一、倍儿下饭榨菜好吃吗？
世界三大名腌菜之一，倍儿下饭重庆涪陵榨菜！选用上好菜青头+三腌三榨工艺，开袋即食，入口清淡爽口，鲜脆不辣，搭配稀饭吃绝好吃，超下饭！
公司品牌商标为“乌江”，“涪陵榨菜”为公司上市名称的简称，也是地域商标，涪陵行政区域内的从业企业均可使用，公司当前正在进行“乌江”品牌打造，同时加强品牌价值的维护。
二、榨菜豇豆怎么腌制？
豆角切碎晒干，加入盐米酒辣椒搅拌均匀放入坛子密封一个月
三、下饭菜和榨菜的区别？
榨菜是下饭菜的一种。下饭菜是指让人食欲大开，欲罢不能，多吃不腻的菜品。下饭菜种类繁多，可以是动物性的食材也可以是植物性的食材，可以是麻辣鲜香的，也可以是咸鲜口味的。榨菜是指一种植物性的咸菜，以四川涪陵最为有名，口感鲜嫩脆爽。
四、榨菜干豇豆的做法？
主料
榨菜 1包，瘦肉 100克，鲜豇豆 250克，
辅料
生姜 1小块，大蒜 4瓣，鲜酱油 一勺，食用油 适量，食盐 适量，料酒 一勺，鸡精 适量
做法步骤
1、长豇豆去头洗净，蒜姜去皮，榨菜去袋切碎。
2、长豇豆下锅焯至8成熟捞起用冷水冲凉备用。
3、姜蒜剁成沫、榨菜、豇豆切成丁，家里有红椒就切点配色，瘦肉切小丁加料酒、姜沫腌一下。
4、起锅烧油先炒香瘦肉丁。
5、下姜蒜沫、榨菜炒出味。
6、放入豇豆淋料酒大火炒两分钟下少量盐鸡精翻匀。
7、最后从锅边淋入东古酱油炒匀即可出锅。
五、豇豆榨菜的腌制方法？
豇豆榨菜腌制做法？
操作步骤如下所示：
原料：豇豆、榨菜各适量。调味料：葱花、姜丝、鸡精适量。做法步骤：
1、榨菜切丝或切末均可，豇豆切寸段或切粒均可。
2、将切好的豇豆下入沸水焯至断生，焯的时候可以加点盐护色，焯好后泡入凉水中待用。
3、起油锅将葱花和姜丝爆出香味，加榨菜炒香，下豇豆大火翻炒至熟透，加鸡精炒匀出锅。
补充说明：
1、榨菜的咸味通常比较重，所以这道菜基本上不需加盐，口味重的可加少许盐。2、制作这道菜的时候还可以加些青红椒丝，与豇豆一起同炒即可。
3、榨菜炒豇豆加点荤菜会更香，比如鸡丝、肉丝或肉丁都可以加。
4、加鸡丝、肉丝或肉丁时最好提前腌制10分钟以上，用盐、鸡精、花椒粉和水淀粉抓匀码味，等葱花和姜丝爆香后即可放入腌好的肉大火爆炒。
5、炒豇豆之类的蔬菜最好提前焯一下，焯水可以去除豇豆中的异味和有害成分，也更加容易入味。
六、泡豇豆的家常下饭做法？
用料
猪肉 50克
泡豇豆 150克
大蒜 1瓣
姜 1片
干辣椒 1个
糖 1小勺
料酒 1勺
生抽 1勺
小葱 1根
做法步骤
步骤 1
油热后加入干辣椒，炝出香味捞出，接着放入肉末炒出香味，倒入点点料酒，加姜末，蒜末，继续小火煸炒，加入生抽让肉末有颜色，然后可以放切成粒的泡豇豆，放入一小勺白糖，白糖可以减弱泡豇豆的酸度，还可以提鲜，不用加鸡精了。翻炒几下就可以关火出锅了。起锅前加些小葱
七、榨菜怎么做好吃下饭？
做法
1 将榨菜切成丝后用水泡半个小时左右，控干水份。
2 将火腿肠五花肉切好备用，再切一些葱花。
3 锅中倒入少许色拉油，烧至6层热 放入葱花爆香，放入花椒粉，放入五花肉煸炒，把油煸出来。
4 然后放入料酒，酱油适量， 放入榨菜丝，翻炒一下。
5 再放入切好的火腿肠。继续翻炒。最后加入鸡精，一点点地盐就可以了，因为榨菜本身就有些咸，所以盐一定要少放。
6 装盘即可。
八、红油豇豆榨菜的腌制方法？
1将豇豆洗干净，去掉两头，打成结。
2将红辣椒切段，和豇豆一起放入干净的瓶子中。
3取适量的食盐，放入锅中。
4然后取适量的白糖，放入锅中。
5然后再倒入适量的白醋。
6然后放入八角，倒入适量清水，大火将水烧开，做成汤汁。
7等汤汁晾凉后，倒入到瓶子中。
8放置到阴凉处，腌制1个月即可。这样就做好了。
九、红油豇豆榨菜的详细做法配料？
食材：豇豆适量、葱适量、蒜适量、盐适量、油适量、花椒粉，辣椒粉适量、酱油适量。
做法
1、豇豆洗净控干水份。
2. 接着把豇豆切成大段装盘
3. 锅中放入水煮沸后，放入豇豆，加一点油，焯水后颜色会变好看哦。
4. 豇豆焯水后，过凉水，再沥干水分。
5. 大蒜切碎末放入豇豆中。
6. 然后加入辣椒粉和花椒粉，用热油淋入激出香味。
7. 最后加盐和酱油一起调味，搅拌均匀即可享用。
十、下饭习俗？
全家务必聚齐，因故未回者必须留一座位和一套餐具，体现团圆之意;
2、是饭食丰盛，重视“口彩”，把年糕叫“步步高”、饺子叫“万万顺”，酒水叫“长流水”，鸡蛋叫“大元宝”，金鱼叫“年年有余”，这条鱼准看不准吃，名为“看余”，必须留待初一食用.北方无鱼的地区，多是刻条木头鱼替代
3、是座次有序，多为祖辈居上。孙辈居中，父辈居下，不分男女老幼，都要饮酒。吃饭时关门闭户，热闹尽兴而止。
各地年夜饭习俗大PK
北京、天津：一般人家做大米干饭，炖猪肉、牛羊肉、炖鸡，再做几个炒菜。
陕西：家宴一般为四大盘、八大碗，四大盘为炒菜和凉菜，八大碗以烩菜、烧菜为主。
安徽南部：仅肉类菜肴就有红烧肉、虎皮肉、肉圆子、木须肉、粉蒸肉、炖肉及猪肝、猪心、猪肚制品，另外还有各种炒肉片、炒肉丝等。 湖北东部：“三蒸”、“三糕、”三丸“。“三蒸”为蒸全鱼、蒸全鸭、蒸全鸡;“三糕”是鱼糕、肉糕、羊糕;“三丸”是鱼丸、肉丸、藕丸。
哈尔滨：一般人家炒8个、10个或12、16个菜不等，其主料无非是鸡鸭鱼肉和蔬菜。
合肥：饭桌上有一碗“鸡抓豆”，意思是“抓钱发财”。管家人要吃一只鸡腿，名为“抓钱爪”，意味着明年招财财进宝。安庆的当家人要在饭前先吃一碗面条，叫“钱串子”。
赣南：年夜饭一般为12 道菜。浙江有些地方一般为”十大碗“，讨”十全十福“之彩，以鸡鸭鱼肉及各种蔬菜为主。江西南昌地区一般十多道菜，讲究四冷、四热、八大菜、两个汤。
各地除夕家宴上都有一种或几种必备的菜，而这些菜往往具有某种吉祥的含义。
台湾：除夕之夜，外出的亲人除非特殊情况，都得回家”围炉“。岛内全家人都要欢聚在一起”围炉“，即一家男女老少团团围坐在火炉或火锅旁吃年夜饭(或叫”团圆饭“)。这一餐当然要格外丰盛。吃年夜饭”围炉“时，八仙桌下安放新炭炉和一把新葵扇，扇上和炉上贴有红纸书写的”春“和”福“字。台湾有句俗语说：”年夜没返没某(妻)，清明没返没祖“，说的便是年夜合家团聚的意义。如果在外亲人无法赶回，就要空出一个位子放那人的衣物，表示团聚。围炉时要说吉利话，如”吃红枣，年年好!“、”吃年饭，年年赚!“等。
桌上一定要有芥菜，叫“长年菜”，象征命长。也有的人家桌上要有“韭菜”，即“韭”和“久”谐音，象征长寿。萝卜也不可少，闽南话叫它“菜头”，表示“好彩头”(吉兆)。还要有鸡肉，鸡的谐音“家”，“食鸡起家”