一、臭豆腐榨菜做法？
步骤 1
买的盒装的臭豆腐
步骤 2
洗一洗，对半切开，用厨房纸吸干水分
步骤 3
放入油锅里炸一下，180度以上大概30秒～
步骤 4
不需要炸太久，外皮结酥就可以捞出沥干
步骤 5
准备香葱、榨菜、米辣、蒜粒，切碎。。
步骤 6
调汁：生抽、蚝油、盐适量+少量糖
步骤 7
辣椒、蒜、榨菜放油里爆香。。跟入炸好的臭豆腐
步骤 8
倒入汁水，拌匀，撒葱花。。关火。。
步骤 9
香喷喷的臭豆腐做好了。。
二、榨菜炖豆腐家常做法？
原料：豆腐、榨菜、油、白糖、老抽、生抽、葱、姜。
做法步骤：
第1步、豆腐、榨菜洗干净
第2步、豆腐切成块
第3步、榨菜切成片
第4步、榨菜比较咸，用冷水洗一洗或是浸泡一会儿，降低咸度
第5步、碗中加白糖、老抽、生抽、水调制好料汁备用
第6步、起油锅，葱姜入锅煸香后榨菜炒
第7步、豆腐入锅炒
第8步、倒入料汁，盖上锅盖烧，大火烧开后改小火慢烧。其间适时推动食材，以方便均匀入味
第9步、食材熟关火，盛出享用
三、榨菜肉片豆腐的做法？
用料
豆腐 4块
乌江榨菜 1包
瘦肉 10块钱
葱 2根
香菜 2根
做法步骤
步骤 1
热锅冷油，油温五成热的时候就放入豆腐，记得全程开小火，让豆腐慢慢煎定型，不要着急翻面，煎到定型之后装盘，留油。
步骤 2
豆腐剩下的油，用来炒瘦肉，快速翻炒，直至变色。
步骤 3
放入葱白，翻炒一会，再放入榨菜，整包挤进去就行，有汁也没有关系，肉会更加入味，翻炒均匀。
步骤 4
再倒入刚刚的豆腐，倒进去之后轻轻翻炒，不能用力，免得豆腐弄断了。 然后先试下味道，因为榨菜本身就很咸，不够就加盐和味精，咸度够了那就只加味精就好啦
四、榨菜豆腐炖鱼的做法？
把鱼先煎过，倒入白开水，烧开加入豆腐和榨菜一起炖就可以了
五、榨菜焖豆腐的家常做法？
今天做了榨菜炒豆腐，两种食材搭配在一起的味道很是鲜美，配粥也是可以的，还加入了一些干红辣椒，很是下饭呢。食材主料豆腐200g榨菜100g辅料猪油适量盐适量鸡精适量老抽适量干红辣椒适量 步骤1.将豆腐洗净后切成小块2.将榨菜切成细末3.在烧热的锅中放入猪油融化4.放入榨菜翻炒变色5.放入豆腐块翻炒均匀6.放入盐7.放入老抽8.放入干红辣椒翻炒9.放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘10.接下来就是享用美味了小贴士放些干红辣椒会很香。
六、榨菜拌豆腐怎么做？
主料
内酯豆腐一盒
榨菜30克
小葱1根
辅料
生抽20毫升 醋20毫升 食用油20毫升 花椒油2毫升 白糖1克 精盐1克
做法步骤
步骤1
葱洗净，取榨菜，豆腐撕去膜
步骤2
豆腐切块倒入碗中，榨菜和葱切末
步骤3
榨菜和葱码入碗中，食用油烧热浇在葱上
步骤4
倒入其余全部调味料，拌匀即可开吃了
七、豆腐榨菜汤怎么做？
榨菜豆腐汤的做法 豆腐切成长条，装盘备用。
干粉丝在开水中焯软，捞出放入凉水中备用。锅中放入适量水烧开，加入豆腐，榨菜，紫菜，粉丝，大火烧开后转至温火，盖上盖子炖5分钟。放入油，虾米，盐，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀，继续温火熬2-3分钟。出锅前可根据个人口味加入少量葱花，香菜等。八、榨菜豆腐汤的做法？
菜系及功效：私家菜 学龄前儿童食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 工艺：煮榨菜豆腐汤的制作材料：主料：榨菜100克,豆腐(北)150克 调料：盐2克,酱油10克,大葱10克 ： 1.榨菜切成2公分正方形的薄片；大葱洗净切成葱花。 2.豆腐切2公分的丁状。 3.将高汤5杯倒入锅中，再放入榨菜片煮开，并加入盐及酱油调味。 4.调味后盛出，撒上准备好的葱花即可。
九、海蛎子豆腐榨菜汤的做法？
食材:豆腐300克.海蛎子500克.榨菜50克，油适量.盐适量.葱适量.姜适量.香菜适量
1.仔细清洗海蛎肉，去除杂质，豆腐切小方块，葱姜切碎，备用。
2.在加了盐的热水中焯一下，去除豆腥味，豆腐块微微浮起即可捞出，备用；
3炒锅放少许油，炒香葱姜，加水再加入豆腐和榨菜，大火煮开。
4.豆腐炖至汤汁呈奶白，倒入海蛎肉再次煮开。加香菜和一点盐即可
十、榨菜豆腐红烧鱼的做法？
1.鲜鱼洗净沥干，抹上少许盐和米酒，腌10分钟备用。
2.板豆腐切小片；青葱切段；辣椒切片，备用。
3.热锅，放入适量的沙拉油烧热，再放入作法1的板豆腐片，以中火煎至两面上色，取出备用。
4.取作法1腌好的鲜鱼，抹上少许面粉，放入作法3的热锅中，煎至两面上色取出。
5.再放入蒜仁、姜片、作法2切好的葱段和辣椒片，以中火爆香，再加入水、酱油、冰糖和米酒，续入作法4的鲜鱼与作法3的板豆腐片，以中火煮至滚沸后加入乌醋，最后以小火烧至入味即可。