一、煎蛋上面撒的是什么？
煎鸡蛋上面一般撒盐吧。如果喜欢口味好一点可以撒点黑胡椒粉和黑芝麻，也是非常美味的，特别适合减肥的人，少油煎的鸡蛋口感并不是很好，可以撒自己喜欢的口味上去。
煎鸡蛋喜欢酸酸甜甜的口味，也可以弄点番茄酱在上面也是不错的，或者简单点直接在上面家电酱油也可以。
煎蛋上面可以撒盐和胡椒粉
椒盐或者芝麻。。。。
煎蛋快出锅时一般撒上些香葱末，很提味的
二、煎蛋撒胡椒粉还是椒盐
都可以
煎鸡蛋上面撒的调料可以是盐，胡椒粉，煎鸡蛋，是一种常见的食品，多作为早餐食用，因烹饪简单便捷，美味营养而成为大众化的食品，煎蛋可随着人们口味的变化而在烹饪上变换很多的花样。
鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。
煎蛋技巧
把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油留少许底油，在锅底撒上适量的食盐，这样既能入底味又能防止粘锅，把鸡蛋打入锅中，开小火煎至蛋清全部定型，轻轻地翻过来把蛋黄煎熟即可。
同样烧油润锅，撒上适量的食盐，把鸡蛋打在食盐上面，开小火慢慢煎，蛋清定型以后倒入清水没过锅底，盖上锅盖焖煮四五分钟，水分基本收干时，单煎荷包蛋就做好了。
椒盐为中国各个地区常见的调味料。椒盐和胡椒粉的区别如下： 一、原料不同 1、椒盐：主要原料：花椒、盐。花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用
三、煎荷包蛋的做法步骤
先把油倒进锅里，注意用大火烧油，这样油热的比较快，而且高温更容易使蛋保持初始的形状，油热之后，把鸡蛋敲碎打进锅里，要注意敲鸡蛋的时候速度一定要快，在敲打锅内的鸡蛋之前，拿开双手，让蛋完全从外壳落到锅里，这个步骤很重要，如果做的不好，鸡蛋会在锅里散开，就没办法煎出完美的荷包蛋了。
鸡蛋打进锅里之后，转成中小火，慢慢煎，等到鸡蛋凝固后，准备一小碗温水，在温水里加入适量的盐，搅拌均匀，然后把水从锅的边缘倒进去，但要小心，不要把水洒入油中，否则会很容易溅上油。这时候锅里会出现很大的声音，先不要转动它，等到声音慢慢停止后再将鸡蛋翻过来，再煎一两分钟就可以关火了。要注意控制时间，否则荷包蛋容易煎老，而且煎太久会让鸡蛋失去营养。
最后把煎好的荷包蛋盛进盘子里，撒上胡椒粉，就可以食用了。这样煎出来的荷包蛋不仅好看，而且口感比较嫩。
屡试不爽的妙招：加点水，盖锅盖
不粘锅开小火，倒入适量油。
等锅稍热后，转最小火，轻轻往锅正中央打入鸡蛋。
打鸡蛋时鸡蛋与锅的距离越近越好，这样蛋白形成的轮廓会很好看，偏圆。
蛋黄有时会稍微跑偏，没关系，提前准备个勺子，马上用勺子轻轻把蛋黄推至蛋白的中心。
待鸡蛋凝到只有表层的蛋清还没有凝固的时候，丢一勺水到蛋清周围，水量不用太多，估摸着能全都转化成水蒸气把蛋焖熟，不会残留太多水即可。
加水时最好腾出一只手拿锅盖，加完水立马盖上锅盖，防止被溅到烫伤。（by @阿萌油田有点田）
喜欢吃溏心的，继续小火半分钟左右，然后关火再闷一分钟；喜欢吃全熟的，那小火继续两三分钟，关火后也多闷一会儿就好啦。
这样煎出的蛋，口感非常滑嫩，底部有少许酥脆干香，屡试不爽！
最简单最方便：微波炉大法
碗里倒一点油，敲个鸡蛋进去，盖上保鲜膜（不要偷懒！不然你会后悔的！），微波炉解冻模式3分钟，so easy！如果火调高了，时间就相应减短一些，做几次就能轻松掌握成熟度！
小技巧，轻松判断蛋黄成熟度
用铲子的平面轻按蛋黄，来判断它的状态。用医学上的词就是感觉到轻微波动感，这时就是最完美的流心。全熟就是固体状的。用铲子平面轻按是因为压强小，蛋黄不容易破，千万不能用筷子或叉子戳！！！
煎荷包蛋的做法步骤，先把油加热打入鸡蛋，加一点点食盐，煎至两面金黄即可
四、早餐煎蛋怎么做
平底锅，抹油，烧热后转小火，把鸡蛋磕进去，先不要反面，用小火慢慢煎着先
把切好的火腿肠铺进去，铺到锅的空余地方，也小火慢慢煎着，时不时翻面，煎的两面微焦就起锅盛盘
如果有别的食材，需要煎的也可以放进去加热一下，热了就起锅盛盘
小火煎到表面的蛋白凝固的差不多了后，小心的把鸡蛋翻面，继续小火煎，过1分钟后再翻面，这样不容易铲坏，直到煎的鸡蛋两面焦黄，然后起锅盛盘
在鸡蛋上面均匀的撒一小撮盐，以及黑胡椒粉即可，撒单面就行
食材：
培根、鸡蛋、黑胡椒、香葱末。
做法：
1、将圆培根周边卷褶，垫在碗内，留一个鸡蛋的空间，将鸡蛋打进去，撒上胡椒粉和香葱末。
2、用牙签将蛋黄部分戳几个洞，然后将杯子放入微波炉，高火1分钟。
微 波炉煎蛋
食材：
鸡蛋、黑胡椒、盐
做法：
1、将鸡蛋去壳倒在平底盘子里，用筷子将蛋黄挑破（主要是防止鸡蛋在微波炉里面啪啪爆炸）
2、微波炉中火加热一分钟。
饿了，煎个蛋吃！
老师，我有苦瓜，我想吃煎蛋…
五、番茄煎蛋汤可以放点鸡精胡椒吗
可以。胡椒可以腥增香，还有祛寒消积的功效。在加入胡椒以后要搅拌均匀，使其更加入味。