一、干柴鱼煮鸡怎么煮？
首先，你需要一只没有性生活的公鸡 再次，你需要一只干锅必用铁板 还有个酒精炉子，只有炖着吃的干锅鸡才正宗 配料，姜，蒜，二荆条，青蒜，泡椒，洋葱 菜籽油，花椒八角香叶 调个汁，耗油白糖花椒生抽料酒盐胡椒粉 鸡切小块，洗干净放入料汁腌制半小时，天气热要放入冰箱 锅烧热，放菜籽油，大火炒干鸡肉，再加入切碎的泡椒姜片蒜粒，洋葱切丝垫在铁盘上，倒入鸡肉，最后撒上青蒜段和二荆条辣椒 就可以吃了
二、煮鸡怎么煮好剥皮？
鸡蛋挑选
我们不要用鸡刚下的蛋煮，而是要用最起码放了半个月的鸡蛋，因为时间一长，鸡蛋的那层膜，会与壳稍微分开一点，这样的鸡蛋容易剥皮。
2.加适量的食盐
加食盐是8大诀窍中最重要的，因为食盐不仅能使鸡蛋不裂，还能使鸡蛋更容易剥皮，一般家庭煮5个鸡蛋，1克食盐即可。
3.煮鸡蛋需要冷水煮
不知道大家发现没有，生活中大家用热水煮鸡蛋，鸡蛋非常容易破，最后鸡蛋也不好剥，所有一定要用冷水煮鸡蛋。
4.水一定要淹没鸡蛋
大家很多人为了节约天然气，煮鸡蛋给一点水，其实这样容易导致鸡蛋受热不均匀，而导致鸡蛋破裂，我们一定要注意这点喔！
煮鸡蛋
5.鸡蛋要先放入在锅中
很多人把水放到锅中，在放鸡蛋，这样很容易导致鸡蛋有裂痕，煮的时候，鸡蛋受热，就会破，我们先把鸡蛋放入在锅中，水在沿锅倒入，这样就可以完全避免了。
6.中火煮鸡蛋
煮鸡蛋需要中火慢煮，如果火太大，鸡蛋也会因为温度突然过高，而开裂，中火煮开，然后关火，封闭几分钟即可食用。
7.煮鸡蛋的时间
煮开后，密封4分钟左右，可以吃到溏心蛋，密封8分钟左右，蛋黄会凝固一半，15分钟，蛋黄会完全凝固，大家可以根据自己喜爱，选择时间。
8.如何快速剥鸡蛋皮
煮好的鸡蛋放在冰水中，然后进行剥皮，随便剥一下，整块壳都会自行脱落，很好用喔！
三、怎样煮鸡蛋汤？
其实不一定要很复杂的程序及配料才能做出好汤,有时反而料越少的汤越好喝.像鸡蛋汤,先把蛋打碎,放点盐,放点生抽,搅拌均匀,锅里上花生油烧热,然后等到锅里冒烟的时候放入搅拌好的蛋液,注意不要把它摊平,要让它有一定的厚度,等下边的结硬皮了再翻过来煎一下.然后八成熟的时候再放入量好的的水,一直煮到汤变乳白色的时候放点盐再起锅.你可试试.味道不错的哟.
四、煮冻饺子该怎么煮？
1.锅内烧水，水开下入速冻饺子。
2.用铲子搅动几下，防止粘锅，盖上盖子煮开。
3.开锅搅动几下，加入半碗凉水，不盖盖子煮开。
4.水开加半碗凉水，煮熟的饺子变成黄色，全部上浮。
5. 这样速冻饺子就煮熟了。
五、煮鸡忘了鸡苦胆怎么？煮鸡忘了鸡苦胆怎么办？
我们大家都知道，鸡肉是我们大家都比较喜欢的食物，用鸡肉即可以包汤，也可以红烧，又可以酱着吃。比如我们的东北名菜小鸡炖蘑菇，还有鸡肉炖粉条，又如用老母鸡加人参虫草炖的养生汤，其味道鲜美无比，是比较滋补的一道美味佳肴，还有用鸡翅鸡爪子鸡腿鸡肝等一些做的酱货，深受人们的欢迎。
但当我们炖制鸡肉时，不小心把鸡苦胆一起放到锅里，这时把鸡苦胆找出来扔掉，把鸡肉用水重新焯一下即可。
六、秦代菜鸡蛋汤怎么煮？
煮鸡蛋汤，首先把你收了炒菜。开水，然后面糊搅好，然后带水开，我把面糊到锅里搅拌，再开即可。
七、怎么煮鸡大脚？
步骤1.准备食材，大脚菇去掉泥沙，山药去皮2.干竹笋用水泡2小时左右，用水煮20分钟左右洗净捞出备用3.把鸡肉剁成块，五花肉切块，热锅放五花肉炒制出油，在放鸡肉块，加盐，姜，蒜，花椒炒制，直到鸡肉入味，4.锅里一次性加足水，放炒好的鸡肉块开火煮5.煮制半小时左右加笋子开中火慢炖6.锅里加水烧开，把大脚菇洗净，放在锅里，在加蒜适量开始煮7.煮制5分钟就可以了8.在用一个筛漏捞起晾干水9.在用手丝成条，山药切块10.鸡肉八成熟时，放山药炖制11.山药熟了，在放大脚菇12.在炖制5分钟左右13.最后关火，14.装碗上桌了，一碗鲜香可口的大脚菇山药炖鸡就可以了
八、鸡枞怎么煮？
把鸡枞菌用水泡，洗。备用。
砂锅中放入适量的水，把鸡枞菌放入，放入一小段红椒，加入适量的盐，小火煮汤。熬20-30分钟，即可出锅。小贴士注意要熬的久一点。菌的鲜味才能出来。
九、鸡血怎么煮？
在锅里放入小量的油，加热并加入适的水。烧开! 锅内的开水烧开以后把鸡血快速倒入到锅内。先不要动，等有凝固态出现的时候就可以搅动一下。同时间加入适量的盐。
十、凉拌鸡怎么煮？
原料：三黄鸡、料酒、辣椒粉、葱、大蒜、姜、酱油、盐、糖、醋做法：
1）鸡洗净，斩成块。在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟。煮的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩。
2）煮好的鸡要立刻放到凉水里，最好是冰水里激一下。这样皮质细腻紧滑，脆脆的不容易散烂。
3）葱姜蒜洗净，切碎。起锅，倒入油，待6成热时，放入葱姜蒜碎，爆炒出香味，关火，冲入辣椒粉中，沉淀后沥出的油就是红油了。（备注：如果没有过滤网，将葱姜蒜捞出后，再将油冲入辣椒粉中。）4）将鸡肉从冰水中取出沥干，切成小块，放入盘中。5）将酱油，盐，糖，醋混合两勺红油，搅拌均匀后，淋在鸡肉上面。根据你自己的口味，可以配一些香菜，香葱，芝麻。如果没有，不加也行！