一、西红柿鸡蛋打卤酱做法大全？
步骤 1
开始下面在加一小碗凉水口感更加Q
步骤 2
鸡蛋加盐
步骤 3
加糖搅匀
步骤 4
煎蛋、热油小火哦不然来不急翻拌就会有点焦。鸡蛋没有变成蛋皮不要着急翻哦不然碎碎的没口感。
步骤 5
葱，尖椒，小虾米热油煎香
步骤 6
加番茄和盐（多一点哦）混匀
步骤 7
煮沸然后加番茄酱
步骤 8
蚝油调味
步骤 9
最后用盐调味（注意量哦）
这个比较咸可以够三个人吃。
鸡蛋西红柿卤酱的小贴士
1火候要开始渐渐掌握哦
2调味料也要开始越来越精准
3主要注意细节真的很方便哦
二、鸡蛋西红柿卤子做法大全？
主料：西红柿 1个、 鸡蛋 1-3个
方法/步骤：
1、找到一个碗用于打鸡蛋，先在碗里放入少许水，在水中多放些盐，因为卤子要咸点嘛，具体多少根据个人口味而定。然后将鸡蛋打破倒入碗中，用筷子反复的搅拌，直到鸡蛋的蛋黄和蛋清均匀混合为止。
2、选择一个西红柿，清洗干净之后，将它切成小碎块，可以切的细碎些，大块的会影响口感。
3、找一个小碗盛放一些酱，一会用于做卤子。
4、将锅点火后，放入适量的油，待到油热了后放入鸡蛋，鸡蛋可以炒的碎一些，也是为了方便于做卤。
5、鸡蛋炒到8分熟后放入切碎的西红柿，一起翻炒，如果这时锅中比较干，可以放入少量的温水。
6、翻炒3分钟左右，就可以将准备好的酱放入锅中，继续翻炒。
7、放入酱后翻炒2分钟左右，西红柿鸡蛋就会变成酱色，就可以关火了。然后盛放到碗中，可以放入少量的香菜增添色彩。这样，西红柿鸡蛋卤就做好了。
三、西红柿鸡蛋蒜苗打卤的做法？
西红柿切小块炒熟，鸡蛋液撒入，蒜苗切碎，翘在上面。
四、西红柿鸡蛋打卤面的做法？
西红柿鸡蛋打卤面
【材料】
西红柿炒蛋卤——大西红柿3个、鸡蛋4个、葱花蒜末少许、盐、糖
面条——高筋面粉（bread flour）、鸡蛋、盐、水
【做法】
面条——
1、按照2.5杯高筋面粉（bread flour），1杯水，1个全蛋，1小匙盐的比例，把面揉匀，用湿毛巾盖好，饧20-30分钟。这个比例是尝试过多次后得出来最劲道的手擀面比例！哈哈
2、稍稍擀薄后，用面条机压成面片，再切成细面条。
3、烧水，水沸后下入面条，烧开后再倒一杯冷水，再次沸腾后即可盛入碗中。（喜欢
吃冷面的也可以冲冷水过凉）
西红柿炒蛋卤——
1、热锅热油，鸡蛋加少许盐打散后下入锅中炒散，再盛出来。
2、锅里再倒少许油，爆香葱蒜末后，下入切成大块的西红柿，中火翻炒，加盐。
3、待西红柿的汁水充分煸出来后，倒入之前炒好的鸡蛋，再加少许白糖，稍微翻炒几下盛起，浇在煮好的面条上即可。
五、西红柿鸡蛋打卤的做法川味？
锅内放入烧热，放入葱姜蒜炒香再改入鸡蛋西红样翻炒，最红倒入红油麻油出锅
六、老北京鸡蛋西红柿打卤正宗做法？
把鸡蛋打散搅匀，起锅烧油加入葱姜蒜爆香，倒入鸡蛋液翻炒碎末，加入西红柿翻炒出汤汁加入生抽盐，烧开加水出锅
七、鸡蛋打卤面的卤子做法？
步骤/方式1
备料。鸡蛋打散，蘑菇和木耳切碎，甜面酱兑水搅拌均匀。
步骤/方式2
滑蛋。中火，锅内热油，放入鸡蛋液。注意蛋液下锅后就要用筷子不停搅拌，块比较大。然后将鸡蛋倒入盘中备用。
步骤/方式3
炒肉。锅内再补放些油，放入葱花爆锅，然后放入肉馅，翻炒至变色。
步骤/方式4
然后放入蘑菇和木耳，翻炒。
步骤/方式5
放入鸡蛋翻炒。再将甜面酱倒入，翻炒拌匀。盖锅盖焖几分钟。
步骤/方式6
卤子出锅。锅内重新烧水至沸腾，下入面条，煮熟过凉水。浇上卤子就可以食用啦。
八、西红柿洋葱鸡蛋打卤面的做法？
步骤1
番茄、洋葱全部洗净切丁，五花肉切丁用淀粉裹一下
步骤2
葱姜蒜切碎备用
步骤3
鸡蛋炒熟备用
步骤4
锅中加少许油爆香葱姜蒜
步骤5
加入洋葱炒香
步骤6
再将番茄倒入翻炒片刻，加入盐、糖、胡椒粉调味
步骤7
加入五花肉翻炒
步骤8
倒入备用的鸡蛋翻炒，加鸡精淋香油关火
步骤9
盛入碗中
步骤10
锅中水烧开放面条煮熟
步骤11
面条快熟的时候加入菠菜。面条过凉后盛入碗中加入卤就可以食用了
九、西红柿鸡蛋打卤面的东北做法？
用料
面条1把
西红柿1个
鸡蛋2个
葱适量
盐4克
生抽适量
玉米油适量
料酒适量
白糖适量
做法
1/14准备西红柿，鸡蛋，香葱
2/14西红柿切小块，葱切葱花
3/14鸡蛋打入碗内，加几滴料酒
4/14打散搅拌均匀成蛋液
5/14锅里放适量玉米油，油热以后倒入蛋液，摊蛋饼
6/14搅散，盛入碗内
7/14锅里放一点油，放葱花爆香
8/14放入西红柿炒一会
9/14炒到出红油，放入鸡蛋
10/14放入一点盐，生抽，一点点白糖，炒匀就好啦
11/14另起锅烧开水，把面条煮熟
12/14面条盛碗里
13/14浇上西红柿鸡蛋卤，齐活
14/14拌匀开吃吧
十、天津打卤面的卤子做法？
首先准备食材:猪肉250克、虾仁6、7只、鸡蛋3个、香菇4朵、面筋2块、香干2块、木耳7、8朵。山芋粉下面就开始制作天津打卤面:
1、放油，油热后猪肉及虾仁断生；
2、锅中放八角、切好的大葱末、姜片炝锅；
3、锅中放一小勺糖到入料酒、生抽、耗油、老抽再把切好的香菇到入锅中翻炒一小会儿；
4、锅中放水待开锅后熬3-4分钟放入面筋，放水淀粉(分三次放入)泷入鸡蛋，最后放入木耳。
一锅浓浓的打卤面就做好了。