菜名黄瓜丝皮蛋凉拌叫什么？

黄瓜丝皮蛋凉拌叫琥珀翠玉福满堂。黄瓜洗净切成丝，把皮蛋煮熟后去皮切成四小瓣，把切好的皮蛋倒入黄瓜丝中，蒜去皮切碎，葱切成葱花，把蒜倒入碗中，加入酱油，油，香醋，糖一起拌均备用，把葱倒入皮蛋黄瓜中，倒入调好的蒜泥醬，拌均放置20分钟，中间搅动二次，即可食用。

黄瓜丝皮蛋凉拌叫琥珀翠玉福满堂

黄瓜2根，皮蛋2个。

蒜2瓣，香菜1颗，葱少半根，盐，醋，香油酱油各一小勺。

黄瓜洗净切丝，皮蛋剥壳切成四小瓣，蒜切末，葱切花。香菜切末，和一起放盆中，在把盐醋酱油和香油倒入翻伴均匀，腌10来分钟在翻拌均匀，就可以适用了。