一、西红柿鸡蛋豆角焖面条做法?
材料:面条300克、 西红柿2个 、 豆角150克 、 辣椒适量 、 洋葱半棵 、 香菇2朵、盐3克、生抽1勺、香油少许
做法 :
1、四季豆摘好,清洗干净,切段,焯水。西红柿切块,洋葱切块。
2、面条放入蒸锅蒸熟,面条一定要选用水分比较多的面条,粗细按个人喜好。
3、炒菜,热锅倒食用油,下入西红柿、葱头、豆角翻炒均匀,加入生抽、盐。菜不必炒太熟,炒出汁即可,然后放入蒸好的面条小火闷。
4、焖面一定要舍得放油,一是不易粘锅,二是可以锁住面条水分,这样焖出来的有嚼劲。
5、焖几分钟熟透了,关火,加入香油翻拌均匀即可
二、豆角西红柿面条做法?
1、准备好材料:鸡蛋打入小碗中,搅匀备用,西红柿切块备用。长豆角洗净,切条备用。
2、锅里面放油,把鸡蛋炒好,盛出,备用。
3、把炒鸡蛋的油锅里的鸡蛋渣收拾干净,否则在继续炒的时候容易往外溅,油里面放入花椒、大料,可以放一点辣椒。油热后,倒入老抽,放入西红柿炒匀,在放入切好的豆角。
4、翻炒一会,放入鸡蛋。
5、锅里加入水,烧开,放入面条煮熟,将面条盛出,过凉水。分放碗里,加入做好的西红柿鸡蛋卤。开吃啦。
三、西红柿豆角鸡蛋面?
1、准备好材料:鸡蛋打入小碗中,搅匀备用,西红柿切块备用。长豆角洗净,切条备用。
2、锅里面放油,把鸡蛋炒好,盛出,备用。
3、把炒鸡蛋的油锅里的鸡蛋渣收拾干净,否则在继续炒的时候容易往外溅,油里面放入花椒、大料,可以放一点辣椒。油热后,倒入老抽,放入西红柿炒匀,在放入切好的豆角。
4、翻炒一会,放入鸡蛋。
5、锅里加入水,烧开,放入面条煮熟,将面条盛出,过凉水。分放碗里,加入做好的西红柿鸡蛋卤。开吃啦。
四、西红柿鸡蛋面条的做法/西红柿面条的做法?
1、准备好鸡蛋和西红柿,把鸡蛋打入碗中,将蛋清蛋黄搅匀。鸡蛋多搅拌一会可以更好吃哦。西红柿洗净切成如下图所示的块。西红柿根部可以剔除,能使口感更好。
2、把灶点火,将炒锅烤干,倒入食用油,食用油最好沒过锅底,然后在摇晃一下使食用油和锅的接触面积更大,这样不易粘锅。炒锅一定要干燥倒入食用油才不会迸溅。
3、油微微冒烟后调小火候,倒入搅拌好的鸡蛋,炒熟后再放入西红柿。现在可以稍微调大一些火候,因西红柿比较凉,而且水分多,需要调大一些火候才能更美味。
4、调大火候以后放入适量的盐,是西红柿渗出多余的水分成汤汁,这样汤汁口感味道更好。将西红柿炒软就可以加入适量的水。加水后放入用虾皮会有海鲜的味道哦。
5、等水沸腾后,可以加入少许味精,使汤更鲜。加入味精搅拌均匀就可以放入面条了。放入面条后要立即搅拌,防止面条粘在一起。如果有部分粘在一起可以用筷子搅拌开。
6、放入面条,用火将面煮沸,调成文火,等煮到面条微微透明就熟了,可以享受美味了。
五、豆角西红柿面条的做法大全?
主料:
面条适量
豆角适量
西红柿2个
荆芥适量
辅料:
玉米油适量
葱花适量
盐适量
生抽适量
香油适量
豆角西红柿面条的做法步骤:
1.豆角洗净切二指段。
2.适量盐抓匀腌十分钟左右更入味儿。
3.西红柿切小块。
4.锅内适量油烧热,葱花炒香。
5.西红柿放入炒成泥。
6.适量清水煮开。
7.豆角倒入,煮一滚儿。
8.面条放入。
9.面条放入煮两滚儿。
10.适量盐,生抽,香油调味关火。撒上洗好的荆芥。
11.搅匀关火。盛出开吃
六、豆角西红柿汤的做法,豆角西红柿汤怎么做好吃?
1.准备食材:豆角最好是宽的面豆,方便切成丝。五花肉、土豆、葱、姜、蒜、烧开的热水
2.豆角切丝、土豆切条、猪肉切丝,葱姜蒜切沫备用
3.中火,待油热以后,葱姜蒜下锅翻炒两次,加一点酱油翻炒(可以不加),切好的肉丝下锅翻炒(我喜欢带一点肥肉的肉丝,可以炒出猪油的香味,所以我选的五花肉)
4.放入豆角丝,盐,十三香等。不加水,翻炒
5.翻炒的过程火比之前大一点,这样豆角会是鲜绿色,炒到豆角半熟
6.豆角丝炒到差不多就把之前准备好的热开水倒入锅中,中火,煮5-8分钟
7.出锅前加少量鸡精,葱花、(香菜)
七、西红柿韭菜面条汤做?
1准备适量的西红柿和韭菜,洗干净备用2在把西红柿切成丁,土豆切成小块3上锅热油,等油热了,加入土豆爆炒4在加上西红柿丁翻炒5加上适量的黄豆芽一起翻炒6在加上适量的水,开始煮7等煮开了,加入适量的盐和五香粉调味8在加上适量的自制油泼辣子调味9最后加入切碎的韭菜,这个汤汁就做好了10上锅煮面条,等面条煮好了,捞出来,浇上刚才做好的汤汁,搅拌起来就可以吃了
八、西红柿面条汤的做法?
用料
面条
两人份
西红柿
1个
鸡蛋
3个(偏小)
绿叶菜
2人份
香菇
2只
胡萝卜
一根
味极鲜酱油
少许
花椒
少许
麻椒
少许
盐
适量
食用油
适量
椒盐
少许
虾皮
适量
醋
少许
大葱
适量
大蒜
一瓣
西红柿汤面的做法
步骤1
打鸡蛋。 鸡蛋放入碗内打散,打鸡蛋时放入适量食盐,少许食醋(可以使鸡蛋饼蓬松一点)。
步骤 2
热锅, 放入油.放入一点葱花碎末,炒出香味。 放入鸡蛋液,不要翻炒搅拌,待蛋饼成型,翻面。 待鸡蛋饼成型且两面金黄,盛出备用。
步骤 3
热锅,放适量食用油,放入花椒、麻椒、葱花、蒜末,炒出香味。 放入西红柿丁。放入香菇片。翻炒。 放入适量开水(两人份,我放了两碗水) 中火热汤滚沸。放入虾皮,2-3分钟,因人而异。 放入胡萝卜丝,1-3分钟,因人而异。 放食用盐,味极鲜或酱油,放醋。均适量。(有味精的可以放点味精)、(有浓汤宝或者方便面油或者冬阴锅底料等其他现成用品的,可以直接放这些。) 出锅前1-2分钟,放入蛋饼(可以吸饱汤汁) 放入洗净备用的绿叶菜。
步骤 4
煮面。做面汤的同时可以用另一个锅煮面。
步骤 5
汤好停火。 面熟停火。盛到碗里。 浇汤,加菜。
九、鸡蛋西红柿汤做法?
西红柿鸡蛋汤做法:
食材:西红柿 鸡蛋
做法:
1.洗净的西红柿先给它切片再切丁,这时候有人会担心,不去皮有农药残留,没关系,你可以给西红柿表面打上十字花刀,用开水一烫,去皮也很容易,然后再切丁就可以。
2.开始准备配料,蒜片少许,切点香菜末,碗中装两个鸡蛋,加点醋去腥味,然后打散就可以。
3.下面开始做汤,起锅烧油,5成热之后放上蒜片,爆香。然后倒入西红柿丁,炒出汁,然后加清水,大火烧开就行。
4.水开后淋上水淀粉,这样做出的蛋花汤浓稠还不混,再次烧开后呢,淋上蛋液,定型之后呢,搅拌搅拌,这样的蛋花非常的美观。如果想要丝状的蛋花,倒蛋液时,就需要顺时针,逆时针来回的搅拌。
5.最后开大火,放勺盐,一勺糖,淋上香油,加点香菜,关火就行。
十、西红柿豆角排骨汤?
用料:
1、猪排骨一斤。
2、番茄一斤。
3、老姜一块。
4、花椒一小匙。
5、香葱半两。
6、料酒三大匙。
7、盐适量。
做法:
1、老姜拍破,香葱挽成结(留一棵待用)。
2、将排骨下沸水锅中飞水去血沫。
3、炖锅中加水烧热,下排骨、花椒、老姜,葱结,加盖用大火烧沸后改微火煲约一小时。
4、排骨起锅前十分钟,将番茄去皮切成厚片,葱切碎。
5、在汤中放盐搅匀后改中火下番茄,沸后煮五分钟左右。
6、起锅装盆,撒上葱碎即可上桌。
味道自己在做的时候尝尝控制就好了