一、萝卜丁榨菜丁怎么炒比较脆？
在炒之前用盐拌一下，炒出来比较脆
二、豆腐丁土豆丁西红柿怎么炒？
先炒土豆丁然后放西红柿进行翻炒，最后加入豆腐丁。
三、青椒炒榨菜丁的做法大全？
主料:
榨菜300g
辅料:
青辣椒1个、小米椒3个、大蒜3粒、
调料:
植物油5g、盐2g、生抽1勺、老抽少许
1. 榨菜用清水浸泡，中间换几次水，去除咸味。
2. 切碎的榨菜丁，干锅不放油炒干水分。
3. 炒好的榨菜丁拨至一边，放入植物油，加入青红辣椒碎。
4. 加入大蒜末。
5. 翻拌均匀加入生抽、老抽调色。
6. 加入盐调味。
7. 清脆爽口，下饭菜
四、辣炒豆腐丁家常做法，正宗辣炒豆腐丁怎么做？
步骤1，准备好青椒和老豆腐
步骤2，豆腐切小方块
步骤3，辣椒切碎
步骤4，锅里放多一点油，把豆腐放锅里，要平铺放好，让第块豆腐都能煎到，火要小一点，慢慢煎
步骤5，煎好一面后就翻面，煎的过程动动锅，不要让豆腐粘上了，豆腐四面都煎得有些黄就可以了
步骤6，煎好盛到碗里备用，油留锅底
步骤7，用剩下的油炒辣椒，如果油有点少就加点油
步骤8，炒熟后放豆腐
步骤9，放盐炒均匀
步骤10，豆腐比较干不容易入盐味，所以放一点点水闷一下，放点酱油上色
步骤11，水煮干就可以出锅了
五、萝卜丁榨菜做法？
主料：白萝卜250g
辅料：油适量，盐适量，豆瓣酱适量，白糖适量，香菜适量，姜适量，蒜适量
做法：
1.白萝卜洗干净去皮，香菜择洗干净。
2.白萝卜切成丁，加盐搅拌均匀腌制10分钟。
3.起油锅，姜蒜入锅煸香，豆瓣酱入锅炒。
4.加白糖炒，炒均匀关火。
5.腌制好的萝卜控出水，添加炒好的豆瓣酱。
6.搅拌均匀，撒上香菜即可享用。
六、炒豆腐丁怎么才能不粘？
1.前期压出水分买来豆腐后最好能清除一下豆腐的水分，这样煎不容易粘锅和碎。
2.把豆腐放平，上面放适量重物，压个20-30分钟就好了。
3.把豆腐放到盐水中泡20分钟左右，也能把豆腐里的水泡出来。
4.用热水煮一下豆腐。
5. 锅底和油要足够热，油倒是不一定需要太多。
6.用手掌靠近锅底，感觉有灼热的热气，或者锅底油面稍微起烟，这时候就可以煎东西了。
7.可以先用姜片擦锅，有效解决豆腐粘锅的情况。
8.锅要清洗干净，任何污浊都会成为黏着点，会导致糊锅和豆腐碎掉。
9.最好不要用已经变形的锅，比如中间某处凸起的，凸起点附近也会导致油覆盖不到，造成粘锅。
10.油多放点并且放点盐到油中，这样油还不会乱溅。
11. 火不宜大，中火最好，尤其是刚开始煎的时候火候不要过大。
七、炒豆腐丁怎么做好吃？
食材；熏豆腐，辣椒，蒜瓣。调料；盐，油，生抽，鸡精。方法；
1、备熏豆腐，青椒，蒜瓣。
2、熏豆腐切丁，辣椒切段，蒜切片。
3、不粘锅里烧油下入豆腐丁，4、放点盐炒匀，5、煎炒片刻。6、放进辣椒和蒜片，在辣椒放少许盐入味。7、再淋上生抽，8、将辣椒炒熟，9、调点鸡精提鲜即成。
八、鱿鱼丁炒豆角丁做法？
主料 2种长豆角500g 干鱿鱼3条
辅料 1种姜适量
调料 4种油适量 盐适量 糖适量 生抽适量
烹饪步骤
步骤1
长豆角先去除头部与尾部，切成小丁，然后烧开水，灼至6-7成熟，捞起冷水冲洗干净，沥干水份备用；
步骤2
干鱿鱼要提前泡软，洗净后切成小丁，姜切成丝条；
步骤3
热锅，倒入油；
步骤4
放入姜丝与鱿鱼丁爆炒；
步骤5
将豆角丁倒入，翻炒片刻，洒上少许清水，再翻炒；
步骤6
调入糖，再炒片刻；
步骤7
最后撒上盐，再用水淀粉勾茨即成
九、土豆丁茄子丁怎么炒？
把土豆和茄子一起下沟，里面闷就可以了
十、红榨菜丁凉拌的方法？
榨菜买的腌制的绿色榨菜，切细丝，焯烫一下，再用红油拌好，配点白粥吃很不错的早餐咸菜，清脆香辣，比买的咸菜要放心。
主料 榨菜 1个 辅料 红油适量花椒油适量盐少许凉拌酱油少许红油榨菜的做法 1将榨菜洗净。 2切细丝。 3泡入清水，去掉咸味。 4挤去水份。 5水烧开，下入榨菜丝焯烫一分钟捞出控水。 6加入花椒油。 7加入少许盐，红油，凉拌酱油拌匀即可。