一、土豆丝炒煎饼家常做法？
1.
土豆削皮,切成细丝。
2.
淀粉用水泡开,在打入两个鸡蛋,加盐拌匀。
3.
姜、大蒜分别切成末,小葱切成葱花。
4.
在把淀粉倒入装有土豆丝的容器里,在加姜末、大蒜末、五香面、花椒面、味精。搅拌均匀。
5.
锅洗干净,烧干,加一点油,然后把烙饼的模具放进去。
6.
在把调制好的土豆丝倒入模具里,开小火,慢慢用油煎炸,在像模具里撒上葱花,把接近油的那一层煎炸成金黄色。
7.
取出模具,翻面煎炸,煎炸成金黄色的时候,出锅装成盘,在上面撒上葱花,土豆煎饼就做成了。
起锅烧油，油热后放入切好的土豆丝，再加入盐和各种调味料，适当的酱油翻炒，炒制6—7分熟时将土豆丝摊平，加入一点点水，小火慢慢煎，煎到底部有一层薄薄的锅巴就可以了。
二、生炒土豆丝要怎么做好吃？生炒土豆丝要哪些材料？如何做生炒土豆丝
生炒土豆丝详细制作步骤 1. 先将土豆刮去皮，洗净，切成薄片、再切成细丝；2. 生姜也切成细丝；葱切葱花；3. 将锅烧热，入油适量，放入土豆丝、生姜丝，煸炒片刻；4. 加入少量清水，加盖焖一会儿；5. 待土豆丝熟后，加入盐、味精、醋等调味，撒上葱花即可装盘。
三、洋芋丝怎么炒啊，放什么作料
你想吃那种口味的、
清炒、醋溜、酸辣……
四、炝炒土豆丝 怎么做 需要些什么辅料··。
你要问炝炒呢？还是炝拌呢？ 1.炝炒 材料:土豆.干辣椒,花椒,葱末. 调味料:盐,糖,醋,味精. 做法: 1.把土豆切成细丝,泡在清水里,浸去表面淀粉.再换一次水,直至水清辙. 2.锅中放油,油七成热时,放花椒粒下去炸至出香味.注意不要炸糊了.之后把花椒粒捞出不用. 3.把泡过的土豆丝倒入油锅中翻炒,加盐,糖,味精调味.再倒入醋快速翻炒几下起锅.撒上葱花即成. 2.炝拌 1/把切成细丝的土豆放在冷水里拔掉淀粉 2/用开水焯熟 3/趁热拌上盐和鸡精 关键: 4/等凉一些后放醋拌匀 最关键: 锅里放油烧热,放几个干红辣椒,炸出香味,倒入土豆丝拌好上桌 解释: 最后一道工序是诀窍,热辣椒油浇在醋上,那股奇香是无法用文字形容的.饭店里这道菜也不如老猪弄的好吃,就是因为他们的辣椒油是提前炸的,是冷的. ^_^
五、怎样抄土豆丝才好吃 应该放什么材料
【主 料】：土豆2只、青红椒各1只
【调 料】：盐2分、素易鲜2分、白醋1分
【作 法】：土豆切丝，青红椒切丝，土豆焯水后沥干，锅内放少许油，加入原料煸炒，加盐、素易鲜，略炒，最后加白醋颠翻即成。
【特 点】：清脆爽口