一、杂粮煎饼有哪些杂粮？
杂粮煎饼制作原料全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克
二、杂粮煎饼做法杂粮炒饭？
200克小米面加40克黄豆面、40克绿豆面、20克白面搅匀，加清水和成稀糊，放置1小时，100克普通面粉加40克水，揉成面团，醒半小时，搓条分成剂子，擀成长方形薄片，锅中水烧干加油，烧至七成热放面片，炸至两面金黄出锅，培根切两半，胡萝卜、黄瓜擦丝，切葱花，醒好的面糊放入料理机，榨至细腻，锅烧热.
三、杂粮煎饼是杂粮么？
是的，他是有多种粮食打磨制成的
四、杂粮煎饼怎么制作山东杂粮煎饼酱料配方？
杂粮煎饼 材料 玉米粉30克，黄豆粉10克，面粉20克，鸡蛋一个，水140克，植物油5克，盐0.5克 做法 1.三种面粉倒入容器中 2.再加入鸡蛋一个 3.加入水和盐 4.混合均匀 5.然后过筛一下 6.面糊会比较细腻 7.平底锅，烧热，倒入面糊适量，成圆形 8.当圆饼边缘出现焦色时 9.这时开始揭饼 10.顺着翘起的边揭 11.然后提起 12.放晾网上即可
五、杂粮煎饼里放的是萝卜丝还是榨菜丝？
杂粮煎饼里放的菜很多，我们这里就有好几份卖杂粮煎饼的，一般都放萝卜丝，萝卜丝一般焯一遍热水过水放凉，用时直接加就可以。
榨菜丝味咸，因为煎饼里面的酱料本身就是咸的，再放榨菜就会咸了，口感不好，而胡萝卜味甜，吃起来正好和酱料相抵，味道能中和，所以一般都放胡萝卜丝。
六、山东杂粮煎饼是什么梗？
山东杂粮煎饼没什么梗，是山东的一种特色面食。源于山东属鲁菜系。山东煎饼含有蛋白质，粗纤维，碳水化合物等多种营养成分，非常薄，以五谷杂粮为原料制成，这是平民之食，卷上大葱，蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。
蒲松龄特地为它创作《煎饼赋》，可见对煎饼感情之深。在山东省新泰市，一个非常有名的煎饼之乡楼德镇，有“中国煎饼第一镇”称号，此地家家会做山东煎饼，堪为传奇。山东煎饼，源于山东南部和西南部的临沂、泰安、滕州、济宁、曲阜等地区，属鲁菜系。有诸葛亮或孟姜女发明多种传说。山东煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成，卷上大葱，蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。
七、杂粮煎饼酱料是什么酱？
答：酱料：甜面酱和辣椒油，比例1：1。
下面介绍煎饼果子的做法，用料供参考，首先准备材料：面粉：50G、水：125G、盐、甜面酱、辣椒油、芝麻、葱花、鸡蛋、油条：适量
八、榨菜煎饼的食谱？
先准备适量面粉，倒入适量的水，用筷子搅，做成面浆，在打入鸡蛋，放入榨菜，放入适量的盐，五香粉，继续充分搅拌
起锅烧油，食用油只要刷下表面，在倒入调好的面浆，不需要太多，把锅铺平，小火慢慢烙，成型后，翻面继续烙1-2分钟，就可以关门装盘食用
九、杂粮煎饼为什么不脆做杂粮煎饼酥脆技巧？
面糊中加点复配食品添加剂面欣酥，煎饼比较酥脆。
还有可能火候太急，没有烙透水分，
或者不蓬松造成，可以在调糊时加点面欣酥D型，
煎饼蓬松酥脆、折叠不碎裂。
十、杂粮煎饼和面方法？
答：选好各种配料 ，然后磨成面儿 ，最后和在一起。
配方：中筋面粉500克、玉米面25克、荞麦面25克、黄豆面50克、水900克、食用碱1克、葱花适量、萝卜干适量、生菜适量、甜面酱适量、脆饼适量。
煎饼的营养价值：
1、含有较高的淀粉：因为制作煎饼都是一些粗粮类，它们都含有较高的淀粉，因此都被人们作为主食进行食用。可以果腹，还可以为人体提供热量，所以煎饼在餐桌上可以作为一种食用。
2、含有丰富的粗纤维：如玉米、麦子这些粮食都含有丰富的粗纤维，能促进肠胃的蠕动，加强肠胃的消化。煎饼多由这些粗粮制作而成，平时多吃煎饼，有益肠胃健康。