一、西红柿浇头做法？
西红柿牛肉面
主料
牛腱子（熟）：1块
辅料：西红柿；2个；挂面：300克；
调料：食盐：8克；味精：3克；葱：10克；香油：4克；胡椒粉：5克；香菜：10克
1、熟牛肉切小块．西红柿去皮切成小块
2、锅中热油，下入葱花炒香，倒入西红柿和牛肉块，大火翻炒至西红柿成糊，加入一勺盐和一勺黑胡椒粉，翻炒均匀
3、倒入足量的开水，大火煮沸后转小火盖盖儿煮15分钟
4、打开锅盖，加入挂面，大火煮开转中小火至面熟
5、根据口味调入盐，关火，调入少许味精，香油，香菜碎即可
二、鸡蛋浇头面做法？
1.准备食材：最先处理鸡蛋，鸡蛋磕碗里，加少量食盐后，将鸡蛋搅散；番茄洗干净后···
2.煎鸡蛋：开中火将炒锅烧热，煎鸡蛋还是比较费油的，锅热后下较多的食用油，将蛋…
3.炒番茄：再次往热锅里倒油，油热后，放入姜末、蒜末爆一会，再倒入切好的番茄块··…
4.完成浇头：番茄鸡蛋待番茄炒软变色后，加入适量的食盐，翻炒均匀，再倒入鸡饼翻炒让番茄和鸡蛋
互相吸收后，关火将香味浓郁的番茄鸡蛋
盛在碗里，作为浇头备用。
不需要洗锅，往锅里放入半锅清水，盖上锅盖，将水煮开后，放入面条后盖盖继续煮。制作浇头面：
再煮3-4分钟后，就可以关火用余热来焖面条了，焖2-3分钟后，将熟软的面条盛碗里，再放上浇头，洒点葱花，一碗香喷喷的浇头面就做好了
三、西红柿牛肉面的浇头做法？
牛肉620g
蕃茄340g
面条135g
辅料
葱20g
姜12g
大料2g
山楂干5g
香叶0.5g
花椒2g
油1大勺
盐适量
生抽1大勺
白糖1大勺
白胡椒粉适量
白醋适量
香菜10g
1. 将牛肉洗净，沥水，切成块。
2. 放入煮锅中，倒入冷水，水量没过牛肉，放入10克葱段、6克姜片，大火烧开后，中火煮5分钟。
3. 将煮过的牛肉捞出，用温水冲洗干净，放入压力锅中。倒入开水，水量没过牛肉并高出一指节，放入大料、山楂干及装有香叶、花椒的香料盒，再放入1小勺白醋。压力锅选择牛羊肉类，启动一个程序至结束，捞出香料盒及大料、山楂干，牛肉汤备用。
4. 西红柿洗净，切大块。
5. 香菜洗净，切段。
6. 炒锅内倒入油，油温升高后放入10克葱段、6克姜丝，翻炒出香味后放入蕃茄沙司及蕃茄块。
7. 放入白糖，翻炒均匀。
8. 倒入牛肉汤，加盖，中火炖煮约10分钟。
9. 煮面锅中放入水，烧开后下入面条，放入少许盐、油，煮至面条熟。
10. 捞出面条，沥去水，放入大碗中。
11. 在蕃茄牛肉汤中放入适量生抽、白醋、盐、白胡椒粉，搅匀。
12. 舀一些浇到面上，撒让香菜段即可食用
四、西红柿炒鸡蛋先放鸡蛋还是西红柿？
我的答案是都可以。做法1：先炒蛋。这是做法最为常见。先煎好鸡蛋，再加入番茄，断生起锅。我家的做法就是是先煎鸡蛋，然后把鸡蛋盛出，另起锅炒番茄。等番茄炒出汁后，再下入鸡蛋，加盐、糖和番茄酱翻炒几下出锅。这种做法特点是主配菜融合入味，口感好。
做法2：先炒番茄。这做法比较少见，因为在厨艺操作上多一道程序，要麻烦一些。做法是先把番茄炒锅爆翻几下，然后洗锅加油烧热煎鸡蛋，再倒入炒好的番茄，加盐颠几勺出锅。这种做法特点是食材外形基本不变，主配菜颜色红黄分明，鲜艳好看，还口味没有很好的融合，保持着各自的味道。
五、西红柿鸡蛋三个西红柿几个鸡蛋？
首先要看三个西红柿多大重量有多少？如果三个大西红柿有1000克的话，那么可以用5个鸡蛋一起炒，如果三个西红柿有700克的话，可以用4个鸡蛋一起炒，如果三个西红柿500克，则可以用3个鸡蛋一起炒。如果三个小西红柿，重量在200克，那么可以用2个鸡蛋。
六、西红柿鸡蛋汤西红柿鸡蛋分别多少g？
西红柿200克，鸡蛋100克
第一步：西红柿洗净切块 ，鸡蛋打散。
第二步：锅中倒油将葱花煸炒出香味倒入西红柿翻炒，加入热开水煮3分钟。
第三部：锅中倒入鸡蛋液并搅散，放少许盐和鸡精调味，出锅倒入汤碗撒上香菜即可。
一家三口一汤碗西红柿鸡蛋简单又快速的做好了 ，懒人版西红柿鸡蛋汤可以尝试做一下哦！
七、西红柿鸡蛋西红柿怎么切？
西红柿炒鸡蛋的切法，可以先用开水把西红柿烫一下把西红柿皮接下去，用刀再把西红柿切成两半，再切成菱形小块就可以了
八、西红柿鸡蛋做法？
做法一
步骤1
准备食材。鸡蛋三个、中等大小西红柿两个。盐1克、糖2克、食用油适量。
步骤2
将鸡蛋去壳打散、西红柿切小块备用。
步骤3
锅中倒入适量底油，油热之后，倒入蛋液。
步骤4
待鸡蛋稍稍凝固炒散后，把鸡蛋推到一边。然后放入西红柿，煸炒匀均。
步骤5
往锅里加少许糖煸炒匀均，然后大火收汁。
步骤6
最后关火，放盐翻炒匀均即可装盘。
做法二
步骤1
一般我们用两个鸡蛋配上同样大小的西红柿两个。鸡蛋和西红柿的比例很关键，如果西红柿少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩；西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础，而且是营养均衡的保障。
步骤2
打鸡蛋的时候我们要注意方法： 打鸡蛋时，要用力多打一会，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，直到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时，鸡蛋表面有大量泡沫，这才能算鸡蛋打好了。
步骤3
炒鸡蛋时加油要适中，油要热。等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，这样鸡蛋液遇热可以快速的膨胀，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁的边缘大量倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子迅速翻炒，这样鸡蛋才会变成一小块一小块的。
九、西红柿鸡蛋面西红柿剥皮吗？
西红柿鸡蛋面做法：
首先准备好全部材
把西红柿洗干净后，切成小块，蒜头用刀拍扁
面条用清水浸泡好，捞出来，晾干水分，待备用
把鸡蛋打入碗里，然后用筷子打散，待备用
烧热锅，倒入花生油，再放入蒜头在锅中煸炒着香味
将西红柿切成小块，放入锅中，翻炒几下
倒入两碗清水煮开
待西红市皮已经和西红柿脱离后，就可以放入面条了
面条煮到八分熟时，就可以加入少许的盐
将打散好的鸡蛋液淋在锅中，待蛋花凝固就可以关火了
盛上碗里，在表面撒上葱花即可食用
十、西红柿炒鸡蛋西红柿怎么切？
西红柿炒鸡蛋切三角块。切块就不会炒碎。