李先生麻辣瓜条的做法？
食材：黄瓜200克，土豆150克，尖椒75克，色拉油适量，盐适量，味精少许，辣豆瓣酱适量，白糖少许，米醋少许，花椒20粒，干红椒2段，蒜蓉少许
做法:
1.将所有的原料洗净。土豆去皮切条，黄瓜、尖椒切条。
2.净锅上水，倒入色拉油烧热，下入土豆炸至成熟，捞出沥油。再下入黄瓜、尖椒滑油，捞起控油备用。
3.锅内留底油，下干红椒、蒜蓉、辣豆瓣酱爆香，下入黄瓜、土豆、尖椒，调入盐、味精、米醋、白糖翻炒至成熟，装盘即可。
主料：
黄瓜250g 香肠50g
辅料
花椒适量 干辣椒适量
食盐适量 调和油适量
步骤1
黄瓜切条用盐腌5分钟
步骤2
碗内放入辣椒和花椒及适量盐，在锅内烧出热油浇入
步骤3
黄瓜腌好后用冷水冲掉盐份，加入做好的麻辣油和匀
步骤4
再倒入切好的香肠和匀即可
青椒炒黄瓜怎么炒好吃
青椒黄瓜是一道家常菜肴，主要材料为青椒、黄瓜、五花肉。其做法简单，清脆爽口，营养丰富广受人们的喜爱。
原料：青椒、黄瓜、猪肉、葱、蒜、花生油、生抽、料酒、蚝油、盐、十三香。
做法步骤：
第1步、黄瓜两根清洗干净从中间切开斜刀切成片，青椒两个去掉蒂和种子清洗干净切成块备用。
第2步、猪五花肉适量用水冲洗干净并控干水分后切成厚薄均匀的五花肉片备用。
第3步、葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片备用。
第4步、热锅加入适量的花生油把五花肉片炒香至出油，放入葱花、蒜片爆香，烹入适量的料酒、生抽和一点点十三香轻轻搅拌均匀。
第5步、倒入黄瓜片和青椒块旺火翻炒均匀至即将断生。
第6步、加入适量的蚝油和盐调味儿再次翻炒均匀即可出锅。
第7步、成品！
工艺：生炒 口味：清香味
主料：黄瓜(150克) 青椒(150克)
调料：大葱(2克) 猪油(炼制)(30克) 酱油(10克) 甜面酱(3克) 味精(3克) 盐(4克)
类别：私家菜 高血压调理 糖尿病调理 痛风调理 高脂血症调理
制作工艺编辑
1、黄瓜切滚刀块，青椒洋葱切片
2、热油锅爆香洋葱
3、放入黄瓜翻炒
4、看到黄瓜出水时放入青椒
5、放适量盐
6、生抽一起翻炒均匀
7、快熟了顺着锅边溜醋
8、淋上香油出锅
黄瓜、青椒、胡萝卜、香菜段、色拉油适量、蚝油、盐、白糖、葱末、姜末、蒜末、芝麻少许。。
制作方法编辑
1、黄瓜胡萝卜清洗干净控水。
2、把黄瓜切成筷子粗的条，胡萝卜也切成条（半个胡萝卜就够了）。
3、青椒清洗干净控水。
4、把青椒切成小块备用。
5、所有切好的蔬菜放入盘中，加入适量盐腌制半天时间，中间要翻动几次。
青椒脆黄瓜做法图解
青椒脆黄瓜做法图解(13张)
6、经过盐的腌制会有很多水分被杀出来，然后用手把水分挤干。
7、准备好佐料。
8、葱姜蒜切末。
9、锅里油烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味，倒入半小碗蚝油翻炒。
10、蚝油经过煸炒能去除腥味，蚝油要炒到冒小泡。
11、倒入腌制好的蔬菜翻炒均匀，让蚝油都裹住蔬菜，加少许白糖调味。
12、最后撒上香菜段，少许芝麻拌匀即可，放凉后就可以吃了。
青椒辣又燥火，黄瓜清爽，如果两者组合到一起真是绝配，这儿就刚好有一道菜青椒炒黄瓜，两者搭配虽然听起来有点怪，到这可是许多人常吃的一道家常菜呢，做法也很简单，下面我就来教教大家如何做这道青椒炒黄瓜！
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工具材料：
青椒 黄瓜 大蒜 姜 食用油 盐
操作方法
01
青椒和黄瓜洗净后把青椒切丝，黄瓜切片装在盘子里备用。
02
剥一些大蒜，将大蒜切片，姜切丝备用。
03
起锅烧油，锅热后放入蒜片，姜丝，待炒香后放入黄瓜与青椒。
04
开大火不断翻炒，这道菜要大火爆炒才好吃，等青椒微微变软后撒上一点盐翻炒均匀就可以出锅了，这样一道简单的青椒炒黄瓜就做好了！