一、猪耳朵拌黄瓜的做法有哪些
猪耳朵拌黄瓜的做法
材料
酱猪耳1只，黄瓜1根，香菜2根，蒜3瓣，生抽1匙，醋2匙，香油、盐适量，辣椒油适量
做法
1、把酱猪耳和黄瓜切成较粗的丝（5—6MM），放入大碗中；
2、加入所有调料拌匀就OK啦！
二、怎么做好吃，凉拌黄瓜猪耳朵的家常做法
主料
猪耳朵
400g
黄瓜
200g
辅料
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
酱油
适量
醋
适量
辣椒油
适量
步骤
1.买来卤好的猪耳朵
2.将猪耳朵切成丝
3.黄瓜也擦成丝
4.加入少量的盐，糖，鸡精，酱油，醋拌成汁
5.把以上几样放在一起加上调味汁和辣椒油拌匀即可
小贴士
酱猪耳朵、熟猪耳朵均可做原料切好，如不立即吃，不要急于拌调料
三、黄瓜拌猪耳朵的家常做法大全怎么做好吃视
用料
猪耳朵
卤料
黄瓜
蒜
生抽
醋
白糖
芝麻酱
辣椒油
凉拌猪耳朵的做法
带猪耳朵的猪头一个。话说我家老肖已经严禁我买猪头了，可我没脸，那天看到楼下卖的带耳朵的猪头很便宜，脑袋一热就买了半个猪头。买回来后偷偷摸摸地背回了家，不敢让老肖看到。趁他不在家，砍骨头，我亲眼看见砍骨头的时候菜刀都崩出了火星，边砍边后悔，连连发誓下次再也不买了
猪耳朵清洗干净，放高压锅里卤。要烀的软硬适度，太烂糊了没嚼劲就不好吃了
卤好的猪耳朵切成细丝。据说讲究的应该切成大薄片，方球技术不行，就切细丝得了
黄瓜切细丝
切好的黄瓜跟猪耳朵放入盘中，蒜切末
用凉白开加生抽、醋、白糖，芝麻酱和辣椒油，调成汁。浇入到盘里拌匀即可
四、猪耳朵拌黄瓜放哪些料好吃，用放酱油吗
猪耳朵拌黄瓜需要放酱油
具体猪耳朵的卤制方式：将大料，花椒，桂皮，香叶，小茴香，冰糖，酱油，甜面酱，盐放到锅中煮制15分钟后，将当时飞水的猪耳朵放到锅中卤质，中火大约20分钟就好了，先不用急着把猪耳朵捞出，就放到卤汤里浸泡一个小时，就好了。切记猪耳朵不要煮制的太烂，那样凉拌就不好吃了。 猪耳朵拌黄瓜的做法也很简略，把黄瓜洗净切成丝，猪耳朵切成薄片，蒜剁成蒜末，香菜切段。把以上筹备的材料拌到一起，然后参加少量的盐，糖，鸡精，酱油，辣椒油拌匀就做好了。
五、猪耳的做法，黄瓜猪耳怎么做好吃，黄瓜猪耳的家常做法
主料
猪耳朵
160克
黄瓜
2根辅料
芥末油
3毫升
盐
3克
味精
2克
香油
2毫升
辣椒油
2勺
花椒油
3毫升
大蒜
5瓣 步骤
1.卤猪耳一个2.切丝3.黄瓜两根，切粗丝4.蒜切末5.黄瓜丝和猪耳丝放盆中，加盐3克，味精2克，花椒油3毫升，芥末油3毫升，辣椒油2勺及蒜末6.拌匀装盘即可