1. 榨菜肉丝豆干怎么炒好吃
100克含有热量大约149大卡。做法:
食材:
主料:豆干8片，
辅料:
榨菜1包;
辣椒1～2个;
辣椒酱适量，
盐适量，
酱油少许，
油2大匙，
水适量，
黑胡椒粉适量，
— 烹饪步骤 —
1· 榨菜洗去盐份-沥干备用豆干切丝备用辣椒切丁备用;
2· 热锅-辣辣-豆干-酱油-翻炒;
3· 放入榨菜丝-辣椒酱-盐-黑胡椒粉-水拌匀炒熟即可起锅。
2. 榨菜肉丝豆干怎么炒好吃窍门
先切好肉丝用鸡蛋清抓一下子，药芹菜洗干净切好，豆干切好，备用。
热锅凉油先炒肉丝调味放上药芹，翻炒断生后放上豆干，调好味出锅。
3. 榨菜肉丝豆干怎么炒好吃呢
榨菜炒肉丝的做法
1.榨菜洗净切丝，然后放水中浸泡30分钟
2.猪肉切丝，然后加生抽、花生油、料酒、食盐拌匀
3.青蒜洗净蒜头和蒜叶分开，红椒切丝
4.炒锅热油，把肉丝炒至转色捞出锅
5.炒锅留下底油，把蒜头和红椒丝爆香
6.加入榨菜丝
7.大火翻炒2-3分钟
8.加入肉丝，继续1-2分钟
9.淋入生抽、白糖炒匀
10.出锅
榨菜炒肉丝成品图
4. 榨菜豆干炒肉丝窍门
主料2人份
酸菜半棵
猪肉300克
辅料
花生油适量 精盐适量 五香粉适量 葱适量 姜适量 料酒适量 胡椒粉适量 味极鲜酱油适量 淀粉少许
步骤1
酸菜冷水浸泡10分钟左右洗净分片切细丝，冷水投洗干净，攥掉水分。猪肉洗净切丝（酸菜喜油，用五花肉炒会更香，我这是做给孩子吃，用了瘦猪肉），葱姜去皮洗净切碎
步骤2
葱姜洗净切碎
步骤3
猪肉丝加入料酒、味极鲜酱油、少许淀粉抓匀腌制10分钟左右，腌制后的肉丝再炒会更鲜嫩
步骤4
炒锅加入适量的油，爆香葱姜、五香粉，滑入肉丝翻炒（炒好的肉丝可以出锅备用，也可以不出锅直接加入酸菜翻炒）
步骤5
加入酸菜翻炒（如果肉丝出锅，需要另起油锅，爆香葱姜翻炒酸菜丝，然后加入肉丝炒匀）
步骤6
翻炒均匀，加入盐、胡椒粉、味极鲜酱油调味
步骤7
出锅装盘，非常美味的家常小炒，总是吃不够的家常菜
5. 芹菜炒肉丝豆干
先放肉丝炒到七成熟放豆干继续炒
6. 豆干炒肉丝怎么做好吃
食材主料豆干200g蚕豆100g辅料油适量盐适量鸡精适量小葱适量花椒油适量步骤1.豆干洗净，切粒2.蚕豆洗净3.锅内烧油，放入蚕豆和豆干翻炒，加一小碗清水煮一下4.放盐5.放鸡精6.放小葱7.放花椒油炒匀即可8.出锅，装盘小贴士如果不确定蚕豆是否熟的话就炒至蚕豆开皮就熟了。
7. 芹菜豆干炒肉丝的做法窍门
1、准备饼丝一盘；
2、准备绿豆芽、青椒、香葱适量；
3、油烧热，炸香花椒后捞出；
4、下入豆芽菜、青椒煸炒；
5、下红辣椒丝，放咸盐、生抽、味精煸炒；
6、下入饼丝；
7、大翻勺，炒匀；
8、起锅装盘；
9、洒上香葱碎。
豆芽炒饼丝，是一道家常菜，制作原料主要有饼丝、豆芽菜、青椒、香葱。小窍门：加点生抽就可以了，生抽无色提味，看上去干净青爽。
8. 豆干炒榨菜肉丝的做法
用料
榨菜 一包
肉丝 适量
水 适量
盐 适量
鸡精 适量
老酒 适量
淀粉 适量
做法步骤
1、准备好材料
2、淀粉倒去肉丝里，用手抓均匀
3、锅里放入适量的油，炒至断生
4、加入适量的水
5、烧开，倒入榨菜丝，煮开后加入调味料即可
6、肉丝汤好咯
9. 肉丝炒芹菜豆干怎么做
1、肉丝炒鲍芹 主料：鲍芹、猪肉用料：油、盐、味精、姜丝 做法：1、将鲍芹去根、去叶、洗净，切成4厘米长的段（不要切碎）；
2、将猪肉切成丝；
3、勺内放油，烧至三、四成热，参加肉丝、姜丝、葱丝煸出香味，放入切好的鲍芹段，盐、味精，速炒即成。 特性：鲜香脆嫩留意：火候适合，不宜炒烂，以脆嫩为宜。 2、肉丝鲍芹根 主料：鲍芹根、鲜猪肉用料：花生油、精盐、味精、陈醋、姜丝 做法：1、将鲍芹根去须洗净，切成细丝或片状；2、将新颖猪肉切丝；3、炒勺内放油，烧至三四成热，下入肉丝、姜丝，煸炒出香味，倒入切好的鲍芹根、盐、味精、陈醋，速炒即成。 特性：口感酸脆，香味浓郁 3、海米炝鲍芹 主料：鲍芹、海米用料：花椒油、精盐、味精、姜末、陈醋 做法：1、将鲍芹去根、去叶、洗净，直刀切成3、5厘米长的段（不要切碎），海米用温水泡好；2、锅内参加水烧开，将切好的鲍芹段倒入沸水中氽一下，捞出沥干；3、将鲍芹放入盘中，参加海米、精盐、味精、姜末、陈醋，倒入加热的花椒油，炝味即成
4、花生仁拌鲍芹 主料：鲍芹500克，花生米200克用料：植物油250克（实耗15克）、精盐6克、花椒油15克、味精2克 做法：1、锅内放入植物油，烧热放入花生米，炸酥时捞出，去掉膜去；2、将鲍芹择去根、叶、洗净，切成3厘米长的段，倒入沸水中烫一下捞出，控净水份；3、将鲍芹围在盘边呈圆形，把花生仁堆放在中间，把精盐、味精、花椒油调好，浇在鲍芹上，吃时拌匀即可。 特性：幽香酥脆，鲜感爽口 5、糖醋鲍芹 主料：鲍芹、糖、醋 做法：1、将鲍芹去根、叶，留茎洗净切成3、5厘米长的段；2、将切好的鲍芹段倒入沸水中氽一下，捞出沥干；3、将鲍芹段放入盘中，加糖、盐、醋拌匀，淋上麻油，装盘即可。 特性：酸甜可口，去腻开胃、 6、鲍芹鸡蛋汤 主料：鲍芹50克，鸡蛋2个配料：盐、味精、油、姜末、葱、高汤 做法：1、将鸡蛋打入碗中，按一个方向调匀；2、鲍芹洗净，切成斜刀段落，放入盘中待用；3、勺内参加油，烧至三、四成热，放入葱、姜末，煸炒出香味参加高汤烧开，放入鲍芹，甩入鸡蛋液，待蛋液成蛋花时，盛入汤盘中即可 7、粉丝、海米、鲍芹汤 主料：鲍芹100克、海米15克、粉丝15克用料：精盐、味精、葱花、姜末、清汤 做法：1、将海米、粉丝用温水泡开，待用；2、将鲍芹去根、叶，洗净，切成1厘米长的段；3、炒锅上火，倒入植物油烧热，下入葱花、姜末，炒出香味，倒入清汤烧开锅，将粉丝、海米、鲍芹、精盐、味精倒入锅中煮熟，出锅，装入汤盘即可。 8、鲍芹粥 主料：鲍芹、粳米用料：精盐、味精、葱末 做法：1、将鲍芹去根洗净切成末；2、锅内入水，参加粳米、盐煮成粥，参加鲍芹末、味精即可 特性：有清热利水这成效，可为高血压、水肿患者的辅助疗品。 9、鲍芹小汤 主料：鲍芹150克、奶油50毫升、面粉适量 做法：1、将鲍芹去根、叶，洗净，切成1厘米长的段；2、炒勺内参加150毫升水煮开，参加适量盐、奶油及2匙面粉调入牛奶内，一并倒入鲍芹汤中，一滚即成。 10、鲍芹叶牛肉丸 主料：鲍芹叶、净牛肉各300克配料：鸡蛋2个调料：料酒、精盐、味精、葱末、姜末各适量刀工：将牛肉剁成细茸，鲍芹叶择洗洁净，焯水捞出投凉，挤干水分剁成碎末。 做法：用盆将牛肉茸、鲍芹叶末、精盐、味精、料酒、葱、姜末
10. 榨菜炒肉丝怎么做好吃
主料榨菜100g酸菜300g辅料油4g盐2g味精1g 步骤榨菜炒酸菜的做法步骤11.锅里倒油，放入榨菜和酸菜一起炒。
榨菜炒酸菜的做法步骤22.放点盐。
榨菜炒酸菜的做法步骤33.放点味精。
榨菜炒酸菜的做法步骤44.一直炒，把榨菜和酸菜炒熟。
榨菜炒酸菜的做法步骤55.炒熟以后就可以盛起来了。榨菜炒酸菜的做法步骤66.榨菜炒酸菜就做好了。
11. 榨菜肉丝豆干怎么炒好吃又简单
食材明细：
豆王350克
盐适量
生抽适量
糖适量
味精适量
葱姜蒜适量
花椒适量
干红辣子适量
干煸豆王的做法步骤：
1豆王洗净。
2葱姜蒜切末，备花椒、干红辣椒。
3豆角掰成大约5厘米的段。坐锅入油。
4油至7成热后，倒入豆王炸制。
5炸制过程中用漏勺勤翻动。
6豆王炸成皮皱、8成熟时捞出。
7原锅留油，稍热倒入花椒、干辣子，煸炒至干辣子变成红棕色。
8放入葱姜蒜，炒出香味。
9迅速倒入豆角，煸炒均匀。
10放生抽。
11放盐。
12放糖。
13炒匀至豆角成熟，放味精，颠翻出锅装盘