豆角和白萝卜在一起炒,口味偏清淡,加上土豆,来个地三鲜,口感会好很多。
豆角切段,土豆萝卜削皮切滚刀块,再用水冲洗一下,控水装入盆中。
葱花,蒜末,锅里油烧热,加葱花蒜末爆香,加入土豆块萝卜块,翻炒熟透,喜欢吃辣,加几颗干辣椒,加适量水焖煮一会,加入豆角,收汤炒熟,加盐、味精、糖、生抽调味,出锅就可以食用啦。另外地三鲜都是蔬菜,没啥腥味,大料花椒这些调料依据自己口味来,个人不建议添加。
可以做成萝卜炖豆角土豆,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:萝卜 2个、豆角 20根、土豆 1个、葱 15克、姜 12克、八角 3瓣、调和油 20毫升、盐 3克、鸡粉 1克、胡椒粉 1克。
1、第一步把豆角,土豆,萝卜洗净。
2、然后把豆角掰开。
3、使用菜刀把土豆切条。
4、胡萝卜,姜,葱也切好。
5、锅内放油加热,放入八角翻炒。
6、然后放入萝卜,姜,豆角,葱,土豆翻炒。
7、然后加水,煮好。
8、然后出锅装盘,这样就完成了。
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