1. 西红柿鸡蛋面的家常做法简单拉条子视频
步骤/方式1
温水中加入2克盐搅拌至融化,倒入面粉中,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面30分钟
步骤/方式2
醒好的面团搓成长条,碗中倒入2勺食用油,将搓好的长条盘旋在油碗中,盖上保鲜膜醒面1小时。醒的时间越长面条越筋道
步骤/方式3
准备一个番茄去皮切块,两个鸡蛋打散,小葱切段,青椒切块
步骤/方式4
锅中倒油,油热倒入鸡蛋液,将焦点炒熟盛出备用,大火炒出来的鸡蛋更好吃
步骤/方式5
盛出鸡蛋,倒入番茄,加入2克盐,小火翻炒
步骤/方式6
加入一勺番茄酱,继续小火翻炒,等待番茄出汁
步骤/方式7
番茄炒烂,有足够的汤汁再倒入鸡蛋和青椒翻炒均匀即可
步骤/方式8
醒好的粗面条,特别有弹性,两手开始抻面,一边抻面一边往锅里甩
步骤/方式9
面条放入开水锅中煮至漂浮就可以了
步骤/方式10
煮好的面条捞出倒入碗中,浇上2大勺炒好的番茄鸡蛋,拌一拌开吃
2. 西红柿鸡蛋面条怎么做
1.西红柿洗净后切成小块,葱姜蒜切成沫沫,辣椒成小段,鸡蛋打散备用。
2.锅烧热倒适量菜籽油,油温六成热倒入打散的鸡蛋,煎好后起锅备用。
3.锅里再放少许油,将葱姜蒜辣椒放入锅里炝熟,然后放西红柿加盐,白糖,五香粉适量,将西红柿炒成糊,加适量的水烧开 再放煎好的鸡蛋 ,煮开后关火。
4. 用另外一口锅烧水(可以和炒菜同时进行),水开后下面。面煮好后捞碗里加菜拌均即可。
3. 西红柿鸡蛋茄子面的做法大全家常
我个人觉得西红柿鸡蛋豆腐做的疙瘩汤很好吃,天冷了喝一碗很舒服。
食材
普通面粉 40克 、 冷冻蛤蜊(末去内脏) 70克 、 西红柿 2个 、 豆腐 30克 、 味极鲜酱油 一勺 、 盐 少许 、 白胡椒粉 少许 、 清水 2大碗 、 葱末香菜末 适量 、 食用油 适量 、 芝麻油 少许 、 生鸡蛋 一枚
步骤:1.所有材料洗过,豆腐切小丁,葱香菜切小块!
2.40克面加18克水,一点点分次加入18克,加一点然后用手搓匀,至到搓成小面疙瘩!
3.西红柿削皮切小块
4.冷冻蛤蜊泡水化开,手掐掉脏的部位!弄完冲洗一边备用!
5.锅里倒少许油,油开倒入西红柿炒软出汁,放入一汤匙味极鲜酱油,放入蛤蜊!6.倒入两大碗水,放入豆腐放入适量胡椒粉!
7.汤烧开边倒边搅放入疙瘩,搅匀煮2分钟。将鸡蛋液舀在铁勺里,慢慢从高处转圈倒入锅内,然后用勺子轻轻推一下,不要让鸡蛋结成大块!
8.然后加适量盐,一小勺鸡精,也可以再加一小勺香油,放入葱香菜关水搅勺,出锅。
4. 西红柿鸡蛋面的做法美食杰
先把海蛎洗干净煮8分钟,锅中放油葱花蒜片炝锅,下入西红柿炒出汁,放水煮面条,加调料调味,煮至断生放入海蛎,再煮1分钟出锅
5. 西红柿鸡蛋煮面条的做法简单视频
1、准备好鸡蛋和西红柿,把鸡蛋打入碗中,将蛋清蛋黄搅匀。鸡蛋多搅拌一会可以更好吃哦。西红柿洗净切成如下图所示的块。西红柿根部可以剔除,能使口感更好。
2、把灶点火,将炒锅烤干,倒入食用油,食用油最好沒过锅底,然后在摇晃一下使食用油和锅的接触面积更大,这样不易粘锅。炒锅一定要干燥倒入食用油才不会迸溅。
3、油微微冒烟后调小火候,倒入搅拌好的鸡蛋,炒熟后再放入西红柿。现在可以稍微调大一些火候,因西红柿比较凉,而且水分多,需要调大一些火候才能更美味。
4、调大火候以后放入适量的盐,是西红柿渗出多余的水分成汤汁,这样汤汁口感味道更好。将西红柿炒软就可以加入适量的水。加水后放入用虾皮会有海鲜的味道哦。
5、等水沸腾后,可以加入少许味精,使汤更鲜。加入味精搅拌均匀就可以放入面条了。放入面条后要立即搅拌,防止面条粘在一起。如果有部分粘在一起可以用筷子搅拌开。
6、放入面条,用火将面煮沸,调成文火,等煮到面条微微透明就熟了,可以享受美味了。
6. 西红柿鸡蛋面条的做法大全家常窍门
面条炒菜的做法
1.锅里放水烧开,面过一下水
2.捞出凉水冲一下晾干
3.切好胡萝卜、香干、冬笋、包心菜备用
4.炒锅里放油,烧至七成热
5.把菜放进去炒
6.差不多要熟的时候把面放进去,加酱油
7.出锅前加盐和味精调味即可。
7. 西红柿鸡蛋面条怎么做好吃又简单
炸酱面简单又好吃。
六必居的干黄酱1袋、天园酱园的甜面酱半袋(剩下半袋可以做中式沙拉,蘸萝卜,生菜吃),鸡蛋2个,肥瘦肉丁(去皮)100g,五花肉切成半厘米见方的小丁。各种菜码越多月好,黄瓜和豆芽还有俗称心里美的萝卜以及黄豆是不可少的,别的大白菜心、青豆、豆腐干、豆角丝就看着准备吧。当然生大蒜也是必不可少的,夏天吃着杀菌,还有大葱、姜末。
8. 西红柿鸡蛋面怎么做好吃又简单视频
首先把两个鸡蛋打成蛋液,倒少许的油,油温不要太热,鸡蛋倒进去的时候先不要急着翻炒,小火慢慢的煎一会,这样做是为了能吃到大块一点的鸡蛋。当把鸡蛋煎到两面金黄的时候再把鸡蛋分成小块再煎一下。
接下来就是倒开水,一定要开水,这样冲出来的汤汁才能浓厚,同时开大火让汤汁翻滚。这个时候开始调味,放点盐和鸡精就好。有的朋友说做鸡蛋的时候不用放鸡精,我试过,不放的话还是差一点味道。味道调好后我的习惯是放一勺猪油进去增香,然后盖上锅盖大火焖煮5分钟。当锅盖打开的时候你会发现汤汁浓厚香醇,这时放入切好的西红柿继续炖煮5分钟,让西红柿的味道和汤汁充分融合,西红柿我喜欢切小块,这样会让西红柿的味道更好的融入面汤之中。
最后就是放入面条了,面条我建议用碱水面,口感味道更好。如果想讲究一下的朋友,可以再烧一锅开水,把面在开水锅里锅里焯一下水,只是焯水,不是把面煮熟啊!这样做是为了把面条外面的面粉味去除。然后再把面条放入鸡蛋汤里同煮,出锅的时候可以撒一点胡椒粉和搭配一些蔬菜。
9. 西红柿鸡蛋面条怎么做好吃家常做法大全
先把面条放蒸锅蒸熟,再炒西红柿鸡蛋,然后直接顶在蒸熟的面条上就OK了