一、西红柿韭菜鸡蛋汤做法？
准备工作:西红柿韭菜切好,鸡蛋打好(可捏一点盐)
.开始:锅烧热(手在上面有些烤的慌),放油(一个西红柿两到三汤匙的油),转一下锅,让油锅壁上粘一些油;放入西红柿,中火煸炒,加少许盐;西红杭炒烂后加入适量水,大火烧开;水开后改小火放入韭菜,加盐和味精;最后加入打好的鸡蛋(要注意手法,倒的时候要均匀,不要怕热气嘘手,越慢越好,越细越好,千万不要搅),就可以当当当当~~~~出锅了.
二、西红柿鸡蛋乳正宗做法？
一边在锅里放适量的水，烧开，煮面用的，然后把鸡蛋打到碗里，放少许盐，搅动。把西红柿切好，不要太大块因为是做卤。把蒜切成蒜泥，
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开火，热锅凉油，先炒好鸡蛋，倒到碗里备用，不要炒得太老，鸡蛋放进去不要用大火，用中小火。
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锅里如果还有些许油，少的就加点，视情况而定，先把切得大葱放进去翻炒，再把西红柿放进里面翻炒三分钟，用中小火，再放少许盐，个人口味
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然后把鸡蛋放进去翻炒两下，再把蒜末放进去，改小火慢炖，西红柿变烂为止，关火。
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水烧开后，煮面条两三分钟，出锅，然后把鸡蛋卤浇上，就成了，
特别提示
炒菜时不要放水
三、西红柿鸡蛋面寓意？
就是西红柿打卤面。没有什么特殊含义。
四、西红柿鸡蛋面特点？
西红柿鸡蛋面的特点是太好吃了，西红柿鸡蛋面是老少都想吃的，婴儿哺食，老人需要好消化，味道酸酸的，加上红，黄，菠菜一锅，咸淡适宜，汤汤水水好消化，热热呼呼，吃到嘴里，满满的香味，舒服极了，再加上精心烹调，各种小料加入，是人们生病或休息时的美食。
五、西红柿豆角鸡蛋面？
1、准备好材料：鸡蛋打入小碗中，搅匀备用，西红柿切块备用。长豆角洗净，切条备用。
2、锅里面放油，把鸡蛋炒好，盛出，备用。
3、把炒鸡蛋的油锅里的鸡蛋渣收拾干净，否则在继续炒的时候容易往外溅，油里面放入花椒、大料，可以放一点辣椒。油热后，倒入老抽，放入西红柿炒匀，在放入切好的豆角。
4、翻炒一会，放入鸡蛋。
5、锅里加入水，烧开，放入面条煮熟，将面条盛出，过凉水。分放碗里，加入做好的西红柿鸡蛋卤。开吃啦。
六、西红柿茄子韭菜面做法？
主料：300g面条， 50g韭菜 ，100g西红柿，茄子1根
配料：适量油， 适量盐， 适量五香粉， 适量黄豆芽， 适量土豆 ，适量自制油泼辣子
制作步骤
1 备适量的西红柿和韭菜，茄子，洗干净备用
2 在把西红柿切成丁，韭菜切断，茄子切块，土豆切成小块
3 上锅热油，等油热了，加入土豆爆炒，在加上西红柿丁翻炒， 加上适量的黄豆芽一起翻炒， 在加上适量的水，开始煮
4 等煮开了，加入适量的盐和五香粉调味, 在加上适量的自制油泼辣子调味
5 上锅煮面条，等面条煮好了，捞出来，浇上刚才做好的汤汁，搅拌起来就可以吃了。
七、西红柿鸡蛋韭菜饺子的做法？
1.西红柿去皮切块，粉丝煮熟捞出煮熟备用，西红柿汤汁过滤到鸡蛋里打散，西红柿丁倒到粉丝上。
2.热油锅倒入鸡蛋西红柿汤汁，鸡蛋炒成快盛出倒入粉丝西红柿馅上，撒上香葱，加入盐、香油、鸡精搅拌.再加入韭菜
3.饺子馅完成后依次包好，水煮开后下入包好的饺子，煮熟摆盘就完成这道番茄鸡蛋饺子了。
八、陕南西红柿鸡蛋面做法？
西红柿鸡蛋饸烙面是一道陕西常见面食，主料有面粉、西红柿、鸡蛋，辅料有油、盐、小葱、油泼辣子、花椒粉等。
用料 主料
面粉 300g 西红柿 200g
鸡蛋 1个
辅料
油 适量 盐 适量
小葱 适量 油泼辣子 适量
花椒粉 适量
陕西西红柿鸡蛋饸饹的做法步骤
1.准备适量的面粉，加上50度左右的温水搅拌。
2.和成面团，要稍微和软和点，放置醒10分钟。
3.准备配料：西红柿、鸡蛋和适量的韭菜。
4.把西红柿切成小块，韭菜切碎。
5.把鸡蛋打散到碗中。
6.取锅热油，等油热了加上切碎的西红柿丁翻炒。
7.加上适量的水煮开。
8.等锅中煮开后，把打散的鸡蛋倒进去。
9.加上适量的花椒粉调味。
10.加上适量的盐调味。
11.加上适量的油泼辣子调味。
12.关火加上切碎的韭菜调味。
13.把面揉成长条备用。
14.把搓成长条的面放到手动的压面机中开始拧面。
15.面条煮开，捞出来盛碗中。
16.最后浇上做好的西红柿鸡蛋汤菜。
17.搅拌起来享用。
九、西红柿鸡蛋面多少油？
一小勺油就可以了，吃起来比较清爽，油多了吃起来会比较腻。
十、西红柿鸡蛋羊肉面做法？
1、准备两个鸡蛋打入碗中，加入少许盐，充分搅拌均匀；2、西红柿去皮洗净，切成小丁。青菜去根，也清洗干净备用；3、平底锅烧热，在锅底刷上一层薄油。然后把鸡蛋液淋入锅中，端起锅把鸡蛋液摇匀，使其均匀地平铺在锅里，中小火把鸡蛋液煎至定型，再小心地翻到另一面，煎熟出锅；4、把煎好的鸡蛋饼稍稍放凉，切成长条状备用；5、继续热锅凉油，倒入西红柿，大火炒出西红柿的汤汁，然后根据自己的需要加入适量的清水，大火烧开后再煮2分钟，让汤汁更入味；6、然后调大火，保证锅内的汤呈沸腾的状态，放入羊肉卷。用筷子搅动，把羊肉煮至变色；7、把切好的鸡蛋倒入锅中，中火煮2分钟，把煎鸡蛋的味道融入汤内。然后再加入适量盐调味，充分拌匀即可关火；8、提早另外起锅煮面条，锅内的水烧开后把青菜和面条一起放入锅中，大火煮开后淋入凉水，反复2次，就可以把面条和青菜捞入碗中；9、面条和青菜捞入碗中，再把烧好的西红柿鸡蛋羊肉汤浇在碗内，再淋些香油调味。这样一碗简单好吃的面条就做好了。