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怎么凉拌海蜇

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-01-20 05:12   点击:151  编辑:admin   手机版

做法一

食材准备

水发海蜇头400克,酱油40克,醋25克,姜末5克,香油3.5克。

制作步骤

1、取海蜇皮,放入清水浸泡4-8小时,再充分洗除

2、而后切成细丝,用冷开水洗涤1-2次,把海蜇丝的水尽量挤干净,放在盆内

3、加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味,充分拌匀

原料

,即可食用。

做法二

食材准备

海蜇皮200克胡萝卜半根黄瓜半根香菜1跟芥末油1小勺香油1小勺生抽1小勺香醋1小勺盐适量糖适量

制作步骤

1、所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。

2、海蜇洗净切丝,用热水快速焯一下,捞出过冰水备用。

3、胡萝卜、黄瓜洗净切丝,香菜洗净切末。

4、把所有食材放入碗中,淋上调味汁,拌匀即可。

凉拌海蜇 材料

海蜇,醋,生抽,白糖,盐,辣椒油,黄瓜,香油

做法

1.将海蜇放入开水中焯烫10秒钟后捞出沥干,动作一定要快,否则,口感会变得很硬

2.黄瓜一半切丝,另一半切片点缀摆盘用

3.把黄瓜丝放入海蜇丝中,加醋,生抽,白糖,盐,辣椒油,香油搅拌均匀即可

凉拌海蜇

原料:青瓜  海蜇  大蒜  红椒  葱

调料:湿料

将所有原料搅拌一起,拌匀即可。

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