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炒的土豆丝老是粘锅,是怎么回事?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-01-19 07:36   点击:119  编辑:admin   手机版

一、炒的土豆丝老是粘锅,是怎么回事?

那是因为土豆所含的淀粉很高。。。煮之前用水浸泡一下就可以改善这个问题了

二、为什么我炒土豆丝的时候土豆丝老是粘锅?老是炒不好菜。

土豆切好后,用水洗一下,可以把里面的淀粉洗出来,这样就不容易粘锅了。或者炒菜时加点水。

三、为什么我炒的土豆丝总是黏糊成团呢?还糊锅底。。。

你把土豆锲好之后用冷水洗一下,把里面的淀粉洗掉一些,再用冷水泡几分钟,防止土豆变色。炒的时候不要炒的太久,要用大火,千万不要加水,大概炒1~2分钟就可以了。我8岁就会做饭了,相信我吧,不信的话可以试一下。

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