一、黄瓜火腿汤的做法
每一种汤都对人体可以发挥出不同的功效，特别是在夏季的时候，由于不少人都有苦夏情结胃口会下降，这时候如果餐桌上有汤的话，会让一个人的胃口更好。由于黄瓜中自身就含有一股鲜美的物质，因此在使用黄瓜做汤的时候，汤汁浓郁也是非常鲜美的。但是光做黄瓜汤难免单调，也可以放入一些火腿，因此黄瓜火腿汤的做法是什么?
原料：黄瓜1根火腿2根木耳4朵西红柿半个姜1大片葱1大段盐1勺香油花生油
做法：
1黄瓜西红柿洗净，木耳提前4小时泡发。
2黄瓜剖成4瓣去瓤，切片。
3西红柿切一半，然后切成块。火腿肠用削皮刀划成薄薄的长条，葱姜切碎。
4热锅下油，又不要太多，油很热后，然后放西红柿翻炒。
5西红柿炒软后，放葱姜翻炒。
6放一大碗水，水多少可根据人数定。
7水开后放黄瓜片。
8放木耳。
9继续烧开后放火腿。
10放盐烧1-2分钟出锅，淋香油。
食用黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠;具有除热，利水利尿，清热解毒的功效;主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
营养黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。[7]功效
顺发亮甲：黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。而黄瓜中的硫还有利于刺激头发生长。
美容护肤：现代医学研究表明，新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。同时，黄瓜含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老。
清口气，益肾脏：黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能使口气更清新。此外黄瓜还可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。
排毒防便秘：黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石。
醒酒防中毒：黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。另外，黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定的辅助治疗
黄瓜火腿肠的做法，首先把黄瓜切成薄片，然后把火腿肠用油炒，以后天的盛汤，然后开了以后把黄瓜吓里头，加上各种食材，千万不要放酱油，出国以后放点蚝油，这样做出来汤特别好吃
黄瓜火腿肠的做法也是非常简单的，将黄瓜给它切成片，火腿切成片，然后锅中放油，放入黄瓜翻炒出香味，然后再加入火腿，切成火腿烧开以后加入淀粉勾芡一下美味的黄瓜火腿汤就做好了
刮黄土汤的做法，黄瓜切成小片，放在锅里熬会汤，快开过了，把火腿放上，放在一起烧开锅以后再放四个放上适合自己口味的调料就可以了
黄瓜火腿汤特别的好做，黄瓜切丝切片都可以，然后火腿切片之后放进嗯汤里面烧开了就可以了，勾点芡粉。
二、黄瓜，玉米粒，火腿肠如何炒
主料：玉米粒300克、火腿肠1根、黄瓜1根
辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、葱适量、姜适量、酱油少许
1、备齐材料，玉米粒解冻清洗干净；
2、黄瓜去皮洗净切丁，火腿肠去皮切丁，葱姜切碎；
3、炒锅加入适量的油，爆香葱姜、五香粉
4、加入所有备好的食材翻炒
5、加入盐、少许酱油调味
6、出锅装盘。
可以做成玉米火腿炒黄瓜进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：黄瓜 100g、火腿肠 80g、食盐 适量、味精 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、料酒 适量、水淀粉 适量、调和油 适量、白糖 适量。
1、第一步准备好食材，黄瓜和火腿肠切丁，葱、姜、蒜切成末，放一旁备用。
2、锅内放油加热，放入葱、姜、蒜末翻炒，如下图所示。
3、放入火腿肠，玉米粒，翻炒均匀。
4、翻炒2分钟后放入黄瓜丁，盐、料酒、白糖，翻炒均匀。
5、然后锅内放入味精，水淀粉，搅拌均匀。
6、搅拌均匀后出锅装盘，这样玉米火腿炒黄瓜就完成了。
玉米火腿炒黄瓜
主料：熟玉米粒100g，黄瓜100g，火腿肠80g
辅料：油适量，盐少许，葱适量，姜一小块，蒜一瓣，白糖5g，味精少许，料酒适量，水淀粉适量
步骤：
1.冷冻玉米粒解冻；黄瓜与火腿肠切成丁；葱、姜、蒜切成末。
2.锅中放少许油，放葱、姜、蒜末炒香。
3.放入火腿丁煸炒片刻。
4.放玉米粒翻炒一两分钟。
5.再放黄瓜丁，加盐、料酒、白糖，翻炒几下。
6.加味精，用水淀粉勾芡即可出锅。
看上去好像要做扬州炒饭，把黄瓜、火腿都切成丁，再打两个鸡蛋，把鸡蛋先炒了，然后在放这些东西和米饭
切丁，爆炒，清淡点，肉嫩点，很好吃的
三、西红柿黄瓜炒火腿怎么做
主料
西红柿
1个
黄瓜
1根
火腿
1块
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.西红柿用开水烫一下去皮，黄瓜洗净
2.西红柿、黄瓜、火腿切丁备用
3.起锅放入花生油，油热后加入西红柿炒出浆，加入黄瓜火腿炒热，加入适量盐 鸡精，炒匀出锅即可
小贴士
冬天西红柿比较硬，用削皮刀去皮也很方便
可以的黄瓜炒鸡蛋 口味：咸鲜味 主料：黄瓜200克,鸡蛋2个调料：盐5克 ,味精3克 ,料酒10克, 淀粉5克, 大葱5克, 食用油30克 详细做法： 1. 将黄瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片； 2. 鸡蛋磕入碗内打散，加入精盐、味精调拌均匀； 3. 炒锅放火上，加入食用油20克，待锅加热至六成热后将蛋液倒入炒成蛋花倒出； 4. 锅内加入食用油10克，烧热下葱姜末炝锅； 5. 投入黄瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花一起炒匀，烹入料酒，加少许水； 6. 最后放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即成。 小帖士――食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。炒锅放火上，加入猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟；