吃又粘。
11. 西红柿手擀面图片
因面条长长的，寓意长命百岁。
古时吃长寿面象征祝福新生男婴长命百岁，此世俗一直沿袭下来。吃面时要将一整条面一次吞下，既不可用筷子夹断，亦不可用口咬断之。吃长寿面除寓意长寿外，也代表敬老。有传黄帝于汉朝冬至当日得道成仙，自此以后的每一个冬至都以吃长寿面代表敬老，所以长寿面又称“冬至面”。
面条的饮食文化：
面条的故事要从“面条帝国”——中国说起。千年炊烟孕育了两千多种面条的做法，影响了整个东亚的面条文化。不过，无论是面条还是制作面条的主要原料小麦，源头都不在这里。
中国的汉字“麦”原指“远道而来的人”，与面条的“面”字结合，就成了“面”（“面”的繁体字），而小麦以及小麦粉制作而成的面条，在数千年前也确实是远道而来的。