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汆汤圆子的做法大全(汆汤圆子的做法视频)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-09 22:45   点击:122  编辑:admin   手机版

一、汆肉片汤的做法大全?

主料:猪肉300克丝瓜3个

辅料:油10克黄椒酱50克盐8克味精2克葱适量展

做法:

步骤1主辅料:肉片、丝瓜(也可以选择其它配料)

步骤2金汤料:黄椒酱、葱末

步骤3丝瓜洗净、去皮、切条

步骤4锅烧开水,放入丝瓜条汆烫熟透

步骤5捞入碗中备用

步骤6锅中放入肉片,汆烫熟透

步骤7捞出放入丝瓜的碗中

步骤8熬制金汤:起锅热油,爆香葱末

步骤9放入黄椒酱炒匀

步骤10加适量清水

步骤11烧开后加盐、味精调味即成需要的“金汤”

步骤12把热汤快速浇入盛有肉片的碗中,即可上桌

烹饪技巧

1、最好两次汆烫,便于去除肉片的腥味。直接用“金汤”汆烫肉片也可以。2、金黄色的效果来自黄椒酱,不是油脂。

二、汆饺子汤的做法大全?

1、饺子12个,西红柿1个,蟹味菇1小把,鸡毛菜1小把,大蒜子1瓣,葱花少许。

2、选择食材:选择易出鲜味的西红柿和蟹味菇做汤。

3、准备食材:将西红柿、蟹味菇、小青菜洗干净备用;西红柿挖去蒂部,切成小块;为了入味,蟹味菇撕成2瓣或多瓣;大蒜子去皮切成末;小葱切成葱花。

4、饺子煮8-9分熟待用。

5、开中火,锅内放油后烧至8成热时,放入蒜末和少量葱花爆出香味,放入西红柿翻炒2分钟。

6、炒至西红柿变软后,倒入煮饺子的水,盖上锅盖,将汤烧滚。

7、待汤烧滚后,放入少量食盐,再放蟹味菇,继续煮2-3分钟。

8、尝一下汤,已经很鲜啦!锅内放入煮熟的饺子,

9、汤饺煮滚后,放入一小把小青菜(不要放太多),搅拌后煮1分钟,青菜变软后就可以关火啦,碗内放少量葱花,再剩出刚煮好的汤饺,一道鲜美爽口的汤饺就可以上桌啦。

三、长治汆汤的做法大全?

食材

(主料)土豆 半个(1~2人量,下同)

(主料)酥肉 5~7片

(主料)海带 适量

(主料)粉条 适量

(主料)豆腐干 适量

(主料)丸子 4~5个

(主料)香菜 适量

(主料)盐 适量

(主料)蔬之鲜 或者味精

步骤

1.

配料准备:海带、粉条、豆干泡发,土豆切小块。

2.

丸子就是前两天我传的驴肉丸子,酥肉是现炸的,方法我就不传了,这里有很多。

3.

清水,下耐煮的食材:丸子(如果是现做的后面和酥肉一起放,我这里是冻存后的)、土豆块、兰花干(如果是豆腐干也晚点下)

4.

大火烧开后加入其它食材,再次烧开后,转中火煲一会。加入食盐、蔬之鲜调味。

5.

哎,没有个好看的锅子,不妨多煲一会,按照我的记忆,应该是可以煮挺久的,这时间,我就在上面架了笼屉热了个馒头

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