绿豆芽炒韭菜第一名厨？

绿豆芽炒韭菜第一名厨？

主料：绿豆芽200克，韭菜100克，

调料：豌豆淀粉5克，料酒10克，盐4克，味精2克，花生油30克，姜10克，醋3克

做法

1.将绿豆芽洗净，沥去水；

2.韭菜洗净，切成3厘米长的段；

3.锅内加油烧热，放入姜（切）丝炝锅；

4.放入绿豆芽，烹入料酒，用旺火快速翻炒；

5.再放入韭菜段，撒入盐、味精炒匀；

6.烹入醋，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，出锅装盘即成。

主料：韭菜200克，绿豆芽300克

配料：辣椒1个，蒜瓣3个

调料：盐4克，味精2克，生抽、色拉油适量

做法：

1、韭菜洗净切段，辣椒洗净切丝。

2、绿豆芽淘洗干净，蒜瓣剥皮洗净拍碎。

3、锅里倒入油热后，下入蒜和辣椒炒出香味。

4、下入豆芽翻炒均匀。

5、下入韭菜炒匀。

6、放少许生抽和盐调味。

7、再放味精翻炒。

8、出锅盛盘。

绿豆芽炒韭菜的做法

绿豆芽炒韭菜的做法如下：

主料：绿豆芽250克、韭菜90克。

辅料：油3汤勺、盐、味精适量。

具体步骤：

1、韭菜洗净切段，清洗好绿豆芽备用。

2、在锅中加入3汤勺油烧热，下入已清洗好的绿豆芽，翻炒至六成熟。

3、接着，放入切好的韭菜翻炒。

4、然后，加适量的盐。

5、加少许味精。

6、翻炒均匀，即成。