1. 茄子可以煮鸡蛋汤吗?
不可以，茄子，必须上锅蒸，然后加蒜泥
2. 茄子可以煮鸡蛋汤吗
蒸茄子不可以用煮茄子代替。煮茄子水分会加大，蒸茄子水分刚好，同时保证了茄子的原汁原味。茄子有很多的品种，有圆茄子，线茄子，绿茄子，紫茄子。每种茄子都有适合自己的做法。例如，紫茄子可以上锅蒸好后晾凉，做蒜茄子，也可以做扒茄子，还可以做炖茄子，口感都非常好。
3. 鸡蛋茄子汤的做法大全
用料
茄子 1只
黄瓜 1根
鸡蛋 1个
油 两勺
盐 少许
酱油 少许
醋 少许
蒜 两瓣
茄子黄瓜炒鸡蛋的做法步骤
步骤 1
茄子，黄瓜，蒜切丁备用，鸡蛋入碗打散
步骤 2
热锅倒油炒鸡蛋，熟盛出待用；茄子直接入锅，翻炒加盐，放少许酱油上色，炒软；倒入黄瓜翻炒片刻，加适量醋；待用鸡蛋倒入，翻炒，盛盘。
4. 茄子可以煮汤吃吗
食材主料冰菜150g土鸡蛋2个辅料鲑鱼卵适量鲜味汁1勺芥末少许醋半勺橄榄油适量精盐适量白砂糖少许 步骤1.冰菜泡水再冲洗干净2.鸡蛋煮熟，切成小块3.洗好的冰菜捞出，控净水分，放在一个深碗里4.把切好的鸡蛋块和一勺鱼子酱放到冰菜上5.鲜味汁、醋、糖、芥末、橄榄油兑成碗汁，浇在菜上拌均即可6.完成
5. 茄子能煮鸡蛋吗
良姜是可以煮鸡蛋的，放到锅里就变成热的了，姜的本性是热
6. 茄子鸡蛋汤怎么做好吃法
炒肉末好吃
所需材料
圆茄子一个、肉末100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量
做法
步骤1
茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。
步骤2
将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。
步骤3
将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。
步骤4
茄子段入味后放入蒜末、红椒段和草菇老抽起锅，最后撒上香葱和香菜段即可。
7. 茄子可以煮鸡蛋汤吗怎么做
1. 把青皮茄子切好，放少许油，开水蒸8分钟2. 1、把蒜头、瘦肉分别剁碎，2、开锅热油分别将剁碎的蒜头跟肉末放入锅里炒熟炒香，3、放入少许酱油、盐调味（也可以放点葱花香菜）
4、把炒熟的肉末连汁铺上蒸熟的青茄子上就完成了
8. 茄子汤能放鸡蛋吗
鸭汤里面是可以放鸡蛋的，因为有一道菜就是鸭子炖汤的时候，里面放几个鸡蛋一起炖，这样煮出来的汤，也就是炖出来的汤并不会含有什么而有毒有害的物质，而只会含有大量的营养物质，对人体相当有益的鸡蛋和鸭肉并不相克，可以同时食用
9. 茄子可以和鸡蛋汤一起吃吗
茄子与西兰花可同食，常见的有西兰花烧茄子。 主料：茄子与西兰花若干。 调料：食盐适量、鸡精适量、老抽适量、调和油适量、朝天椒适量。 做法步骤：
1、将茄子洗净切块，西兰花摘好切块，葱姜蒜切碎。
2、将西兰花用热水烫一下。
3、炒锅倒少许油，下入葱姜蒜爆香。
4、倒入茄子翻炒。
5、加入料酒、生抽、老抽、糖、盐调味。
6、继续翻炒茄子。
7、待茄子变软，加入淖烫好的西兰花，撒少许鸡精，翻炒下即可出锅。
8、简单快捷的一道家常菜吧，好吃易做得很哦，味道还很不错呢。
10. 茄子可以和鸡蛋做汤吗
韭菜50克、鸡蛋1个、榨菜丝50克、粉丝适量。 【调料】 盐、味精、植物油。 【做法】 1、将鸡蛋打入碗中，搅散；粉丝放在开水中泡软；将韭菜择洗干净，切段。 2、锅里倒入适量开水，将榨菜丝、粉丝放入，用大火煮沸，加入盐、味精、植物油各适量，淋入鸡蛋液搅匀，立即将韭菜段倒入汤内，搅匀即可。 【营养师建议】 1、韭菜内含有较多的营养物质，尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C等含量都较高。 2、韭菜不可煮太长时间。