1. 鲫鱼汤不放葱会不会腥
不用熬化都可以。
材料：鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量做法：1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。 2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。 3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。 4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。 5、20分钟后，再加入金针菇。 6、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。
2. 鲫鱼汤要放葱花吗?
两种都可以放。特别喜欢香菜的话，香菜那个清香味放在鱼汤里更好。
3. 鲫鱼汤可以放香葱吗
1、鱼头去鳞去鳃，除去内脏，洗净；
2、锅中油烧至7成热，将鱼入锅煎至两面微焦黄；
3、下姜片、葱段，爆香；
4、烹料酒，倒入足量开水，烧沸；撇除浮油，转至中小火慢炖40到60分钟；
5、撇除葱姜，调入盐；
6、撒上香葱段，白汤鱼丝就做好了。
4. 鲫鱼汤放葱还是香菜
烧鲫鱼汤可以放一点葱，这样还可以有去除鲫鱼腥味作用。鲫鱼汤做法如下：
一、材料鲫鱼1条、萝卜半个、大葱1节、姜3片、香菜1棵二、做法1.准备好材料。
2.鲫鱼洗净用厨房纸擦干，葱、姜切丝。
3.锅里放油，把鲫鱼煎一下，盛出。
4.剩余的油煸炒葱、姜出香味。
5.兑热水，把鲫鱼放进去。
6.炖成奶白色，调入盐、白胡椒。
7.放入萝卜丝煮开即可。
5. 鲫鱼汤不放葱会不会腥一点
鲫鱼汤可以将打通吗？
我觉得给予他不可以加打通，我觉得大葱这个东西如果加到了鲫鱼汤里面，会不好喝，里面会有一股怪怪的味道 我觉得鲫鱼汤熬煮鲫鱼汤的时候，其实就是什么料都不要加的可能每个人的吃法不一样，有的人喜欢叫大同吗？但是我个人觉得我熬鲫鱼汤是绝对不会往里面放葱了，放姜可以，但是绝对不放葱
6. 鲫鱼汤不放料酒会不会腥
鲫鱼骨酥的办法就：鲫鱼炸制酥脆。煨制时候多放陈醋。鲫鱼可以适当的多炸一些，吃的时候直接用砂锅炖制，或者是码在盘子里浇上汤汁上锅蒸。还有一个就是要多放陈醋，醋在这里面的作用是软化鱼骨。
酥骨鲫鱼的做法：食材：小鲫鱼800g、油400g、精盐5g、料酒15g、酱油15g、陈醋50g、白糖10g、生姜、八角2个、桂皮3小块、香叶、大葱。
鲫鱼清理干净后撒少许盐腌十几分钟入味。
处理好的鲫鱼放进油锅，小火炸酥并成金黄色后捞出沥净油。
砂锅底部放葱白，把炸好的鲫鱼放在葱白上，然后放进八角、生姜、桂皮、香叶。
陈醋、酱油、料酒、精盐、白糖调成料汁。
把调好的味汁倒进砂锅，没过鲫鱼。
大火煮开后改用小火炖煮2个半小时左右。这样炖煮的鲫鱼骨酥肉香，鱼刺软化可直接食用。