清炒土豆丝的配方是什么？是哪个菜系
属于鲁菜
主料：土豆
；辅料：大葱、青椒
；调料：盐
、
胡麻油
、
花生油
各适量。
生炒土豆丝的推荐做法？
炒土豆丝
土豆是家常必备蔬菜，有很多做法，我家最喜欢的就是炒丝。
原料：土豆、火腿肠、肉丝、生抽、料酒、香葱。
做法步骤：
第1步、土豆丝洗净备用，我用的“切丝神器”，非常好用。
第2步、火腿肠。
第3步、猪肉丝，用料酒腌制一会去味。
第4步、油烧热，先炒肉丝至变色再放土豆丝翻炒至半透明。
第5步、加入生抽翻炒，再加少许清水煮透，后加入火腿肠和香葱。
第6步、成品，非常简单的一款炒菜。
小贴士：
不喜欢酱油的，用盐代替
材料
主料：土豆（黄皮）250克，
调料：大葱3克，姜3克，盐1克，味精1克，醋2克
做法
1.先将土豆刮去皮，洗净，切成薄片、再切成细丝；
2.生姜也切成细丝；葱切葱花；
3.将锅烧热，入油适量，放入土豆丝、生姜丝，煸炒片刻；
4.加入少量清水，加盖焖一会儿；
5.待土豆丝熟后，加入盐、味精、醋等调味，撒上葱花即可装盘。
小诀窍
健康提示：
土豆又名洋番薯，正式学名叫马铃薯。一些国家的人们以它作为主食，认为土豆的蛋白质同大豆蛋白质相等或更好，大大超过谷类和豆类植物的营养价值，故称之为“植物之王”。在我国，土豆主要当蔬菜吃，中医认为其性平，有和胃调中、健脾益气的功效。现代医学研究证实，土豆含有大量的钾，有助提高消化功能。
菜系及功效：家常菜谱 延缓衰老食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 工艺：生炒生炒土豆丝的制作材料：主料：土豆（黄皮）250克调料：大葱3克,姜3克,盐1克,味精1克,醋2克生炒土豆丝的做法：1. 先将土豆刮去皮，洗净，切成薄片、再切成细丝2. 生姜也切成细丝；葱切葱花3. 将锅烧热，入油适量，放入土豆丝、生姜丝，煸炒片刻4. 加入少量清水，加盖焖一会儿5. 待土豆丝熟后，加入盐、味精、醋等调味，撒上葱花即可装盘。健康提示土豆又名洋番薯，正式学名叫马铃薯。一些国家的人们以它作为主食，认为土豆的蛋白质同大豆蛋白质相等或更好，大大超过谷类和豆类植物的营养价值，故称之为“植物之王”。在我国，土豆主要当蔬菜吃，中医认为其性平，有和胃调中、健脾益气的功效。现代医学研究证实，土豆含有大量的钾，有助提高消化功能
生炒土豆丝的话，首先需要将土豆去皮洗净，切成丝儿，然后葱姜蒜爆香，放入土豆丝，再加入少量清水加锅盖焖一会儿，放盐味精醋调味撒上葱花即可
就不是那几样嘛，一般就是用青椒炒或者是干椒炒你还可以用番茄，肉末炒，反正只要是你能想到的都可以炒还可以加腊肉火腿炒也是可以的