一、我们常吃的榨菜是什么菜？
榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等榨菜怎么腌制主料：大头菜5000克；精盐，750克方法/步骤1、将大头菜去叶子，去根须洗净备用2、把大头菜切成佛手形状，用盐腌7天脱水3、取出腌过的榨菜半成品，晒6－7成干，用手搓一下，搓出水来，再下缸腌3天4、再把半成品取出晒到6成干，加五香粉拌匀5、最后只要把半成品装入坛内封好口，一月后即可食用。
二、莲菜吃的是什么部位？
吃的是地下茎部位。
种藕顶芽萌发细长的地下茎，谓之“莲鞭”，粗如手指，横走肥泥，长达1至3米。莲藕的节部抽生叶和环状须根，其先端数节入土较深，节间膨大形成新藕，称亲藕或正藕。亲藕可生子藕2-4个，节数少；较大的子藕还可生孙藕，藕小只有一节。叶柄长1-2米，挺出水面；叶形呈圆盾状，中央稍凹，顶生，浓绿色，叶表似有腊毛，叶背叶脉隆起，光滑无毛。
莲藕属睡莲科莲属水生宿根草本植物，在池塘、湖荡、沼泽等水面均可种植。莲藕食用部分占90%以上，据测定，其含淀粉18%，蛋白质1%，糖20%，脂肪0.08%，钙0.19%，铁0.0005%，以及多种维生素，具有很高的营养价值。
三、马铃薯吃的是什么部位？
马铃薯吃的是植物的茎部。
马铃薯又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。
我们平时说的马铃薯，虽然像根，但是它是生长在土里的块茎，茎的特点是有节间、顶芽和侧芽，而真正的根没有。
中国是世界马铃薯总产最多的国家。
四、核桃吃的是什么部位？
核桃可以食用部分为核桃仁。
核桃仁为胡桃核内的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。核桃为胡桃科、胡桃属植物，乔木，高达20到25米，树干较别的种类矮，树冠广阔。树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂。
五、红枣吃的是什么部位？
红枣吃的是果皮。
在红枣里，红枣是果实，而我们吃的部分是果皮，果皮是由子房壁发育而来，红枣中枣核是种子，是由胚珠发育而来。
红枣吃的是什么部位
红枣是一种鼠李科枣属植物，在成熟后它的颜色会变成红色，所以叫红枣，红枣在晒干后制成枣干，因为红枣的维生素含量特别的高，所以红枣有着“天然维生素丸”的美称，红枣在我国的种植历史悠久，据史料记载，红枣是原产于我国的一种传统的优质特产树种，考古学家在新郑裴李岗文化中发现了枣核的化石，证明了红枣在我国的历史已经有8000多年。早在古代的西周时期，红枣就已经被用来酿造红枣酒，来作为上等酒类，宴请朋友或宾客。
六、河里的榨菜怎么吃？
答：1、食材：榨菜1个，猪肉100克，香菜梗30克，色拉油适量，葱5克，姜5克，干辣椒3个，生抽适量，香油少许，花椒粉适量。
2、全部材料洗净；干红辣椒切成条状，香菜梗切成段。
3、榨菜切成薄片然后再切成丝，放入冷水浸泡5分钟，随后放入热水中焯水片刻捞出，继续在流动水下冲凉，控干多余的水分。
4、猪瘦肉切成细丝，如果觉得新鲜的猪肉不好切的话，可以放到冰箱冷藏比较硬的时候再继续切成细丝。
5、起油锅，倒入肉丝炒到变色，放入姜葱末和干辣椒，煸炒出香味，加入少许生抽，翻炒均匀直到猪肉变色。
6、倒入榨菜炒熟，放入花椒粉和适量的食盐，因为榨菜本身已经有咸味，所以还要加盐的小伙伴注意试一下味道了哦。
7、调味OK后，就放入香菜梗以及少许香油，翻炒均匀后就可以关火装盘了。
七、飞机上吃的榨菜是什么牌子的？
涪陵榨菜
但是每个航空公司的配餐是不同的，都会用一些涪陵榨菜。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。在1898年始见于中国四川涪陵（今重庆市涪陵区），时称“涪陵榨菜”
八、马榨菜怎么吃？
佐餐。这是历来最主要的用途。至今如此。不论宴席、便餐、米饭、面食，家中、旅途，他都可以派上用场，让你吃得津津有味，尤其是遇到油腻过多的时候，吃几片榨菜，会使你倍觉清爽舒服。 凉拌菜。凉拌黄瓜、豇豆、青椒等新鲜蔬菜时，加上少量红彤彤的榨菜拌和，会使晾菜色彩鲜艳，味道更美。 侑茶。清末至民国初期的上海、广州及南洋人吃榨菜，是用它来作喝茶时的零食，慢慢品味。那时富户人家用榨菜待客算是一种时髦。客来，敬上一杯茶，摆一小碟榨菜，一边摆谈，一边喝茶品菜，有情有味，显得很别致。后来榨菜成了非常普通的商品，以菜侑茶便悄悄消失了，以致现在对这种吃法鲜有人知。 醒酒。当饮酒不适或过量，吃一点儿榨菜，可以缓解酒醉造成头昏胸闷烦躁不安的不舒服感。据说，日本人喜欢以榨菜解酒，故称榨菜为"酒之友"。 做旅行食品。榨菜营养丰富，携带和食用均方便，且不易变质，味道可口，利于佐餐，是价廉物美的旅行食品，深受游客欢迎。
九、生榨菜怎么吃？
新鲜榨菜的吃法：
1、先用小刀把皮削掉，再从中间切开，然后切成片状；
2、锅内烧水，把已经切好的榨菜放开水里焯一下，捞出控水；
3、提前把适量肉丝用料酒和生粉拌后备用；
4、锅内加油，油烧热了把榨菜片放下去煸炒几下盛出；
5、锅内再放油，烧热以后把浆好的肉丝放下去爆炒；
6、然后放煸过的榨菜，加适量热水、酱油、葱姜丝，翻炒几下就可以起锅了。
十、说大陆吃榨菜的是什么节目？
是个财经节目，就是随便说，瞎说，想说啥说啥，涪林榨菜的股票的确是跌了，但是绝对不是因为我们吃不起榨菜了，而是因为夏天晚上，我们不在家吃饭，通常都出去吃，到了冬天你在让他看看，榨菜的销量会不会就上去了，米粥配榨菜，方便面配榨菜，馒头也能配榨菜。