鸡蛋西红柿怎么做？

鸡蛋西红柿怎么做？

我最喜欢吃的，也是我唯一会做的一个菜。

先准备一个西红柿，两个鸡蛋。

用热水泡一下西红柿，剥皮。当然，嫌麻烦的话可以不剥皮，直接切成丁。

将西红柿丁和鸡蛋放到碗里，再放点料酒，一勺白糖，一小勺盐，然后搅拌均匀。

锅里放油，热了就可以把搅拌好的西红柿蛋倒进去炒，炒到没什么汤的时候就可以关火了。

非常好吃的西红柿炒蛋就做完了。

甜中带咸还略带西红柿的酸。

一般人我不告诉他，嘿嘿

番茄鸡蛋 番茄鸡蛋做法

1、西红柿对半切开，取蒂。

2、切大小适中的滚刀块。

3、烧开水焯熟青豆捞出备用。

4、接着放入切好的西红柿块，焯3、4秒，捞出备用。

5、取一碗加入白糖、盐、酱油、料酒、香油、少量的清水搅匀备用。

6、鸡蛋打入碗中加适量盐搅拌均匀。

7、烧热油加入搅拌均匀的蛋液，摊成蛋饼、翻面用铲子切成大小适中的块状。

8、油锅中爆香葱姜碎。

9、加入焯好的西红柿，翻炒片刻。

10、加入鸡蛋、青豆翻炒、倒入事先对好的调料汁翻炒均匀即可。