一、榨菜蒸排骨做法大全？
材料
主料：排骨1条；辅料：油适量、盐适量、榨菜丝30g、蕃薯粉少许、酱油少许、蚝油少许
做法
1，取少许的榨菜，用水浸泡半个钟。没有那么咸。
2，把浸泡好榨菜切成丝
3，把切好的榨菜丝放进排骨里。
4，放上蚝油，酱油，蕃薯粉。
5，搅拌搅拌。放上半个钟。
6，放在高压锅里蒸十五分钟即可。
二、蒸牛肉做法大全？
牛肉切薄片，放入碗中，空碗中加入三勺淀粉、小半碗清水拌匀，倒入牛肉，加小半碗生抽、适量花生油，抓匀后腌制2小时，海鲜菇洗净摆盘，均匀铺上腌好的牛肉，放上姜丝，锅中水开后，放入牛肉蒸8至10分钟即可。
三、蒸榨菜牛肉饼的做法？
把牛肉去掉筋膜，剁成肉末放入大碗中。洋葱去皮切小丁，姜切末、小葱切碎，将这几种辅料放入牛肉馅中。
四、牛肉蒸榨菜蒸多久时间？
8分钟就可以了，这样口感好，增进食欲。
五、番茄蒸牛肉做法大全？
先把从超市买回来的熟牛肉切块，番茄洗净切块，在碗里先放牛肉块再放番茄块，上蒸锅蒸 蒸到番茄软烂出汁即可。
六、蒜苗蒸牛肉做法大全？
主料：
牛肉300克
蒜苗300克
辅料：
姜少许
配料：
盐适量
老抽适量
胡椒适量
鸡精适量
做法：
1. 把牛肉切成薄片，蒜苗切成小段。
2. 把牛肉切成薄片，蒜苗切成小段。
3. 锅中放油，先把姜放在略煸一下，接着把牛肉片放在锅中翻炒，大约两分钟后，少放一点老抽，再放入蒜苗翻炒约半分钟。
4. 放入胡椒、鸡精，出锅
七、蔬菜蒸牛肉做法大全？
主料
菜心250g
牛肉150g
辅料
生抽10g
玉米油5g
生粉3g
盐1g
1.主料：菜心250g、牛肉150g；辅料：生抽10g、玉米油5g、生粉3g、盐1g。
2.将牛肉逆纹路切薄片。
3.将姜去皮切成丝。
4.将腌料——盐、生抽、生粉和玉米油倒进牛肉片里，拌匀腌制15分钟。
5.菜心洗净后控干水分，放在盘子上打底，再将腌制好的牛肉片铺在菜心的中间，放上姜丝和淋上玉米油。
6.方太蒸箱选择普通蒸模式，当温度达到100℃后，把蒸盘放入蒸箱中层，蒸10分钟
7.蒸好后取出菜心牛肉，撒一些红圆椒碎点缀就出炉了~
八、冬瓜蒸牛肉做法大全？
1/10 把牛肉，冬瓜洗净切块。
2/10 准备好的葱，姜，八角，草果，枸杞，胡萝卜，香菜。
3/10 牛肉冷水下锅，煮开捞出来用清水多洗几次，沥干水份备用。
4/10 起锅放适量的油烧至五成热，放葱段和姜片爆香。
5/10 把牛肉放入锅中大火翻炒变色。
6/10 加入适量的生抽和料酒。
7/10 加水莫过食物，然后放入八角，草果，枸杞。大火烧开转中火炖40到50分钟。
8/10 在放入冬瓜和胡萝卜丁继续炖15分钟左右。出锅加入适量的盐和鸡精，撒上香菜和小葱末即可。
小贴士
1、一定要先把牛肉炖至7分熟，然后再放入冬瓜。因为冬瓜特别好熟，炖的时间久啦冬瓜就会化啦。2、牛肉一定要提前泡2小时（期间换3次水），把血水泡出去，做出来的菜才好吃哦！
九、蒸牛肉的做法大全？
主料:熟牛肉400克。
调料:料酒25克、鸡精15克、葱段2段、葱丝10克、姜3片、姜丝5克、红辣椒丝25克、大料30克。
1.熟牛肉切成0.5厘米厚的片，整齐地排在碗中。
2.将料酒、酱油、鸡精、盐、香油调成味汁，均匀地浇在牛肉碗中，放上大料、葱段、姜片，上笼用大火蒸至牛肉酥烂，取出后拣去大料、葱段、姜片，放上葱丝、姜丝、辣椒丝即可。
十、榨菜做法大全？
1先将青菜头根部的老皮和筋用刀削去，然后根据菜头的大小长短，分别切成每块重约6~8两的圆形或椭圆形菜块，再用篾丝穿成串，搭在架上晾晒。晒到菜块软后，再下架入池腌制。
2.@腌制哦，干菜块的腌制方法，是将干菜块分层下池，一层菜一层盐。一般一丈见方的池子，每层可容菜块约1500~2000斤，踩池人数为15人。每层务须踩紧，踩到菜块出汗为止，这是第一道腌制，腌制时间为72小时。然后利用原池盐水，边淘洗，边起池，放入囤子，适当使用人工踩压，滤水约一天时间，以后转入第二次腌制。方法与第一次相同，下池腌制后分层撒盐踩紧。经过120个小时，使菜块把盐浸透，再用原池盐水，边淘洗，边起池，放入囤子，适当使用人工踩压，再滤水一天，转入修剪工作。
3，@将腌制好的菜块逐块修剪光滑，并抽去未尽的老筋。用澄清的盐水作第三次淘洗，去净泥沙污物，放入囤子，适当使用人工踩压。经过一天时间，滤尽水分后，加上香料、辣椒面和食盐，进行装坛工作。装坛。这是加工的最后一道工序。将腌好的菜块，按照规定的配料在盆内拌匀后，分5次装入坛内。装时每层用木杵捣紧，块间要无空隙，把坛内室气排尽。装满后，面上撒上少量的（约4两）混合配料，垫上2~3层干净的包谷壳，再用干萝卜叶紧封坛口，入库贮存待其发酵后熟。