1. 榨菜炒肉丝怎么做
用料
榨菜 适量
肉丝 适量
葱 适量
老抽 适量
淀粉 适量
猪肉 200克
盐 适量
料酒 适量
姜 三片
胡萝卜榨菜炒肉丝的做法
猪肉切丝，刀功不太好，切成肉块了
肉加料酒，少量盐，酱油和生粉，腌半个钟，同时可以切萝卜丝，准备姜和葱
先加油加蒜炒胡萝卜至八成熟，()不用放盐，因榨菜有盐)，装碟
炒肉丝几分钟后，加胡萝卜丝和炸菜丝，拌匀即可。
2. 怎样做榨菜炒肉丝
用料
榨菜 一包
肉丝 适量
水 适量
盐 适量
鸡精 适量
老酒 适量
淀粉 适量
做法步骤
1、准备好材料
2、淀粉倒去肉丝里，用手抓均匀
3、锅里放入适量的油，炒至断生
4、加入适量的水
5、烧开，倒入榨菜丝，煮开后加入调味料即可
6、肉丝汤好咯
3. 榨菜炒肉丝做法大全窍门
食材：榨菜200g、猪肉200ｇ、姜、红椒、小葱２颗、生抽５ｇ、胡椒粉、蛋清、生粉５ｇ、精盐２ｇ、白糖。榨菜切丝过凉水后攥干水分。猪肉切丝下水抓洗，去掉血腥味攥干。肉丝中加盐、胡椒粉、生抽、蛋清、生粉、油抓拌至粘稠。姜，红椒切丝，葱切末。油锅五成热时下肉丝煸炒至微熟。
食材：榨菜２００g、猪肉２００ｇ、姜适量、红椒半个、小葱２颗、生抽５ｇ、胡椒粉少许、蛋清少许、生粉５ｇ、精盐２ｇ、白糖。
1、榨菜切细丝用凉水投几遍攥干水份。猪肉切片，再切成肉丝，下水投洗去掉血腥味攥干。
2、肉丝中加盐２克、胡椒粉少许、生抽３克、加一点蛋清用手抓拌至粘稠，再放入生粉抓匀，最后放点油防粘。姜，红椒切丝，葱切末。
3、油锅五成热时下入肉丝煸炒，微熟既可。下入榨菜丝大火煸炒片刻先盛出。
4、锅中放少许油，放入葱姜红椒丝炒香。下入炒好的肉丝榨菜，加入少许胡椒粉，糖２克，少许生抽大火炒出香味既可出锅。
4. 青椒榨菜炒肉丝怎么做
食材：榨菜200g、猪肉200ｇ、姜、红椒、小葱２颗、生抽５ｇ、胡椒粉、蛋清、生粉５ｇ、精盐２ｇ、白糖。榨菜切丝过凉水后攥干水分。猪肉切丝下水抓洗，去掉血腥味攥干。肉丝中加盐、胡椒粉、生抽、蛋清、生粉、油抓拌至粘稠。姜，红椒切丝，葱切末。油锅五成热时下肉丝煸炒至微熟。
食材：榨菜２００g、猪肉２００ｇ、姜适量、红椒半个、小葱２颗、生抽５ｇ、胡椒粉少许、蛋清少许、生粉５ｇ、精盐２ｇ、白糖。
1、榨菜切细丝用凉水投几遍攥干水份。猪肉切片，再切成肉丝，下水投洗去掉血腥味攥干。
2、肉丝中加盐２克、胡椒粉少许、生抽３克、加一点蛋清用手抓拌至粘稠，再放入生粉抓匀，最后放点油防粘。姜，红椒切丝，葱切末。
3、油锅五成热时下入肉丝煸炒，微熟既可。下入榨菜丝大火煸炒片刻先盛出。
4、锅中放少许油，放入葱姜红椒丝炒香。下入炒好的肉丝榨菜，加入少许胡椒粉，糖２克，少许生抽大火炒出香味既可出锅。
5. 榨菜炒肉丝怎么做最好吃
主料榨菜100g酸菜300g辅料油4g盐2g味精1g 步骤榨菜炒酸菜的做法步骤11.锅里倒油，放入榨菜和酸菜一起炒。
榨菜炒酸菜的做法步骤22.放点盐。
榨菜炒酸菜的做法步骤33.放点味精。
榨菜炒酸菜的做法步骤44.一直炒，把榨菜和酸菜炒熟。
榨菜炒酸菜的做法步骤55.炒熟以后就可以盛起来了。榨菜炒酸菜的做法步骤66.榨菜炒酸菜就做好了。
6. 榨菜炒肉丝怎么做视频
榨菜、猪里脊肉各150克，葱1支，姜2片。
制作步骤
1、猪里脊肉洗净，切丝，榨菜洗干净，姜去皮，均切丝；葱洗净，切末备用。
2、锅中倒入6杯水烧开，放入姜丝、榨菜煮滚，再放入肉丝煮熟，撒上葱末即可盛出。以上说明榨菜肉丝汤不需要炒制。
7. 榨菜炒肉丝怎么做才好吃
榨菜肉丝面（卤）用料 乌江榨菜丝 3包 里脊肉 一小块 葱花 适量 姜丝 适量 盐料酒糖老抽生抽鸡精淀粉 榨菜肉丝面（卤）的做法 1、猪里脊切细丝用料酒老抽腌制15分钟以上2、热锅凉油，油和炒菜差不多就行。葱姜爆香，葱要炒到变色发黑，但是不要糊了，放肉丝。肉丝炒到变色放3袋榨菜丝，炒均匀。
3、放生抽、鸡精、略放糖提味，加水烧开。水开后放盐，少许一点水淀粉，让卤汤不那么稀，容易挂在面条上，但是不能多放，不能变成打卤面。调好味就可以出锅了。
8. 榨菜炒肉丝怎么炒好吃
榨菜炒肉丝的做法
1.榨菜洗净切丝，然后放水中浸泡30分钟
2.猪肉切丝，然后加生抽、花生油、料酒、食盐拌匀
3.青蒜洗净蒜头和蒜叶分开，红椒切丝
4.炒锅热油，把肉丝炒至转色捞出锅
5.炒锅留下底油，把蒜头和红椒丝爆香
6.加入榨菜丝
7.大火翻炒2-3分钟
8.加入肉丝，继续1-2分钟
9.淋入生抽、白糖炒匀
10.出锅
榨菜炒肉丝成品图