一、上海 绿色的榨菜是什么？
上海缘色菜是没有添加剂，种植榨菜没有打农药的缘色菜。
二、南京榨菜什么时候播种？
秋季10月份左右。
南京榨菜的种植时间一般是在每年的秋天，大概在10月份逐渐开始，具体时间根据天气状况而定。不宜过早播种，过早播种气温过高，容易引发病虫，同时也可能引起先期抽苔，播种过迟则茎小，产量低，加工品质差。 到第二年春季3、4月份采收。
三、盐渍鲜绿色榨菜怎么做？
绿色榨菜去掉外层的老皮，然后洗濯洁净，再把它切成细丝备用，把切好的榨菜丝放在一个小盆中，加入食用盐调匀后腌制，过几个小时榨菜就能腌出大量的水，用手把榨菜丝挤一下，把挤掉水份的榨菜丝重新放盐再腌制两个小时，再次去水，这时榨菜丝就能酿成黄色了，把它放在净水中把外貌的盐分洗掉，再挤干备用，加入红油，花椒油，少许白糖，酱油，调匀之后加点香油提味，装盘就可以食用了。
四、绿色的扁扁的榨菜叫什么？
叫涪陵榨菜。
涪陵榨菜是重庆市涪陵区特产，中国国家地理标志产品。涪陵榨菜以涪陵青菜头为原料，涪陵青菜头呈近圆形、扁圆球形或纺锤形，表皮青绿，肉质白而肥厚，质地嫩脆。富含人体所必需的多种蛋白质、糖、维生素以及钙、磷、铁等微量元素。其鲜嫩香脆、鲜香可口，有多种做法和独特妙用。
五、跟榨菜一样绿色的是什么？
跟榨菜一样绿色的是儿菜，有的地方叫娃娃菜，好像四川那边种植的比较多。清炒的话也很好吃。
六、榨菜为什么有绿色和黄色的呢？
绿色或青绿色的榨菜是正常的颜色。黄色的可能添加了添加剂柠檬黄。
正常腌制榨菜，根本不需要添加柠檬黄。但加入了柠檬黄之后，不但能改善榨菜的美观，还能大大缩短榨菜的腌制时间。
按照国家标准，20斤一袋的才允许放1克柠檬黄，按照这种标准，连汤汁都无法变得那么黄，更不用说榨菜本身了。
七、新榨菜籽油为什么是绿色的？
菜籽油中含的叶绿素和类胡萝卜素较多，相应的色素物质就比较多，色素、叶绿素在高温时遇到铜离子之后，发生了置换反应，铜离子把叶绿素里面的镁离子置换出来，同时形成了铜代叶绿素（其颜色为绿色），就发生了比较稳定的绿色反应，从而使菜籽油由黄褐色变为稳定的绿色。也就是用户在煎炸时菜籽油遇到了含有铜或者锌的金属器皿造成的。厂方说明，虽然油变成了绿色，这种油的质量是没有任何问题，依然可以安全食用。
菜籽油的颜色较深，一般为黄褐色的，其颜色深浅与生产工艺有很大关系，采用浸出工艺生产的菜籽油，一般要经过脱色处理，颜色较浅，纯物理压榨工艺生产的原味未经过脱色处理的菜籽油，颜色较深。造成菜籽油颜色较深的原因是因为油中含有较多的叶绿素和类胡萝卜素等物质
八、南京绿色建筑申报流程？
南部新城于2016年成功获批省级绿色建筑和生态城区区域集成示范（以下简称“示范区”）。为进一步发挥绿色建筑集约发展和高质量发展示范效应，规范示范项目的申报和评定管理，经研究，组织开展南部新城2021年度绿色建筑示范项目申报工作。现将有关事项通知如下：
一、申报要求
（一）申报项目应为南京市南部新城（核心区）范围内的新建绿色建筑项目或既有建筑绿色化改造项目，并应符合《2021年度南京市南部新城绿色建筑示范项目申报指南》（附件1）要求。
（二）已获得省级建筑节能专项引导资金奖补的项目，不再重复补助。
（三）各项目申报单位应按照本通知要求，认真落实申报材料的组织和准备，明确具体责任人、实施项目进度、补贴资金使用计划等。
（四）项目申报单位应严格按照项目实施方案组织项目实施，不得擅自变更建设内容、建设标准、目标任务等。因客观原因导致项目发生重大变更的，应按原项目申报程序由项目申报单位提出申请，经管委会核准后方可变更。
（五）各项目申报单位应对申报材料真实性负责，对申报过程中弄虚作假的项目，一经查实，南部新城管委会将取消该申报主体本年度及未来三年的申报资格。造成财政资金损失的，依法依规追究相关单位和个人责任。
二、申报材料
（一）项目采用纸质材料报送方式，各申报单位按照规定要求填写申报书（附件2），连同实施方案及相关证明材料装订成册并加盖单位公章，一式六份报送至南京市南部新城开发建设管理委员会。
（二）申报材料截止时间为2021年5月20日，申报材料不符合要求或者逾期者不予受理。
九、榨菜为什么叫榨菜？
因加工时需用压榨法榨出菜中水分，故称“榨菜”。 正宗的榨菜无论采用何种方法，都必须经过3次盐腌后的压榨，榨菜即因此得名。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。在1898年始见于中国四川涪陵（今重庆市涪陵区），时称“涪陵榨菜”。
十、咬起来很脆的绿色的榨菜是什么？
笋子，贡菜也是它，炒肉和凉拌都很好吃，叶子也可以吃