1. 白条鱼汤怎么做好吃
备齐食材。
白条鱼去除鱼鳞、鱼鳃、内脏、以及黑膜洗净后控水，辣椒去籽切块、葱切段、蒜瓣去皮切碎。
将鱼身上的水擦干后，将鱼四周粘上一层干面粉。
锅要先烧热，然后倒入油将油烧热后，沿着锅边慢慢放入鱼油煎，这样煎鱼不粘锅，小火慢慢油煎至鱼两面金黄色即可。
捞出鱼后，再加入油烧热，再油煎剩下的四条鱼，所有的鱼煎好后，稍稍控油后装入盘子中备用。
锅中留点底油，加入红辣椒、葱和蒜瓣炒出香味。
加入盐和酱油。
加入辣椒粉和十三香，充分翻炒入味。
放入白条鱼，加入适量水，倒入醋和料酒到鱼身上。
水大火烧开后，转小火煮鱼，大约煮8分钟，煮至鱼汤干了即可关火。
装盘，淋上蒸鱼鼓油，撒上葱花
2. 白条鱼煲汤的做法
红枣煮汤，每天当茶喝。
3. 白条鱼汤怎么做好吃又简单
1.准备提前择好的小白条一斤，倒入盆中，加入清水，淘洗干净，挤干水分放入小盆中备用。
2.盆里加入食盐2克入底味，胡椒粉1克，料酒5克去腥，用手抓拌均匀，放在一边腌制10分钟，使小白条更加入味。
3.生姜一块切成姜片，蒜子几粒切成蒜片，大葱半根切成段，一起放入盆中。
再放入几粒花椒，一小把红干椒备用。
4.红椒半片切成长条，青椒半个同样切成条，和红椒放在一起，用来配色，
再放入一小把泡发好的木耳备用。
5.起锅倒入食用油，在等待油烧热的时间，把腌好的小白条放入漏勺中控水。
6.等油温烧至6成热时，下入小白条，用漏勺轻轻翻动，避免小白条粘连。
7.开大火炸3分钟左右，炸至小白条外皮金黄酥脆时，即可倒入漏勺中控油。
8.锅内再添入半勺食用油，倒入葱姜和红干椒爆香。
9.加入番茄酱5克，香辣酱8克，蚝油3克，搅拌化开，炒出红油。
10.添入一大勺清水，加入鸡粉1克，白糖1克，胡椒粉1克，东古酱油5克，搅拌化开，倒入炸好的小白条，颠锅翻炒几下。
11.改中小火煨两分钟，使小白条慢慢入味。
12.2分钟过后，倒入青红椒和木耳，颠锅翻炒几下，继续煨一分钟。
13.再淋入红油3克，简单翻匀，即可关火起锅装盘，最后再摆上一朵香菜用来点缀。
14.好了，这道香辣入味的红烧小白条就做好了。
4. 小白条鱼汤怎么做好吃
酸菜鱼适合新手制作。因为酸菜鱼市场或超市有专用酸菜鱼料包，所以新手不会做没关系，只要按料包上的说明操作流程去做就好。
首先将新鲜草鱼，大头鱼，或者黑鱼处理干净切片，用少许盐抓匀清洗两遍过滤水分，再把腌制料包加入拌匀腌制五分钟，把鱼骨斩断洗净用料酒，姜片腌制五分钟，热锅放油将鱼骨煎制金黄取出备用，再把酸菜包下锅炒香放入鱼骨混炒，然后加入开水，熬制两分钟后用漏勺将酸菜和鱼骨盛在汤碗里，大火将汤烧开，放入鱼片，烧开锅就倒进汤碗里，将麻辣包加入后撒葱花开吃。
5. 白条鱼汤的做法
马口鱼好吃。
白条鱼是低海拔常见的淡水鱼类，它们体型较小，有着银光闪闪的鱼鳞，白条鱼不仅肉质鲜嫩美味，而且营养价值高，含有非常丰富的蛋白质。
马口鱼是主要分布在寒温带的一种淡水鱼类，因其肉味鲜美而深受人们喜爱，而且营养也非常丰富，马口鱼中含有丰富的脂肪酸，尤其是DHA含量高达20.72%。
6. 白条鱼汤怎么做好吃窍门
用料白条鱼或鲫鱼200～300克 苦藠50克 姜片10克 猪油50克 白胡椒粉1/4茶匙 盐1/2茶匙 糖1/4茶匙 葱花10克 开水800～1000克
美善品～美味鱼汤的做法步骤
步骤 1
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鱼清洗干净，沥干，剪成两段 苦藠洗净沥干
步骤 2
主锅放猪油50克，设定30分钟/120度/反转速度小勺预热，预热到120度放入姜片，鱼块爆香，余20分钟时加入开水，苦藠，胡椒粉，糖，继续熬制， 余一分钟时加入盐，烹制完毕用网兜过滤，撒上葱花，即可享用。
7. 白鱼条要怎么做好吃
做法一：鲈鱼一条约一斤、香葱两条、少许姜丝、少许青红辣椒丝、海鲜酱油一瓶。先把鲈鱼洗净，放在碟子上，放入锅中清蒸，什么调料都不要放，就光一条鱼，大概蒸十五分钟，看到鱼眼突出来，就可以了。在蒸的过程中，你可以把配料做好，切好姜丝和香葱段，待用。
鱼蒸好后，把碟子里的鱼汤倒掉，因为那个会很腥！汤倒掉以后，把葱丝、辣椒丝铺在鱼身上面。然后在锅里倒上色拉油，等油热了以后，就浇在鱼身上，然后再淋上一点海鲜酱油就OK了！一定要先淋热油再加酱油！
做法二：鲈鱼1条（500～600克〕，熟火腿30克，笋片30克，香菇4朵，香菜少许。
姜片、葱丝各5克，盐5克，料酒15克，酱油少许，鸡汤50克。将鲈鱼去除内脏，收拾干净，擦净身上多余水分放入蒸盘中；将火腿切成与笋片大小相近的片，码在鱼身上；香菇用温水泡发，去蒂，切片，也码在鱼身及周围处，再将姜片、葱丝放入鱼盘中，再倒入盐、酱油、料酒；香菜择洗干净，切段备用。
大火烧开蒸锅中的水，放入鱼盘，大火蒸8～10分钟，鱼熟后立即取出，拣出姜片、葱丝。将鸡汤烧滚后，浇倒鱼身上，饰以香菜段即可。提示：如果没有鸡汤，可以用鸡精调入清水中来代替，加入鸡汤主要是增加清蒸鱼的鲜味，不加也可以。用清蒸这种烹饪方法制作的鱼要尽量新鲜，除鲈鱼外，草鱼、武昌鱼、鳜鱼等也都可以。
做法三：鲈鱼（1条，700克）、猪肉丝（50克）、水发冬菇丝（20克）、精盐（少许）、猪油（40克）、麻油（少许）、白酱油（少许）、姜丝（15克）、胡椒粉（少许）、葱（2条）、地栗粉（少许）、味精（少许）。将鲈鱼宰好，除内脏，洗净。
用盐、麻油、味精等拌匀，浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底，葱上放鲈鱼。二、再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和（少许）热盐、酱油、地栗粉搅匀，涂在鱼身上，隔水猛火蒸十分钟，熟后取出原汁的一半，加生葱丝及胡椒粉放于鱼上，再烧滚猪油淋上，略加适量油即好。
做法四：鲈鱼1条约600克，蛤仔5粒，猪肉6片，火腿3片，大白菜适量。
鲈鱼去鳞，剖净，用刀划双面各2刀。大白菜洗净对切，猪肉、火腿均切片，蛤仔洗净备用。大白菜摆放碗内，再放入鲈鱼，然后将蛤仔排放碗边。猪肉及火腿摆在鱼背上。洒上盐、味精及适量清水于碗内。将鲈鱼放锅中，隔水蒸30分钟即可。
做法五：鲈鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握。
将鱼收拾干净后，在鱼体上划两刀，抹上一些盐腌制15分钟。取大块老姜切成细长丝，将大葱取中段切丝，将鱼入盘后在鱼身上撒些葱姜丝，然后稍微加点料酒，酱油，和少许油。锅水开后，再将鱼入锅（千万别凉水将鱼上锅蒸，那就砸锅了，很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸）。
蒸10分钟这样关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”7－8分钟后立即出锅。
清蒸鲈鱼小技巧：
将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹，使蒸出的鱼形体饱满；蒸锅水开后，再将鱼入锅（千万别凉水将鱼上锅蒸，那就砸锅了。
8. 白条鱼熬汤怎样做好吃
备齐食材。
白条鱼去除鱼鳞、鱼鳃、内脏、以及黑膜洗净后控水，辣椒去籽切块、葱切段、蒜瓣去皮切碎。
将鱼身上的水擦干后，将鱼四周粘上一层干面粉。
锅要先烧热，然后倒入油将油烧热后，沿着锅边慢慢放入鱼油煎，这样煎鱼不粘锅，小火慢慢油煎至鱼两面金黄色即可。
捞出鱼后，再加入油烧热，再油煎剩下的四条鱼，所有的鱼煎好后，稍稍控油后装入盘子中备用。
锅中留点底油，加入红辣椒、葱和蒜瓣炒出香味。
加入盐和酱油。
加入辣椒粉和十三香，充分翻炒入味。
放入白条鱼，加入适量水，倒入醋和料酒到鱼身上。
水大火烧开后，转小火煮鱼，大约煮8分钟，煮至鱼汤干了即可关火。
装盘，淋上蒸鱼鼓油，撒上葱花，味道不多说啦！总之野生的鱼，想不好吃，都难！
9. 白条鱼汤怎么做好吃视频
主料:小白条鱼 500g
辅料:大葱 2根 ，姜 1块，醋 1勺，盐 2勺，白糖 1勺，鸡精 1/3勺，花椒 30粒，花生油100克，料酒适量，红辣椒1个。
1.小白条鱼清洗干净，沥净水分，撒上细盐，搅拌均匀。
2.锅中倒入油烧热，放入小白条鱼，煎到两面焦黄。
3.煎好一半盛起来，分两次煎，不容易碎掉。
4.加入花椒、葱段、姜片、和红辣椒，煸出香味。
5.加入清水，没过小鱼，鱼汤发白，加入盐、醋、白糖、鸡精，继续炖15分钟。
6.出锅装盘，味道鲜美，肉质细腻。
10. 小白条鱼怎么做汤
简单好吃的家常炖鱼，鲜嫩多汁，做起来吧
家庭版烧鱼，这种做法好吃方便，做饭小白也是很容易哒，汤汁配米饭，两碗都不是问题！今儿做的是草鱼