1. 鲜肉榨菜月饼家常做法窍门
主料
肉末200g，榨菜一个，中筋粉150g，低筋粉150g
辅料
葱两根，姜粒一点点，猪油150g，水120g，蛋黄一个，芝麻少许
配料
料酒2勺，生抽1勺，盐5g，糖5g
1. 调馅儿榨菜切碎，葱切小段，调料都倒进来（因为没有想到榨菜本身很咸，所以盐放的稍多了）将馅儿的所有材料放入钢盆中搅拌放入冰箱中冷藏，可以让馅儿变硬一点，更加方便后面包起来
2. 揉面 水油皮应该先做，揉面的过程比较长，因为加了猪油，面团出筋比平常慢很多
3. 将上面的两个面团松弛二十分钟到半小时左右之后分别揉成均匀的长条形
4. 将长条等分成8份先切中间的一刀，再切两边的中间，再切
5. 将油皮的八份都在手掌中揉成圆球形
6. 将水油皮拿出一个，在桌上用手掌按扁，再用擀面杖辅助擀圆
7. 取一个油皮的小圆球放在水油皮的圆饼中央
8. 用虎口的力量，慢慢地用外面的水油皮将油皮包起来
9. 包好之后放于面板上用擀面杖擀成长椭圆形
10. 从上往下卷起来
11. 八个都卷好之后，保鲜膜盖住松弛二十分钟
12. 重复9-11的动作擀成长椭圆形--------------从上往下卷起来-----------------------保鲜膜盖住松弛二十分钟
13. 取一个皮，用擀面杖轻轻擀（因为这时水油皮与油皮已经很薄了，很容易破酥，所以要小心点），擀成一个中间厚外面薄的类圆饼形（尽量擀大一点，因为这个皮很硬一点粘性都没有，最后很难包裹肉馅）
14. 取八分之一的肉馅放于中央，慢慢地包起来
15.剩余的七个都重复14.15的步骤，做到最后两个的时候可以开始预热烤箱
16. 表面刷蛋黄液，撒芝麻，180度烤30分钟
2. 榨菜鲜肉月饼的做法
平底锅加热或者微波炉加热。榨菜鲜肉月饼是一种馅料含肉的月饼。加热榨菜鲜肉月饼可以用平底锅也可以用微波炉，微波炉加热可能会使月饼皮变软，影响月饼原来的口感，也可以放在平底锅里煎，注意不需要放油，火不能开太大，不然容易煎糊。
3. 榨菜鲜肉月饼用什么榨菜
不好吃，个人不喜欢榨菜的味道，纯鲜肉的月饼比较好吃。
4. 鲜肉榨菜月饼图片
要说起王家沙的月饼，没吃到 招牌榨菜鲜肉月饼就是一个遗憾！
在其他家都在做鲜肉月饼的时候，王家沙另辟蹊径专注榨菜鲜肉月饼。肉馅里夹杂着爽口的榨菜，提鲜解腻，榨菜的味道也没有抢了肉的风头。
王家沙的榨菜月饼价格也比较亲民，30元一盒（6）个。有兴趣的朋友可以尝尝鲜。
5. 榨菜鲜肉月饼的做法窍门
榨菜鲜肉月饼要好吃一些，因为增加了榨菜，提高了咸味，会更加提鲜，口感更好。月饼是一种传统食品，用面粉或大米粉作外皮，里面包各种馅，做成各种各样的月饼，营养丰富味道不错，特别是中秋节，更要吃月饼。鲜肉月饼和榨菜鲜肉月饼比，榨菜的好吃一点，但是也没有绝对标准，各人所爱决定。
6. 榨菜月饼怎么做好吃
可以用来搭配肉丝一起炒就是一道美味的家常菜了，1、准备以下配料：尖椒1—2个，肉丝若干，葱花少量2、锅中放油适量，油热后放入肉丝和葱花，肉炒变色后放入尖椒，稍炒，放入适量料酒、酱油，再放入腌好的榨菜，炒匀，放入醋2勺，糖1勺，放水适量，再炒1—2分钟即可出锅。
7. 鲜肉榨菜月饼的做法
10-90天。
不同品牌的榨菜鲜肉月饼的保质期是有所不同的,现在市场上的榨菜鲜肉月饼最长的保质期可达到90天,最短的是10天,还有的品牌保质期为45到60天,由于烘焙后月饼中仍会含有一定的水分及油脂,所以保质期不会像饼干类的脱水食品一样可以长期的保存。
8. 鲜肉榨菜月饼家常做法窍门图片
不是
榨菜月饼并不是只有杭州有，在江浙沪一带都有
榨菜月饼全称榨菜鲜肉月饼，现在很多超市现做现卖。街上的烘焙店也有的卖，新鲜烤出来的榨菜鲜肉月饼，味道相当不错，很多年轻人都爱吃。杭州人更喜欢榨菜月饼，经常看到有排队等着买的，而且店家要限制数量的，有些人三十个三十个的买，后面有人买不到。
9. 榨菜猪肉月饼
一个鲜肉榨菜月饼重100克。
每100克鲜肉榨菜月饼所含热量约为331大卡,富含维生素D,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质,有利减肥。
当我们吃掉100克的鲜肉榨菜月饼时，大约331大卡的热量会进入你的身体，通过20分钟的原地高抬腿运动，可以将这些热量进行释放。
10. 榨菜肉丝月饼
把猪肉洗干净切成肉丝腌制备用，热锅放油爆炒出香外，再放上榨菜，再炒一会就成了。