1. 鸡蛋洋葱饺子馅的做法大全集
用料
面粉
适量
鸡蛋
5~6个
黄瓜
4根
洋葱
1个
盐
适量
做法
1/24 黄瓜洋葱鸡蛋备好,根据人数备料
2/24 鸡蛋打入碗里,加少量盐调味搅拌成蛋液。
3/24 锅里倒油加热,倒入鸡蛋液。
4/24 快速的滑散翻炒,用铲子把鸡蛋铲碎成小块,关火放凉。
5/24 趁这机会开始和面,盆里倒入适量面粉,加适量盐搅拌均匀。面粉里加盐擀成的饺子皮劲道。
6/24 用温水分次倒入面粉,搅拌成面絮状。
7/24 揉成面团,敷上保鲜膜醒发20分钟。
8/24 趁此时间开始把黄瓜洋葱搓成细丝。
9/24 黄瓜洋葱丝搓好了。
10/24 用刀稍微切一下,不要太碎。
11/24 把黄瓜洋葱鸡蛋放入盆里。
12/24 搅拌均匀备用。
13/24 面团揉好用刀切成两半。
14/24 拿一个面团揉好,多揉一会让面团揉的硬些。
15/24 用手把面团中间弄开,捏成大一些长团,断开再揉成长条。。
16/24 用刀切成剂子,用手掌按压成扁团。
17/24 用擀面杖擀成圆皮。
18/24 等要包饺子这时候再加盐调味,一定要最后加盐不然会出很多水。
19/24 取一个饺子皮放入馅
20/24 把饺子皮合在一起,用俩手大拇指对握合上把饺子皮压紧。
21/24 饺子包好等着下锅。
22/24 锅里添很多水加适量盐烧开,加盐是为了煮饺子不破皮。放入饺子用锅铲轻轻的划开不要粘连一起,盖上锅盖大火烧开。
23/24 打开锅盖不用再盖了,看到饺子浮起来就添一些凉水,等水烧开再添一些凉水,滚三开饺子就煮好了。
24/24 美味的黄瓜洋葱鸡蛋素馅饺子做好了
2. 鸡蛋洋葱饺子馅的做法大全集窍门
烹饪步骤 9步
步骤1
海带洋葱肉丝_的做法步骤:1
食材;洋葱,海带,猪肉
步骤2
海带洋葱肉丝_的做法步骤:2
全切丝
步骤3
海带洋葱肉丝_的做法步骤:3
先炒肉
步骤4
海带洋葱肉丝_的做法步骤:4
大火快炒
步骤5
海带洋葱肉丝_的做法步骤:5
倒进海带丝,洋葱丝
步骤6
海带洋葱肉丝_的做法步骤:6
放点盐炒匀
步骤7
海带洋葱肉丝_的做法步骤:7
淋上生抽将洋葱炒熟
步骤8
海带洋葱肉丝_的做法步骤:8
放点清水烧开
步骤9
海带洋葱肉丝_的做法步骤:9
出锅里放点味精提鲜即可
3. 洋葱鸡蛋馅饺子的做法窍门
洋葱,鸡蛋,柿子椒,生抽,盐,鸡精,植物油,面粉。
制作步骤:
包饺子之前要先和一下面,把面粉放入面粉中用温水去和,最后做成一个光滑的面团,盖上盖子饧发十分钟。面经过醒发以后会变得非常好,揉也会非常光滑。
把鸡蛋磕入碗中,搅拌成蛋液,放入五成热的油锅中,把鸡蛋炒熟,铲成碎粒,倒入碗中备用。
把柿子椒清洗干净,从中间切开,去掉籽,去掉辣椒把,切成碎粒,放入鸡蛋中备用。
最后一步切洋葱,把洋葱外面的硬皮去掉,先切成薄片,然后横刀切成丁,放入鸡蛋中,搅拌均匀。
加入生抽,盐。植物油,鸡精搅拌均匀。
醒好的面放在案板上揉搓一下,揉的比较光滑,搓成长条,揪成大小均匀的小剂子,把每一个小剂子按压一下,做的平整一些,用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮。
然后把陷料放入面皮中,依次从两侧折起来,包成水饺。
锅里放入清水,先把清水大火烧开,然后把水饺放入,盖上盖子煮至沸腾,掀盖继续倒入少许凉水,反复两次沸腾,饺子就熟了。
用漏勺捞出来控干水分,放入盘中冷凉一些就可以食用了。
4. 韭菜洋葱饺子馅的做法
把粉条是先泡一下。起锅烧油。放点儿葱花儿姜片,放点儿酱油。
放水。
把粉条放进去。放盐。
粉条八成熟的时候。放入洋葱。煸炒一下。放韭菜。
5. 鸡蛋洋葱饺子馅的做法大全集图片
拿洋葱香菜切碎,加上瘦猪肉末加盐,味精生抽料酒调味即可
6. 鸡蛋洋葱饺子馅的做法大全集视频
鸡蛋炒碎,洋葱搅碎!放生抽,鸡精,油拌洋葱,少许花椒粉,原汁原味好吃!
7. 小葱鸡蛋馅饺子的做法大全
蒜苗鸡蛋饺子馅做法,选用新鲜的蒜苗一斤,放五个母鸡蛋,把蒜苗洗净控干水分,切碎备用,起锅烧油,把五个鸡蛋打散摊开备用,带鸡蛋凉透食,可以加入切好的蒜苗,加盐,花椒面,少量酱油,味精,调拌均匀,即可使用,准备一斤白面,加适量的凉水,调成絮状,揉成光滑的面团,准备包饺子。
8. 葱花鸡蛋饺子馅的做法
葱花煮鸡蛋叫葱花鸡蛋汤。葱花鸡蛋汤的做法:鸡蛋三枚,葱二段备用。先把鸡蛋打好调匀,葱切葱花。
锅热放油,油比炒蛋时多放一点,油热转小火,倒入调匀的鸡蛋液,快速翻炒,炒成嫩黄色的,关火用锅铲把鸡蛋切小,加一大碗水,开火用中火煮沸,转小火放入葱花加入适量盐,白胡椒粉,味精,鸡精。一道鲜嫩美味的葱花鸡蛋汤就做好了。
9. 鸡蛋葱饺子馅做法大全窍门
主料:
鸡蛋5个,黄豆酱50克
辅料:
葱花适量,菜籽油适量
鸡蛋酱的做法步骤:
1.原料备齐,葱花切碎,鸡蛋打散。
2.炒锅加油,倒入蛋液,迅速翻炒。
3.鸡蛋炒散备用。
4.炒锅重新上火,加适量的油,小火,炒酱。一定要小火,不停翻动,防止粘锅。
5.酱炒开后,加入葱花,继续翻炒。
6.加入之前超好的鸡蛋,翻炒均匀。
7.翻炒均匀的鸡蛋酱装盘。
10. 用洋葱鸡蛋包饺子怎么做才能好吃
1 韭菜鸡蛋馅。将韭菜洗净切碎,锅里倒油,将鸡蛋打散后炒熟盛出,与韭菜拌匀后加入盐、味精调味即可。
2 韭菜虾米馅。将韭菜洗净切碎,如果虾米本身就是有咸味的,只要跟韭菜拌匀后加入味精调味即可;如果本身没有味道,就适量加点盐。
3 白菜鸡蛋馅。将大白菜去根洗净,切成碎后焯水,沥干后盛出。锅里倒油,将鸡蛋打散后炒熟盛出,与白菜拌匀后加入盐、味精调味。
4 韭菜豆干馅。将豆干洗净切丁,韭菜洗净切碎,拌匀后加入盐、味精调味即可。
5 白菜香菇馅。鲜香菇洗净切丁,没有鲜香菇就把干香菇提前泡发后切丁。白菜去根洗净,切成碎后焯水,沥干后盛出,与香菇拌匀后加入盐、味精即可。
11. 鸡肉洋葱馅饺子的做法大全
1、鸡胸肉猪肉先入食物处理机搅拌成粒状。
2、辛香料和蔬菜切成粒或细丁,所有材料搅拌
3、饺子皮放在干净的磅秤上,重量归零,放上步骤2的馅料,每颗约13g,这样包法,每颗都会ㄧ样重,不会有大有小。饺子皮周围刷上水,面皮比较会黏合。
4、上下面皮提起,中间ㄧ捏。右手将后面的面皮往中心的方向捏个小褶子,左手将褶子和前面的面皮捏紧在ㄧ起。总共三褶,最后尾巴捏紧。
5、反过来,左手将后面的面皮往中心的方向捏个小褶子,右手将褶子和前面的面皮捏紧在ㄧ起。也是三褶,最后尾巴也是要捏紧。
6、双手再将接合的地方捏紧成半月形。排在硬板上,入冷冻室。等饺子变硬了,收到密实袋中,放冷冻库保存。