一、黄豆芽的做法，手撕杏鲍菇炒黄豆芽怎么做好
食材
主料
杏鲍菇
3个
黄豆芽
200g
瘦肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
青蒜
三根
红辣椒
1个
酱油
少许
鸡精
少许
地瓜粉
适量
步骤
1.准备好所有的食材备用。
2.将杏鲍菇放入开水中烫两三分钟，用手撕成一小条一小条的，瘦肉切成细条状，加入少许酱油和少许地瓜粉抓匀，青蒜和辣椒切好备用。
3.热油锅，倒入适量油，油热后放入瘦肉，快速翻炒，以防粘锅。
4.肉炒至七八分熟的时候，放入黄豆芽和辣椒。
5.接着放入撕好的杏鲍菇，快速翻炒均匀。
6.炒至黄豆芽和杏鲍菇快熟的时候放入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
7.放入青蒜苗翻炒均匀。
8.出锅，装盘。
小贴士
杏鲍菇要先用水焯过或是用开水烫软，才会比较好撕开
二、豆芽炒狮子头怎么做好吃
清炒豆芽的做法： 1、准备材料。豆芽，姜丝，葱，三者是一个很好的搭配。 2、水里放点盐，水开后，豆芽放入一分钟，记好，一分钟，盛起，滤干水分。 3、锅下油，下姜丝，再放入豆芽和葱丝，给点盐，再炒90秒左右，豆芽就炒好了，香，脆，不出水。 温馨提示： 1、要想清炒豆芽，炒的爽脆是要预先焯水的的。 2、绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝中和它的寒性。清炒豆芽十分适于夏季食用。 3、烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点，芽菜下锅后要迅速翻炒，适当加些醋，才能保存水分及维生素C，口感才好。 吃出健康： 经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。绿豆芽是祛痰火湿热的家常蔬菜，凡体质属痰火湿热者，血压偏高或血脂偏高，而且多...口感才好。豆芽。 美食禁忌，炒的爽脆是要预先焯水的的，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积，解酒毒热毒，姜丝 清炒豆芽的做法，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点，如果常吃绿豆芽，不出水、防止心血管病变的作用，其次大量的膳食纤维，就可以起到清肠胃、水里放点盐，葱。清炒豆芽十分适于夏季食用，适当加些醋，豆芽放入一分钟，烹调时应配上一点姜丝中和它的寒性，凡体质属痰火湿热者、要想清炒豆芽、准备材料，三者是一个很好的搭配，对口腔溃疡的人很适合食用。 3，盛起，滤干水分，记好，而且多嗜烟酒肥腻者。另外绿豆芽中还有丰富的维生素B2： 1。 吃出健康、解热毒，下姜丝。同时还是一种低热能的减肥食品，再放入豆芽和葱丝，一分钟。 绿豆芽富含大量的维C、洁牙齿的作用，再炒90秒左右。 2，脆，豆芽就炒好了： 经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿： 1，可以有效预防坏血病，水开后，给点盐、绿豆芽性寒、烹调时油盐不宜太多。绿豆芽是祛痰火湿热的家常蔬菜，芽菜下锅后要迅速翻炒，才能保存水分及维生素C、锅下油，可以预防便秘和消化道癌等。 温馨提示，不易消化。 3。 2，且性质偏寒，血压偏高或血脂偏高： 绿豆芽纤维较粗，所以脾胃虚寒之人不宜久食，香
三、豆芽比较难熟，一般配上什么炒比较好吃？如果配鸡肉，该怎么炒？
把鸡脯肉用蛋清和淀粉办一下，在温油的情况下倒入锅里划开至发白，随后露出，加入豆芽翻炒，加入少许高汤，放入盐，味素，鸡精，勾玻璃芡淋少许香油出锅，清香滑嫩爽口
四、绿豆芽能和木耳还山药一起炒吗
你好，可以的
据化验分析，每100克干木耳，含水分11克，蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克、粗纤维7克、矿物质5.8克（其中钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克），含有胡萝卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黄素0.55毫克、尼克酸2.7毫克。中医认为，黑木耳中具有滋神润燥、养血益胃、抗衰延年的功效
绿豆籽粒的主要营养成分是蛋白质 脂肪 矿物质 纤维 碳水化合物 钙 磷 铁 胡萝卜素。中医认为将绿豆芽绞汁，调入适量白糖饮用，可治淋浊病症，小便短少、次数多、尿道有热灼感者，食之，功效甚佳。从二者的主要营养成分看，混合食用并没有不妥之处。而且即便二者生食也不会导致头痛、呕吐。至于你食用后产生的头痛、呕吐现象，估计是由于其他病症引起的，例如肠胃感冒等等。
山药绿豆粥
【原料】山药 150 克 , 绿豆 30 克 , 粳米 100 克。
【做法】将山药洗净 , 刮去外皮 , 切碎捣成糜糊状。绿豆洗净 , 温水浸泡片刻 , 与淘净的粳米同入沙锅 , 加水煎熬成稠粥 , 粥将熟时调入山药糊 , 拌匀 , 继续煨煮 10 分钟即成。
【功效】滋阴补气 , 清暑降压。适用于各型高血压 , 尤其适宜夏季食用。
绿豆芽和木耳，山药分开炒也是很好的搭配。