一、青椒炒榨菜丁的做法大全？
主料:
榨菜300g
辅料:
青辣椒1个、小米椒3个、大蒜3粒、
调料:
植物油5g、盐2g、生抽1勺、老抽少许
1. 榨菜用清水浸泡，中间换几次水，去除咸味。
2. 切碎的榨菜丁，干锅不放油炒干水分。
3. 炒好的榨菜丁拨至一边，放入植物油，加入青红辣椒碎。
4. 加入大蒜末。
5. 翻拌均匀加入生抽、老抽调色。
6. 加入盐调味。
7. 清脆爽口，下饭菜
二、青椒炒肉丝，青椒肉丝的做法？
一、食材准备
猪肉（最好是里脊肉），青椒，姜，蒜，料酒，生抽，食盐，蛋清，味精，生粉。
二、方法步骤
1.猪肉清洗干净，切成丝，沥干水分，放碗里备用。
2.另备碗，加入一个蛋清、生粉、水、盐、鸡精、生抽。
3.准备好的肉丝放到碗里面，进行腌制。（这是肉丝处理的最关键的一点）
4.带上一次性的塑料手套，用手抓肉丝，把肉丝抓均匀，再腌制15到20分钟的时间就可以。5.青椒、姜清洗干净，切丝，蒜切片备用。
6.锅中加入适量的油，烧到七八成热的时放姜蒜，爆炒出香味儿；放进去腌制好的肉丝，进行快速翻炒，加入适量的生抽。
7.肉丝变颜色以后再翻炒，大约一分钟的时间，倒入青椒丝，快速翻炒，加入味精，最后加入一点淀粉做勾芡。
8.出锅享受美味。
三、肉丝炒榨菜的做法？
主料
榨菜1个
猪肉100克
辅料
香菜(梗)30克色拉油适量生抽适量香油少许葱5克姜5克干辣椒3个花椒粉适量
步骤1
将原料洗干净准备好。将干红辣椒剪成丝状，香菜梗切成寸段
步骤2
将榨菜先切成薄片再切成细丝，用凉水泡5分钟，然后放入热水中焯一下捞出，用凉水冲凉后控净多余的水分。瘦肉也用同样的方法切成细丝（将买来的瘦肉放入冰箱冷冻后更容易切成细丝）
步骤3
将炒锅烧热放油，然后倒入肉丝炒至颜色变白，然后放入葱姜末和干辣椒出香味，放入生抽炒匀
步骤4
放入榨菜丝炒透 ，放花椒粉和少许盐调味（因为经过水泡和热水焯，榨菜或许已经没有咸味了，一定要尝一尝再决定放不放盐） 5、味道调好后放入香菜梗和少许香油炒匀即可关火，好了
四、榨菜炒肉丝的做法？
榨菜炒肉丝的做法
1.
榨菜洗净切丝，然后放水中浸泡30分钟
2.
猪肉切丝，然后加生抽、花生油、料酒、食盐拌匀
3.
青蒜洗净蒜头和蒜叶分开，红椒切丝
4.
炒锅热油，把肉丝炒至转色捞出锅
5.
炒锅留下底油，把蒜头和红椒丝爆香
6.
加入榨菜丝
7.
大火翻炒2-3分钟
8.
加入肉丝，继续1-2分钟
9.
淋入生抽、白糖炒匀
10.
出锅
榨菜炒肉丝成品图五、青椒肉丝炒鲍鱼做法大全家常？
1、五花肉切片！大蒜切片，姜切片，小米辣切段！
2、鲍鱼切片
3、尖椒切片
4、锅烧热放油，放入五花肉，炒出油！
5、放入蒜片、姜片、鲍鱼片，继续翻炒
6、放料酒（白酒也可以）、老抽、生抽，翻炒均匀
7、放入尖椒、小米辣！再放入白糖、鸡汁、盐，翻炒均匀出锅！
六、榨菜炒肉丝做法湘菜？
食材：榨菜２００g、猪肉２００ｇ、姜、红椒、小葱２颗、生抽５ｇ、胡椒粉、蛋清、生粉５ｇ、精盐２ｇ、白糖。
2.
榨菜切丝过凉水后攥干水分。猪肉切丝下水抓洗，去掉血腥味攥干。
3.
肉丝中加盐、胡椒粉、生抽、蛋清、生粉、油抓拌至粘稠。姜，红椒切丝，葱切末。
七、榨菜炒肉丝汤的做法？
用料
榨菜 一包
肉丝 适量
水 适量
盐 适量
鸡精 适量
老酒 适量
淀粉 适量
做法步骤
1、准备好材料
2、淀粉倒去肉丝里，用手抓均匀
3、锅里放入适量的油，炒至断生
4、加入适量的水
5、烧开，倒入榨菜丝，煮开后加入调味料即可
6、肉丝汤好咯
八、榨菜炒肉丝的家常做法？
做法步骤：
第1步、准备食材：红彩椒，涪陵榨菜，猪精肉。
第2步、红彩椒切丝，猪精肉切丝，葱姜切末。
第3步、肉丝加盐，食用油和淀粉，并抓均匀，腌制10分钟。
第4步、起锅烧油。
第5步、下入肉丝煸炒，待变色之后捞出。
第6步、再坐锅烧油。
第7步、炒香葱姜末。
第8步、倒入红彩椒煸炒。
第9步、倒入榨菜丝煸炒。
第10步、倒入炒好的肉丝，快速翻炒。
第11步、加入食盐。
第12步、加入生抽。
第13步、翻炒均匀后关火盛盘。
九、青椒红椒肉丝的做法大全？
先把青椒红椒放到锅里炒好盛出，再放入肉丝翻炒均匀，加入炒好的青椒红椒一起炒，熟后盛出即可。
十、扬州青椒炒肉丝做法？
原料：猪里脊肉130克。辅料：青椒6个。
调料：油、盐2勺、生粉2大勺、老抽少许、色拉油、鸡精、胡椒粉、醋2勺。
做法：
1、青椒六个切丝，猪里脊肉130克切丝备用。
2、肉丝放小碗内加入1勺盐，生粉两大勺，老抽四五滴。
3、拌匀，觉得拌不匀的时候加少量的水，不要加酱油，否则颜色会很深，成菜不好看。
4、油锅烧热，倒入色拉油，不要太少不要太多，少了肉会炒老，多了菜会很油腻，刚盖住锅底就可以了。
5、看到油冒青烟时，改小火，倒入肉丝，扒散。
6、把肉丝盛起，锅中留一点点底油，倒入青椒丝，在锅中干炒。
7、加入1勺盐，再炒。