1. 榨菜怎么炒菜
新鲜榨菜头炒肉原料:新鲜榨菜头一个,红彩椒半个,青椒二三个,猪肉,蒜,香葱.炒制过程:1、备菜，剥榨菜头（呵，有点麻烦，特别是要弄得特别干净,比较费劲)
;2、榨菜头切片，猪肉切片，青椒红彩椒切细片，蒜，香葱切末；
3、热锅，放蒜和白葱段煸香；
4、放猪肉翻炒变色；
5、放榨菜头翻抄，（榨菜头嫩，比较好熟，炒二三分钟就行）；
6、放青椒和彩椒翻炒；
7、洒少许葱花，出锅。干菜（榨菜）用料 榨菜 盐 一包 干菜（榨菜）的做法 把榨菜洗干净把榨菜的硬皮子刮了把榨菜切成小指母大小的条状（不要太小和太大）在放盐搅拌均匀（不要放太多，自己感觉咸淡把腌好的榨菜用米口袋装好放入洗衣机类甩水（不要甩太干，也不要放太多在洗衣机类甩哟）太干不太脆《甩干了就可以吃咯放入坛子内
2. 榨菜怎么炒法
萝卜洗干净切条，焯水，滴干水分′起锅烧油放入萝卜炒干放入点辣椒酱一起炒熟后，乘出即可。
3. 榨菜应该怎么炒
用料：五花肉250克，榨菜三小包，生抽2勺，青辣椒6个，辣椒粉1勺，酱油1勺，蒜子3颗，盐适量，味精适量
步骤：
1、过热放油，倒入肉片加蒜子盐翻炒熟。
2、倒入榨菜继续翻炒。
3、倒入切好的青辣椒准备调味。
4、加入生抽，酱油，辣椒粉，翻炒辣椒至熟，加入味精2勺清水即可出锅。
4. 榨菜怎样炒
把鸽肉切成成块状,大小自己看。
第三步:向锅中加适量油用中火烧至五成热,放入姜、红辣椒、大料、花椒、胡椒、葱蒜呛出味,把鸽肉加入翻炒至变色,把第一步保留的汤倒入,加适量盐、酱油。先用大火煮沸,然后再加入榨菜。后用小火焖熟。出锅时可加少量味精。
5. 榨菜怎么炒菜才好吃
榨菜火腿面的做法 主料：面条100g； 辅料：油适量、榨菜1包、火腿肠1根 1 备好材料 2 火腿肠切片，榨菜切丝 3 锅烧热 4 加入适量底油 5 放入榨菜和火腿肠炒香 6 炒出金黄色就可以了 7 倒一锅开水 8 沸腾后放入面条 9 煮熟即可
6. 榨菜如何炒
准备榨菜150g，胡萝卜50g，葱，姜，干辣椒，蒜各5g，淀粉10g，料酒10g。
2/8
将猪肉洗净切成肉丝，加入淀粉，料酒和盐，搅拌均匀，腌制20分钟左右。
3/8
榨菜切成丝状，放入清水里浸泡20分钟左右。
4/8
葱切段，姜切片，蒜切片，胡萝卜切丝，干辣椒切段。
5/8
锅中加油烧热，放入肉丝翻炒至肉丝松散，放入干辣椒，姜，蒜炒出香味。
6/8
加入胡萝卜丝炒至变软，放入肉丝，大火翻炒，加入榨菜丝。
7/8
加盐，鸡精，花椒，酱油或老抽，加入葱段，翻炒均匀即可。
7. 榨菜怎么炒菜好吃又脆
1、选取充分成熟、无病虫危害及损伤的甜瓜（最好是白肉品种），含糖量高、瓜肉厚、质地细的甜瓜制干最好。
2、用水反复冲洗果皮表面沾附的泥土、杂物，直至彻底清洁。
3、去皮后切开，挖去瓤籽。 将去皮去瓤的瓜块切成条，吊挂在铁丝上晾晒。通过自然阳光，使鲜瓜脱水，一般十余天可晒好。
8. 榨菜炒着吃怎么做
一、羊蝎子烧土豆
用料：土豆 2个、羊蝎子 5克、盐 4克、油 20克、糖 少许、酱油 少许、料酒 少许、葱 少许、姜 少许、蒜 少许、干辣椒 2-3个、胡萝卜 1根
羊蝎子烧土豆的做法
1、羊蝎子洗干净焯水备用，土豆胡萝卜切滚刀块!
2、锅内放入油加入葱姜蒜干辣椒炒香加入羊蝎子翻炒。
3、羊蝎子变差不多快干的时候加入料酒酱油再加入土豆胡萝卜炒香!
4、翻炒差不多加入水没过食材大火?炖30分钟即可!
二、香辣羊蝎子
用料;羊蝎子 450克、姜 约8克、干辣椒 8个、大葱 15克、料酒 适量、盐 适量、大蒜 20克、八角 适量、食用油 适量、生抽 15克、清水 适量、味极鲜酱油 20克
香辣羊蝎子的做法
1、羊蝎子放入水中，浸泡出血水
2、准备各种佐料
3、捞出羊蝎子沥水
4、油烧热，放入干辣椒和八角煸香
5、放入葱，姜，蒜煸炒
6、倒入羊蝎子煸炒
7、变色后倒入味极鲜酱油
8.倒入料酒
9、生抽，炒匀上色
10、倒入清水，没过羊蝎子即可
11、大火烧开
12、撇去浮沫
13、转小火焖煮20分钟左右
14、加盐拌匀，大火再煮10分钟左右即可
三、土伏苓蝎子汤
用料：土伏苓 适量、蝎子 适量、瘦肉 适量
土伏苓蝎子汤的做法
1、将土伏苓洗净，切块;蝎子洗净;瘦肉洗净，切块并氽水。
2、将所有材料放入瓦锅，煮1~2小时，即可饮用。
9. 榨菜可以炒什么菜
芥菜头就是根用芥菜，是十字花科芸薹属 一年生草本植物。芥菜头像萝卜一样是长在地底下的，但其形状为圆球，底下长了一个长须根，似萝卜，样子像个疙瘩，而且吃起来有一股辣味，故名之辣菜