一、凉拌芝麻土豆丝的做法?
主料:土豆(黄皮)500克
调料:芝麻10克,大蒜(白皮)5克,味精2克,盐3克,辣椒油5克
芝麻拌土豆的特色:
香嫩可口。芝麻拌土豆的做法:
土豆洗净去皮,切成丝,用开水焯一下;芝麻炒熟,蒜切末;蒜末、味精、盐、辣椒油同土豆丝一起拌匀装盘,表面撒上芝麻即可
二、土豆丝怎么凉拌
1、食材:土豆、红椒丝、葱花、食盐、香油、白醋;
2、首先我们要削掉土豆的外皮并将它切成细细的丝状,然后准备一碗清水并将土豆丝放入其中浸泡,这样不仅可以防止土豆氧化,还能泡出它内部的淀粉让土豆的口感更加的脆爽。
3、起锅烧水,等锅中的水沸腾后将土豆放入锅中焯水三十秒左右再捞出来过凉水,然后把处理好的土豆丝和红椒丝、葱花、食盐、香油、白醋搅拌均匀,这样一份简单美味的凉拌土豆丝就做好了。
三、土豆丝怎么凉拌好吃 土豆丝如何凉拌好吃
1、准备食材:土豆、洋葱、青椒、花椒、生抽、陈醋、盐、火麻油。
2、把土豆去皮,用擦丝器擦成细丝。
3、擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍,把多余的淀粉冲掉,这样成品才会好看。
4、青椒、洋葱切丝,葱切碎。
5、锅里烧开水,把土豆丝放进去焯熟,因为细,不用煮太久,基本上水开了就差不多了,太久了土豆软了就不好吃了。
6、焯好的土豆丝放凉水里过凉、控水,控完水的土豆丝放盆或大碗里,将切好的洋葱丝、青椒丝、葱花放上面,放盐、生抽、陈醋。
7、炒锅烧热放火麻油油,小火炸香花椒,捞出花椒,将热油倒在盆里,会发出滋滋的声响。
8、最好再撒上几滴火麻油,用筷子拌一下即可。
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