一、杂粮煎饼有哪些杂粮？
杂粮煎饼制作原料全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克
二、杂粮煎饼做法杂粮炒饭？
200克小米面加40克黄豆面、40克绿豆面、20克白面搅匀，加清水和成稀糊，放置1小时，100克普通面粉加40克水，揉成面团，醒半小时，搓条分成剂子，擀成长方形薄片，锅中水烧干加油，烧至七成热放面片，炸至两面金黄出锅，培根切两半，胡萝卜、黄瓜擦丝，切葱花，醒好的面糊放入料理机，榨至细腻，锅烧热.
三、杂粮煎饼是杂粮么？
是的，他是有多种粮食打磨制成的
四、杂粮煎饼怎么制作山东杂粮煎饼酱料配方？
杂粮煎饼 材料 玉米粉30克，黄豆粉10克，面粉20克，鸡蛋一个，水140克，植物油5克，盐0.5克 做法 1.三种面粉倒入容器中 2.再加入鸡蛋一个 3.加入水和盐 4.混合均匀 5.然后过筛一下 6.面糊会比较细腻 7.平底锅，烧热，倒入面糊适量，成圆形 8.当圆饼边缘出现焦色时 9.这时开始揭饼 10.顺着翘起的边揭 11.然后提起 12.放晾网上即可
五、杂粮煎饼里放的是萝卜丝还是榨菜丝？
杂粮煎饼里放的菜很多，我们这里就有好几份卖杂粮煎饼的，一般都放萝卜丝，萝卜丝一般焯一遍热水过水放凉，用时直接加就可以。
榨菜丝味咸，因为煎饼里面的酱料本身就是咸的，再放榨菜就会咸了，口感不好，而胡萝卜味甜，吃起来正好和酱料相抵，味道能中和，所以一般都放胡萝卜丝。
六、榨菜煎饼的食谱？
先准备适量面粉，倒入适量的水，用筷子搅，做成面浆，在打入鸡蛋，放入榨菜，放入适量的盐，五香粉，继续充分搅拌
起锅烧油，食用油只要刷下表面，在倒入调好的面浆，不需要太多，把锅铺平，小火慢慢烙，成型后，翻面继续烙1-2分钟，就可以关门装盘食用
七、杂粮煎饼为什么不脆做杂粮煎饼酥脆技巧？
面糊中加点复配食品添加剂面欣酥，煎饼比较酥脆。
还有可能火候太急，没有烙透水分，
或者不蓬松造成，可以在调糊时加点面欣酥D型，
煎饼蓬松酥脆、折叠不碎裂。
八、杂粮煎饼和面方法？
答：选好各种配料 ，然后磨成面儿 ，最后和在一起。
配方：中筋面粉500克、玉米面25克、荞麦面25克、黄豆面50克、水900克、食用碱1克、葱花适量、萝卜干适量、生菜适量、甜面酱适量、脆饼适量。
煎饼的营养价值：
1、含有较高的淀粉：因为制作煎饼都是一些粗粮类，它们都含有较高的淀粉，因此都被人们作为主食进行食用。可以果腹，还可以为人体提供热量，所以煎饼在餐桌上可以作为一种食用。
2、含有丰富的粗纤维：如玉米、麦子这些粮食都含有丰富的粗纤维，能促进肠胃的蠕动，加强肠胃的消化。煎饼多由这些粗粮制作而成，平时多吃煎饼，有益肠胃健康。
九、杂粮煎饼挣钱不？
杂粮煎饼能挣钱，这个是可以相信的，如果说你做的比较好，口感比其他人相对来说好吃的话，那么是会有很大的市场的。
十、山东杂粮煎饼分类？
1.刮煎饼，杂粮煎饼的种类非常多但是刮煎饼绝对是生活中最常见的，我们平常看到的一些，早餐店或者小摊也都卖的是刮煎饼，它的最大的优势就是，特别薄而且很酥脆。
2.摊煎饼，这种煎饼最大的优势就是比较软，而且这种煎饼一般，热的时候吃味道口感会很好，如果冷了再吃的话就会很难吃，口感上和营养成分上都会丧失的比较多。
山东杂粮煎饼，周村烧饼，德州扒鸡，济南油旋，潍坊肉火烧、朝天锅、鸡鸭和乐、手擀面、景芝小炒、芝泮烧肉、高密炉包等，都是非常有特色的小吃。