一、娃娃菜做榨菜方法？
1 .首先把娃娃菜切去根部，撕开后清洗干净。
2 .把洗好的娃娃菜从中间顺长切成两半。
3 .把干红辣椒切小段，大蒜切片。
4 .锅中倒适量油，油热后放入切好的蒜片和干红辣椒炒香，随后放入娃娃菜大火翻炒，放入适量盐、花椒粉、十三香和少量生抽翻炒均匀，最后淋入适量白醋，翻炒关火。
5 .盛到碟子里，酸辣爽口的家常酸辣娃娃菜就做好了。
二、娃娃菜做榨菜的腌制方法？
晒干后，切成小块，加盐，辣椒面和花椒，放到坛子里密封一个星期就可以食用了。。。娃娃菜容易腌软烂，不如芥菜和青菜头做榨菜好。
三、猪肉炒娃娃菜？
原料：娃娃菜头300克、胡萝卜半根、猪里脊肉100克（小窍门：把里脊肉，放冰箱冷冻半个小时再切，切肉片会很容易，而且可以切的很薄）。
做法：1、将娃娃菜洗干净，摘去老的叶子部分，然后用刀将菜头的硬皮剥去；
2、将所有材料切薄片备用；
3、大火，锅中倒油，7成热时候，先将肉片炒至变色捞出备用；（肉片最好提前加点料酒和生粉浆制10分钟再炒，今天正好我家木有生粉了，所以~~）
4、将娃娃菜片和胡萝卜片入倒入锅中，炒上1分钟，倒入肉片再炒个1分钟，加盐和鸡精调味出锅装盘即可。
四、娃娃菜炒肥牛怎么炒？
1、肥牛片解冻
2、娃娃菜切合适大小
3、烧一小锅开水先把娃娃菜焯熟变软，捞出待用
4、再把肥牛在开水里稍微过一下，断生，去血水，捞出待用
5、一瓣蒜切碎
6、准备一个小碗，倒入3勺生抽、2勺料酒或者味淋，3勺水稀释一下
7、另起一锅，少油，下蒜煸香，倒入上面小碗中的汁，煮开，然后倒入肥牛和白菜片，小火煮入味
8、在另一小锅中加入 蜂蜜1勺（如果步骤6中用的是味淋就可以只放一半的蜂蜜，不然会太甜）、生抽两勺，稍许香油，水淀粉小半碗，烧开，酱汁稍稠，倒入牛肉白菜锅中，拌匀，可以加盐适当调味，出锅，撒一点黑芝麻。
五、娃娃榨菜做法？
先把娃娃菜清洗，切开，然后把水烧开，把娃娃菜放进去烫熟，再加入蒜蓉辣酱，还有榨菜，搅拌均匀就可以了
六、清炒娃娃菜的做法清炒娃娃菜怎么做？
用料：
娃娃菜 一颗
辣椒 三个
蒜 两瓣
蚝油 一勺
盐 适量
鸡精 适量
生抽 一勺
步骤：
步骤 1
洗干净切成两半！叶子和根茎分开处理！
步骤 2
因为梗子会出水，所以分开比较好。辣椒我直接放进去了一起炒！懒得多洗个碗！
步骤 3
起锅烧油，油微微冒烟放大蒜炒出香味！
步骤 4
然后放入梗子翻炒均匀，一定要炒的软软的在放叶子！
步骤 5
放入叶子一起翻炒，叶子很快就软了，软了就直接调味，生抽，耗油，盐鸡精，因为每个人买的菜大小也不一样，所以记得自己尝一下味道。调味完翻炒均匀煮软就可以了，不需要放水，自己会出水！
步骤 6
喜欢吃很辣的可以在出锅前加点辣椒粉！
七、娃娃菜炒大虾做法？
大虾，清洗干净，除去虾线洗净备用，娃娃洗净备用，起锅烧油加葱段，姜片翻炒炒出香味，加入大虾和娃娃菜翻炒加一点点水闷两分钟，加番茄酱，蚝油，盐，胡椒粉调味起锅既成
八、皮蛋炒娃娃菜做法？
皮蛋娃娃菜
娃娃菜煮双蛋，是我家常吃的做法，双蛋就是：咸鸭蛋和皮蛋。咸蛋单独吃太咸，搭配娃娃菜煮，可以分解它的咸味，汤汁也很鲜。拌饭好吃到爆，整锅菜连盐都不用加。皮蛋，我们一般用它做凉拌，亲们可以试试用它来做这道菜，好吃又好看，皮蛋含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。皮蛋还能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。但是皮蛋含铅，所以不能过分大量吃，特别是孩子，孩子处于身体旺盛发育阶段，对铅的危害反应比较明显，还是少吃为妙。
主料:
娃娃菜1棵
咸蛋2个
皮蛋1个
红葱头10克
辅料:
油适量鸡粉1克清水1碗胡椒粉1克
步骤1
咸鸭蛋煮熟，剥皮后切块
步骤2
娃娃菜竖着切十字刀，再切成条，浸泡片刻，洗净沥干水
步骤3
红葱头去须去外衣，洗净切碎，皮蛋剥开皮切块
步骤4
热锅倒油，将葱头和咸蛋煸炒一会儿
步骤5
倒入娃娃菜，大火炒匀
步骤6
倒入一碗清水，遮上锅盖，焖煮片刻
步骤7
煮至娃娃菜绵软，倒入皮蛋、加入鸡粉和胡椒粉，搅拌均匀即可
烹饪技巧
食尚小贴士：皮蛋放入锅中拌匀即可，煮久了会一塌糊涂，不好看。不喜欢葱头的可以换成蒜头，将蒜头炸成焦黄色再搭配娃娃菜烹调，也很好吃！
九、腌娃娃菜炒什么？
用腌娃娃菜可以炒粉条瘦肉，把娃娃菜冲洗一下切丝备用，把粉条泡好，再发瘦肉切丝把佐料拌一下炒好剩起，再把菜和粉一起炒再放肉翻炒几下调味起锅，腌娃娃还可做酸菜鱼
十、洋葱炒娃娃菜做法？
娃娃菜竖着切成四等分
把洋葱切成4等分
把洋葱外面那层依次摆放在碟子边
锅里热油把娃娃菜下锅翻炒
再把洋葱效果翻炒，接着下调料盐、料酒加少许的清水焖熟即可