1. 榨菜籽油的流程
1、制作过程不同，传统小榨工艺就是从炒料到榨油整个过程都是纯粹物理压榨，采用人工榨油方法，而压榨则是传统工艺的升华，榨油过程利用电力和大型机械实现油脂的榨取。
2、生产效率不同，小榨工艺纯人工操作，生产周期长，产能低。而压榨工艺采用机器可以批量生产。
3、产品品质不同，小榨工艺炼出来的油品质特别醇厚，香味也很浓，而压榨工艺和传统小榨工艺相比口感就差了一点，香味也没有小榨的油香味浓郁。
4、产品价位不同，小榨工艺的油价格要贵一点，压榨工艺的油价格便宜一点。
5、目标人群不同，小榨工艺的油适用于追求生活品质的人，而压榨工艺适用于追求性价比的人。
2. 榨菜籽油的流程视频
菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。
如何去除菜籽油的异味
菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油。它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。并且菜籽油含有一定量的芥子甙，所以会有一定的刺激性味道，而这种味道会在做菜的时候影响菜的味道和质量，影响我们的食欲
3. 菜籽榨油的过程
不是的．榨油的油菜是农作物，它的嫩芽是不适合食用的，油菜成熟后会结出很多油菜夹，里面就是油菜籽，可以用那个榨油．平时吃的油菜是一种蔬菜，我们南方人叫白菜或小白菜，和北方的小白菜又是有区别的，可能很多地方的叫法不一样而已．我不是学生物的，所以不知道它们之间到底有没有亲戚关系，可能有吧，但肯定不是不一种植物，我们老家就是农村的，呵呵
4. 如何榨菜籽油
菜籽油生榨存放时间久
熟榨菜籽油在压榨过程中要高温炒菜籽，用炒锅把菜籽烘炒到130度左右出锅，榨油机也需要提前预热到80度左右，菜籽经过高温烘炒使菜籽里面独特的香味充分释放出来了，属于浓香型菜籽油，但是炒的温度高，榨出的菜籽毛油里面的渣细小很难过滤干净，高温使菜籽里面的磷脂释放到菜籽油中了，需要加入盐开水进行简单的脱磷，加入盐开水后菜籽油的含水量增加了，缩短了菜籽油的保质期。生榨油是菜籽不经过烘炒，或稍微加温进行压榨，需要压榨2---3遍油才出干净，压榨出的毛油需要加热到100度左右进行脱水处理，然后再过滤，由于冷榨毛油里面的渣比较大，很容易过滤干净，过滤后的冷榨油的颜色清凉，呈黄色，很少杂质，食用时不起泡沫，油烟少。冷榨菜籽油能做到零添加，连盐都不用加。
5. 菜籽油榨油流程
你好 螺旋榨油机，压榨菜籽油，有两种压榨方式。一种是冷榨菜籽油，一种是热榨菜籽油。 就目前的全国榨油机使用情况来看，热榨菜籽油占主流。 把熟透晒干的菜籽，放入炒锅内炒至。根据菜籽的干湿度，水分含量，饱满度，品种 的区别来确定榨油的温度控制、时间控制与水分控制也就是常说的火候。 菜籽炒制好后，把菜籽放入榨油机料斗内。榨油机开始运转，油会通过榨圈缝隙流到 接油盘上，剩余的菜籽饼又叫菜籽枯，随着榨油的进行，慢慢在出饼口挤出。接油盘 收集的油再经过滤油机的处理， 这就是热榨菜籽油了。 备注:通常火候的把握自学很难再短时间内把握好，一般购买螺旋榨油机后，厂家的工 作人员要对操作者进行培训。 希望我的回答能对你有帮助！
6. 油菜籽榨油的过程
长江以南，油菜基本是春油菜，结子在4，5月份。5月份收割敲打茎杆出菜籽。当季晾晒干了直接打油是最新鲜最佳。云南罗平油菜最早。如果是青海，东北，内蒙，西北等地是夏油菜，那么，也是夏季收割晒干后榨油最佳！因为存储中有容器或存储环境污染和老鼠，鸟类偷吃的风险，或储存久了霉变导致黄曲霉菌超标影响榨油品质。
7. 榨菜籽油的流程的作文
一般的处理办法有：
1、水化脱胶，在35斤毛油时加入半斤盐水，盐差不多有二两，在搅拌后倒入离心机里，在离心机有二十分钟后，出来就算是成品油了。
2、刚出榨毛油冷却至油温70至80度搅拌兑百分之三的盐开水搅拌至毛油表面无泡沫泵入离心过滤机过滤而后将油冷却至30到40度之间再将油升温到120度冷却沉淀即可。
3、或者使用前大锅加温到二百度（油表面冒青烟）晾凉存储。
8. 榨菜籽油的流程图片
自制榨完的菜籽油不用处理即可食用，但不可长期食用。
菜籽油储存注意事项如下：
1、避光储存
光会促进菜籽油产生游离基，使得油脂氧化速度加快，因此菜籽油需要放到柜子里，避光储存。
2、远离灶台
我们习惯于把菜籽油直接放到灶台旁，方便做饭时使用。接福菜籽油暖心提醒大家，温度是会加速油脂氧化，一般来说，温度每升高10℃，氧化反回应速度约增加一倍，所以，菜籽油宜远离灶台。
9. 菜籽榨油工艺流程
1、食材：白芝麻500g。
2、白芝麻加水淘洗。
3、捞出沥水。
4、放入炒锅先大火炒至芝麻圆鼓鼓，色泽枣红色，碾碎芝麻香气扑鼻，有点苦，炒的时候要掌握好火候，避免炒糊。
5、榨油机提前预热，炒好的芝麻倒入漏斗，就自动开始榨油了。
6、油渣已出来，油也在下面一个出口出来了。
7、刚刚出来的油会比较浑浊，一斤芝麻大约出200克左右芝麻油。
8、倒入容器需要静置8小时以上，最好时间久一点比较清澈。
9、静置后的芝麻油。色泽透明，和买的芝麻油味道是不可比拟。
10. 菜籽油的压榨工艺流程
一、采集原料
1.选料：选择菜籽时“宁选新不选陈”，以黄土地种植的新菜籽为上乘，榨出的油色亮、质纯，口感好。
2.晾晒：晾晒是非常关键的工序，以菜籽呈松散片状为最佳。太湿、太干都不可取，如出现出油状，就不能再用。
3.去尘、去杂：用扇车(一种过去流传下来的传统农具)先除去尘土，再用筛子、簸箕等工具去除杂质(沙、土、材、壳)。
二、磨胚
1.将选好的菜籽倒入石磨的斗牛(石磨有很多种，根据不同的原料用不同的磨，磨菜籽用拐齿石磨)，开动石磨(石磨用水轮驱动，也叫水磨)，斗中放有竹签，用来调节石磨进料的快慢，菜籽要磨成泥状，越细越好。
2.将磨好的胚进行干湿度鉴别，由有经验的师傅用手抓胚，成团状、有膨胀感为合适，既不可太干，也不可太湿。
三、蒸胚
准备一口大锅，加水至锅高度三分之一处，将水烧开，顺锅沿将磨好的胚用铁锨撒到蒸笼上，盖住缝隙冒上来的蒸气，哪里冒气就给那里撒胚，直到将胚均匀放完，到气上来均匀后，将做好的油草按顺序进行覆盖。在覆盖的过程中要将油草上的绳子放在锅沿上，以便于蒸好后取草方便，不至于烫手。从盖草起用大火蒸40—60分钟，蒸胚一般一次能蒸360—420斤。
四、包坨
把蒸过的油草理顺，嵌入油圈中，将蒸好的菜籽胚装入其中，用“木拐”(用硬杂木制作成榔头状的工具)夯实，用油草将菜籽胚上部包裹严实，踩实。
五、榨油
用滑车将油梁吊起，将包好的油坨垒好放到出油井里，第一次放入四个坨，将最上和最下两个坨上的圈拿掉，将剩下的两个圈放在总高度的平均位置，用四个立柱将其固定，给最上面放置盖板，盖板上放置支架(即油梁的支点)，逐渐松开滑车，用油梁加压。使用的过程要“紧包坨，慢使梁”。将压过的坨取出，粉碎，再进行一次压榨，经过两次压榨基本可将坨内的油压榨干净。
六、成油
榨出的油经油坨下的石槽流入油缸内，将油过滤、沉淀15—30天(冬天长，夏天短)后，杂质与油分离，即可出售。